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昼の点数：4.6
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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女性店主明日香さん出産のため閉店 笑顔の最終営業日に“冷たい塩らーめん”と“醤油つけ麺”を食す
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冷たい塩らーめん
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醤油つけ麺
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閉店の案内
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次世代ラーメン決定戦表彰状
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店内
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外観
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2020/09/05 更新
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
女性店主明日香さんが出産のため8/29で閉店する「あす花」で「最強の次世代ラーメン決定戦」で優勝した貝出汁白醤油らーめんを再食
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貝出汁白醤油らーめん
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ビール＆チャーシュー
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閉店の案内
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あす花のこだわり
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メニュー
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券売機
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外観
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2020/08/14 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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券売機
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ポスター
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店内
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蘊蓄
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外観
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貝出汁白醤油らーめん
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2019/08/13 更新
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2020年8月下旬 【夏期限定】冷たい塩らーめん 880円
この日はあす花の最終営業日と言うことで麺友さんと待ち合わせて15時頃訪問。
先ずはハイボールで軽く一杯。その後、続々と知り合いの麺友さんらが集合。こう言うご時世なので久しぶりに合う方が多く暫し歓談。ころ合いを見て冷たい塩らーめんを注文する。
スープはヒエヒエで強い旨味が押し寄せてきて此れは旨い。煮干し油の風味が香ばしく鶏に魚介の出汁もビシット決まっている。
麺は細麺でヒエヒエ。シコシコプリプリとベストの食感。
具は鶏チャーシュー、穂先メンマ、キュウリ、ネギ、ミョウガ、大葉。鶏チャーシューはしっとり旨旨。キュウリや薬味類は麺と良く合いサッパリと旨い。
最後なので気合いが入っているのか今日は特に美味しく感じられる。
此方のラーメンがもう食べられなくなると残念でしかたない。
ならば、もう一杯食べておこうと思い2杯目を注文した。
2020年8月下旬 醤油つけ麺 880円
こちらでの最後の一杯は醤油つけ麺。此方のつけ麺は食べた事がなかったのでどうしても食べたくなった。
麺は細麺ストレート。冷水で〆られていてヒエヒエ。ジャストの茹で加減でシコシコ。ツルリと喉越しも良し。
つけ汁はヒンヤリと冷えた甘辛酸のアクセントがある醤油味。動物系の旨味は良好で煮干しも香ばしく香おる。何と言っても甘辛酸のアクセントが食欲をそそる。
具はチャーシュー、穂先メンマ、ネギ、海苔。どれも良く合う。
２杯目だったが一気に完食。これも旨かった。
最後に丼を頂き、残った人らで記念撮影。皆な笑顔で明るい店じまいとなった。
思えば新橋の間借り営業時代から始まり、居酒屋営業、水道橋移転時の門出を祝う会、次世代ラーメン決定戦での応援、優勝祝賀会などどれも懐かしい思い出ばかり。麺友さんらの輪もここで一段と広がった。
この店が無くなるのは寂しい限り。落ち着いたら居酒屋あす花だけでも再開してもらえたら嬉しいが、まずは子育てに専念して幸せな家庭を築いて頂きたい。
４年間ありがとうございました。