tuppinさんが投稿したせきざわ（長野/都住）の口コミ詳細 [食べログ]

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せきざわ都住/そば

2回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.0

2回目

2019/12 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

三昧そば〜＠せきざわ

地の利を活かして〜
小布施町は隣町。
多少の寝坊は許されるのです。

で、前回訪問は大失敗。
完全に出遅れましたから！
お陰様で美味しい餃子にありつけましたが…
心残りは尾を引く〜

今回は開店30分前の11時に到着。
駐車場には先客様が1台。
余裕で駐車できましたよ。

待つ事30分。
時間正確に開店！
2番手で店内へ〜

相変わらず落ち着いたいい雰囲気。
期待が高まらない訳が無い。
カウンター席に着いて「三昧そば」を注文。

「三昧そば」は
△生粉打ち△変り△あら挽が頂けます。

4人グループの先客様が大量にご注文。
オイオイ。
８分程してそば猪口、薬味、そばつゆがセットされました。
いよいよですよ〜

って、それから8分。
一つ目は細打ちの綺麗な「生粉打ち」が来ました。
先ずはそばだけを手繰ります。
う〜ん　香りがふわ〜っと抜けます。
細打ちですがコシもしっかりとしている。

盛り汁（そばつゆ）は辛口で好みのタイプ。
出汁の旨味がそばを引き立てます。

「生粉打ち」が終わると「変り」が来ました。
此方も細打ちのほんのりと黄色がかった綺麗なお蕎麦です。
今回の変りは柚子。
柚子の爽やかな香りと酸味が広がります。

最後は「あら挽」。
此方も綺麗な細打ち。
星もしっかりと確認できますねえ〜
香りがふわ〜んと抜けます。
勿論盛り汁（そばつゆ）との相性は抜群。

締めのそば湯を頂き余韻を楽しみ完食。
せいろ3枚とボリュームもあり大満足でした。

※料理を含め、店内は撮影禁止との事。

「三昧そば」1,470円
ごちそうさまでした。

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2019/12/21 更新

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1回目

2011/12 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.0 ］

せきざわ

【2013.3.16】再訪
今日は長野市の多くの小学校で卒業式があり、来賓で出席後お昼を小布施に向かいました。
久しぶりに「せきざわ」さんにお邪魔です。
到着したのは13時頃でしたが、お店の中と外にお待ちの方がいらっしゃいます。
とにかく番号札を頂くために、店内のレジへ。
14番の札を頂き外で待ちます。
今日は天気も良く外で待っていても気持ちがよかったです。

待つ事35分程。
番号が呼ばれ、カウンター席に案内されました。
「三昧そば（生粉打の変り粗挽）」を注文。
ご主人のテキパキとした、そして気持ちの籠った作業を眺めながら待ちます。

15分程して先ず「生粉打ち」が運ばれて来ました。
10割の「生粉打ち」は香りがふぁ〜っと香り、解れも良く美味しいお蕎麦です。

「生粉打ち」を食べ終わると「天神そば」が運ばれて来ました。
「天神そば」は梅と梅酒が練り込まれた更科そば。
そばの香りの後、梅の爽やかな酸味と香りが香る逸品。

最後に「粗挽き」が来ました。
こちらは〆に相応しくお蕎麦の余韻を楽しめるお蕎麦です。
三昧そばは程よい量もありCPも良いですね。

「三昧そば」　1,400円
ごちそうさまでした。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
【2011.12.17】
北信地域は昨日からの雪模様
普段は混んでいる有名店も落ち着いているのでは？と思い「せきざわ」さんにお邪魔しました。

上信越自動車道小布施スマートIC下車、県道66号を中野方面に進み小布施橋東交差点を右折、小布施市街を抜け北信濃くだもの街道を中野方面、岩松i院入口の信号の先300m右です。

駐車場はお店の前に５台程のスペース。
降雪の後のお店の佇いはしっとりしています。

開店前の11時少し過ぎに到着。
すでにお待ちの方がいらっしゃいました。

開店とともに入店。
店内は来店客も少なく落ち着いた雰囲気、いいですね。

今日は、更科が無いとの事、生粉打ちとあら挽を注文。
先に生粉打が来ました。
優しい香りと甘み、美味い。
次に、あら挽きです。
こちらは香り甘みが強くとても美味しい。
どちらも、丁寧に打たれたお蕎麦である事を感じる逸品です。
この時期は、お店もお蕎麦も落ち着いていて最高です。

盛り汁は江戸風のスッキリした辛いものです。

生粉打ち　750円
あら挽き　750円
ごちそうさまでした。

生粉打ち

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天神そば

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天神そば

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粗挽き

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粗挽き

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生粉打ち

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生粉打ち

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あら挽き

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あら挽き

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2013/03/16 更新

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