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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
唯一無二【限定】冷やし虎河豚そば＋ふぐの焼白子和え玉に大満足
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冷やし虎河豚そば
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麺
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ふぐの焼白子和え玉
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ハートランド＆つまみ
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メニュー
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券売機
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外観
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2025/08/29 更新
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク- ］
丿貫などで修業を積んだ「たけおちゃん」が満を持して繰り出す 円やかで美味し “中華そば 醤油”
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中華そば＆肉増し
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中華そば
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肉増し
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麺
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券売機
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店内
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メニュー
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外観
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外観
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2023/10/20 更新
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2025年8月下旬平日 【限定】冷やし虎河豚そば 2000円＋和え玉ハーフ(ふぐの焼き白子)450円＋ハートランド500円
10日間連続夏日となったこの日、限定で河豚の冷やしを出していると知り開店当初以来の2回目の訪問。
平日13時半頃で６割ほどの客入り。店主のたけおちゃんにご無沙汰してますと挨拶して入店。
この日のメニューは限定だけで、冷やし虎河豚そば、冷やし嶽きみそば、和え玉(ふぐの焼き白子)の3種類。ビールと標題のメニューの食券を購入。和え玉は500円だがハーフにしてもらったら50円バックしてくれた。
まずはハートランドとご厚意のつまみ（チャーシュー＆メンマ）を出してもらいグイッと一杯。これだけ暑いとビールが進む。サクット飲み終わり程なくしてシンプルな麺顔の冷やし虎河豚そばが登場。
スープはヒンヤリと冷え、虎河豚のコラーゲンでドロりと高粘度。粘度的には山芋のような粘り具合だ。フグを焼いた香ばしい香りが漂い濃厚な河豚の旨みが口一杯に広がる。聞けば虎河豚と酒、水位しか使って無いと言う。これだけ濃厚な旨みを出すには相当量のフグを使っているのだろう。凄いとしか言いようがない脱帽のスープだ。
麺は細麺ストレート。氷水で〆てありヒエヒエなのが嬉しい。茹で加減も程よくシコシコと旨い。
具は薬味の芽ネギがのるだけだがこれがまたスープに良く合いこれだけで十分だ。
ふぐの焼き白子の替玉は、軽い醤油ダレと油を絡めた麺の上にペースト状の白子か乗る。麺と絡めて残しておいたスープに浸けて食べるとこれがまたメチャ旨い。
サクット完食。独創的な虎河豚そばに大満足。ご馳走さまでした。