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昼の点数：3.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.3
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| CP3.1
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| 酒・ドリンク- ］
再開〜＠そば処 泉家
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せいろそば
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入り口
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蕎麦湯
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お座敷席
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玄関
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2018/07/25 更新
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.2
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク- ］
老舗そば店のご主人はそ〜来たか＠泉家
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もりそば（620円）
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薬味の葱
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蕎麦湯
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外観
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2015/12/02 更新
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2016年12月22日。
突然流れてきた画像に目を疑いました。
あれから20ヶ月、糸魚川の街も復興しつつあります。
「そば処 泉家」さんも全焼。
そして、2018年3月22日に再開に漕ぎ付けられました。
再開後随分と経ってしまいましたがお昼に訪問。
到着は12時15分頃。
お店の前の４台程の駐車場に入れました。
以前は風情のある外観でしたが、瀟洒な外観ですね。
暖簾を潜り店内に入ると、どこか懐かしい風景。
新しい建物は木の香が薫る真新しい建物ですが、
其処此処に以前の面影が重なります。
店内は小上がりとお座敷席になっています。
空いている席にどうぞと言うことで、お座敷席に着きます。
様々な思いを込め、やはりここは「せいろそば」でしょ。
中庭の小さな池を眺めながら待ちます。
お昼時とあって、店内は八割程の入り。
待つこと10分程で「せいろそば」がきました。
相変わらず綺麗なそばです。
盛り汁のほかは薬味のらっきょうと山葵。
早速そばを4〜5本手繰ります。
プリッとしたコシ、ツルッとした喉越し。
香りは少なめですが、この時期としては美味しい蕎麦です。
盛り汁は、熟成された生かえし。
若干返しが弱い気がしますが、こくがありそばとの相性は言う事なし。
さり気ない拘りはきちんと残っていますね〜
チャチャっと手繰って、蕎麦湯で余韻を楽しみ完食。
「せいろそば」650円
ごちそうさまでした。