4回
2018/07 訪問
ひだのかみ 焼肉定食
2日連チャンで『ひだのかみ』へ訪問してきました!
2日目は有言実行『焼肉定食800円』
付いてくるのは昨日と同じ超具沢山な味噌汁。昨日より多い(笑)
小鉢はほうれん草の和え物。
優しい味付けで玉子焼、人参も入っています。
漬物も昨日と一緒。
ごはんも中々の盛り具合!
メインの焼肉は甘辛いよくある味付けで牛バラ肉と玉ねぎが盛りだくさん^^
少し味に飽きてきたところでサラダ用に添えてあるマヨネーズを焼肉に絡めて食べます!
味がマイルドになり最後まで美味しく頂きました!
アフターコーヒー
定休日を訪ねると気分次第で休むとのことで不定休のようです(笑)
8zさて次回は『焼魚定食』あたりを攻めてみますかな^^
ひだのかみ
089-958-7122
愛媛県伊予郡砥部町拾町292-2 https://tabelog.com/ehime/A3801/A380103/38002421/
2018/07/06 更新
2018/07 訪問
ひだのかみ カツ丼
砥部町の『ひだのかみ』へ約4年ぶりに訪問してきました!
夜メインの小料理屋なのでお昼は空いている穴場的存在なお店。
ほんとは誰にも教えたくないんです。←過去に何回も掲載している(笑)
カウンター席にテーブル席
小上がり座敷
奥には個室の座敷があります。
お値段据え置きのメニュー
他に唐揚げ定食や焼肉定食もあります。
今回オーダーしたのはもちろん『カツ丼定食650円』
どうです!650円でこのサービスっぷり♪
味噌汁、小鉢は春雨と胡瓜の酢の物、漬物が付いてきます!
味噌汁の具は油揚げ、豆腐、わかめ、春菊、青ねぎと具沢山で松山では珍しい濃くて甘くない味付け。
勿論小鉢も手作りの美味しさ!
漬物も自家製かな^^
さあメインのカツ丼の具は玉ねぎ、椎茸と上には春菊が散りばめられています。玉子は絶妙な半熟加減♪以前は蒲鉾や竹輪も入っていました。
カツは厚さ1センチ強で以前より若干小さく薄くなっています。
お値段据え置きのため厚さで調整しているんでしょう。そうはいっても旨みのあるロース肉は以前と変わらず美味しい♪
つゆだくの割下は出汁の効いた醤油控えめな上品な味!小料理屋ならではですね^^
更にサービス精神旺盛なのがアフターコーヒーがサービスで出てくるんです!
このブログをご覧いただいている読者様はお分かりいただけるかと思いますがカツ丼は相当数のお店で食べ歩いています。
その中でもyoshi的にはここのカツ丼が味・コスパにおいて総合評価でナンバーワン!
明日は焼肉定食でもいってみるかな^^
ひだのかみ
089-958-7122
愛媛県伊予郡砥部町拾町292-2 https://tabelog.com/ehime/A3801/A380103/38002421/
2018/07/05 更新
2014/05 訪問
≪ぶらり下町食堂探索シリーズ≫ 小料理屋の美味しいカツ丼発見! 『お食事処 ひだのかみ』
【初訪問】
2012年2月
砥部方面でリストアップしていた食堂へ・・・ 一軒はお休み、もう一軒は影形すらない。。。トホホ(泣)
どこに行こうか路頭に迷いながら車で走っていると、お食事処の看板が一瞬見えたような??
速攻でUターンし確認。
おお!暖簾も出ている!ということで 『お食事処 ひだのかみ』 へ行ってきました。
まさに 「ひだのかみ様」 のお導き。 ありがたや ありがたや。。。
場所は、ラーメン一興砥部店すぐとなり。 駐車場は、お店の横に7台停めれるスペースがあります。
13時前に訪問し、先客はなし。 その後も来客はありませんでしたので貸切状態です。
店内はカウンター7席に4人掛けテーブル席が2卓、小上がり座敷に4人掛けテーブルが2卓
奥には個室の広い座敷があるようですが、扉が閉まっていたので中は確認できませんでした。
懐かしい石油ストーブが暖を取ってくれてます。エアコンやファンヒーターにない火の温もりを感じますね~♪
上にやかんが置いてあり、よき昭和の雰囲気を醸し出しています。
スルメや焼き芋、食パン、餅なんかを焼いていたことを懐かしく思い出してしまいました(←年がバレバレ 笑)
食堂というよりも刺身、煮物、焼物、蒸し物、天ぷら等、一品料理メニューが豊富な小料理屋さんといった
感じのお店。 夜がメインなんでしょうね。
お昼は、ひだのかみ定食1700円を筆頭に刺身定食、天ぷら定食、たこ天定食、煮魚定食、焼魚定食
などなど、17種類の定食があり、残念ながら大好物の中華そばはありませんでした。
今回は 『かつ丼定食650円』 を注文。
思ったより時間が掛かりましたが、その分期待も大きい! 作り置きのカツならすぐに出てくるはず。
待つことしばし、約10分ぐらいで出てまいりました。
カツ丼にはとろ~り半熟卵にたっぷりの玉ねぎ、椎茸、蒲鉾、ちくわも少量入っていて、さすが小料理屋
の出すカツ丼!
