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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
一子さんは毎日一生懸命
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大ざるそば
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お通し（きゅうりの漬物）
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お通し（昆布と桜えびの煮物）
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2012/07/22 更新
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信濃町にある小さなお蕎麦屋さん「若月」にお邪魔しました。
信濃町は、黒い火山灰土の土地で栽培される、霧下蕎麦の玄蕎麦の産地として有名。
でも、何故か蕎麦屋さんは少ないんですね。
そんな信濃町で、自宅の隣でお店を営む「若月」さん。
旧柏原小学校の西隣の住宅街に有ります。
住宅の前の駐車場に車を停め、暖簾を潜ります。
テーブル席と小上りの店内は、街の食堂のようです。
テーブル席に着き、「大ざるそば」をお願いしました。
お通しの「きゅうりの漬物」、「昆布と桜えびの煮物」とテーブルに置かれた延命茶をいただきながら待ちます。
窓の外には、トウモロコシの畑が見えます。
10分程して、蕎麦が運ばれて来ます。
先ずはお蕎麦を2〜3本手繰ります。
甘味が強く、つるつるのお蕎麦です。
盛り汁は甘めですが、出汁の効いた実にスッキリとした盛り汁で、甘みや風味を引き立てます。
大盛りのお蕎麦は、普通盛りの倍位の量でしょうか結構な量が有ります。
お通しの「昆布の煮物」、「きゅうりの漬物」も美味しくいただき完食。
女将の一子さんが打つ蕎麦は、熱湯捏ねの独特のお蕎麦。
その日の朝挽いた蕎麦粉を打って提供しています。
「この時期が一番打ち難いんだよね、でも美味しいお蕎麦を食べてもらいたいから」と和やかに話します。
基本は十割そばですが、この時期だけは2キロ玉で150g程の繫を使うとの事です。
「大ざるそば」 1,300円
ごちそうさまでした。