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ケイブ バー高田馬場、下落合、西早稲田/ワインバー、ビストロ
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夜の点数：4.6
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク3.8 ］
CAVE BAR
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アスパラガスのフランとサーモンのマリネ
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エスカルゴのバジルソース何たら
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鴨のロースト
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2010/11/28 更新
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地下1Fのワインバーです。駅から徒歩10分弱。
水曜19時30分頃3人で訪問。
オーセンティックなバーの雰囲気。
事前の電話で予約無しでも入れそうとの事。
自分達の座ったのは入って直ぐのカウンター。
店の奥を見なかったので未確認ですが恐らく20席程度。
正直、料理のレベルが高くCPが素晴らしい。
丁寧に仕事された料理が丁寧に提供されます。
接客もさりげない気配りで大満足。
考え過ぎかもですが、料理が全て3人で平和に食べられる様に提供されてました。
ワインのボトル1本(5500円)と各自ビール×1/グラスワイン赤×1と料理6品位で
トータル15000円ちょい。恐ろしいっす。
21時頃に平日ながらほぼ満席だったので、バーとして利用する人が多いのかも。
写真
■アスパラガスのフランとサーモンのマリネ
コアントロー風味にキャラメリゼされたアスパラが爽やかでした。
■エスカルゴのバジルソース何たら
プチトマトやシュー生地の中にバジルとニンニクで味付けしたエスカルゴ。
メチャクチャジューシーでした。
■鴨のロースト
皮目が香ばしく肉も美味しかった。冬にもう一度食べたい所。
写真は無いですが・・・
お通しのレバーペースト乗せバゲットは嫌なクセも無くサクサク。
真鯛のカルパッチョも肉厚でシッカリとした量。
おぼろげですが、シチュー的な何かも食べた気がします。
気になる女の子が出来たら是非一緒に行きたお店です。