割り下の色は薄めですが、しっかり出汁が利いていて、とても上品な味付け。
カツも安いカツ丼にありがちなパサパサ、もそもそのお肉ではなく、しっかりお肉の弾力があり、650円に
しては旨みたっぷりの上質なお肉を使っています! 厚みも程ほどにあってとても美味しい!
さらに副菜には、里芋、かぼちゃ、れんこん、こんにゃくの煮物が付いて、薄めな味付けなのに美味しい!
これこそプロの料理人の味付けです。 味を濃くすれば、大概の人は美味しいと勘違いしますもんね。
偏った栄養しかとっていない自分には、嬉しい限りです!
味噌汁には、わかめ、豆腐、ねぎにたっぷりの春菊が入っていて、春菊のほのかな香りが、ボリュームある
カツ丼を食べるのにいい箸休めになり、食欲を増進してくれるんですね~♪
お腹も満杯になり、帰ろうとするとコーヒー飲んで行く? と女将さんが声をかけてくれコーヒーを
出してくれました。 インスタントではないコーヒーです!
最初、中華そばがなかったのでちょっと残念な思いをしましたが、そのおかげで美味しいカツ丼にありつけて
帰りにはコーヒーもつき、650円は大・大・大満足!!
大将の腕はきっといいんでしょうね! 一品料理のほうも美味しい予感がしてきます。。。
近ければ、夜に一杯ひっかけに行きたいんだけどなぁ! ちょっと自宅からは遠いし・・・
今度は、お魚系の定食もたくさんあるので、そちらをいただいてみたいですね!
トンカツ定食700円≪2014年5月≫
かつ丼定食650円
見た目以上にボリュームあるかつ丼
味噌汁(春菊のほのかな香りが食欲を増進します)
煮物(里芋、こんにゃく、かぼちゃ、れんこん)優しい味なのに美味しい!これぞプロの味付けです!
お漬物
サービスで付いてくるコーヒー(インスタントじゃないですよ!)
カツアップ
さすが小料理屋のカツ丼!つゆの色は薄めだがしっかり出汁がでています。
どんぶりが四角なので思った以上にボリュームがあります!
トンカツアップ
肉厚2センチ程度!肉々しい食感はいい肉使ってますね^^
トンカツ定食に付いてくる小鉢もじゃがいも・かぼちゃ・筍・大根の煮物と豪勢!割烹ならではですね^^
メニュー≪2012年2月現在≫
メニュー≪2012年2月現在≫
本日のおすすめ品
カウンター席
テーブル席
小上がり座敷
お店に入ると狸の置物が迎えてくれます!
懐かしい石油ストーブ! スルメを焼いて焼酎を一杯・・・な~んてね(笑)
奥には個室の座敷もあるようです
お店の外観
お店の入口
お店の看板
お店の看板(ラーメン一興の看板と並んであります)
2014/06/07 更新
またまたやって来ました『ひだのかみ』様!
おっ!今日はたくさんお客さんが入っていて忙しそうですね♪
なので今日はお初のカウンター席へ
注文するものはすでに決めてあります^^
「焼魚定食ください」「今日はないんよ」ガーン
恐らく悪天候続きで地物のお魚がはいってこないのでしょう。。。
しょうがないので『鶏唐揚げ定食800円』をオーダー
今日の小鉢は牛肉とゴボウ、しらたきの煮物。今日も優しいプロの味付け♪
怪我の功名か!大きい鶏唐揚げが6個と中々のボリュームで見るからに旨そう^^
衣はソフトで鳥天に近い食感。
むね肉はジューシー超熱々で…ハイ^^口内上顎殺られました(笑)
下味が付いているのでそのままでもいけますがマヨネーズを付けて食べると更に旨し♪
食後のコーヒーもインスタントじゃないですよ!
今日はyoshiのブログ連投効果でしょうか?←そんなことは絶対ない(笑) お昼で今までに見たことないお客さんの数でした!
焼魚定食はしばらくお預けかな^^
ひだのかみ
089-958-7122
愛媛県伊予郡砥部町拾町292-2 https://tabelog.com/ehime/A3801/A380103/38002421/