3回
2025/09 訪問
ベルギービール屋のカレー
2025/09/11 更新
2025/07 訪問
ベルギービールでオフ会
名古屋・千種区にある「レンベーク」。
ベルギービールの種類の豊富さだけでなく、質の高さにも驚かされる店。市販ではなかなか手に入らない銘柄も多く、一本8000円クラスのビールも揃っているが、仲間とシェアすれば一人800円。価値ある体験ができる。
店主の調理技術も見事で、単なるおつまみでは終わらない。事前に打ち合わせをすれば、ベルギーやイタリアなど各国の郷土料理も用意してくれる懐の深さがある。
今回は、NHKBSの人気番組「世界入りにくい居酒屋」ゲント編で紹介された“労働者のキャビア”と、カプリ島編で登場した“イカじゃが”を再現してもらった。再現度も味も高く、感動でした。
パテ・ド・カンパーニュは重厚で力強い旨み。
揚げ物も秀逸で、トンカツとメンチカツは衣と肉のバランスが完璧。
さらに驚かされたのが、アイスクリームと赤えんどうの塩茹での組み合わせ。甘さと塩味が見事にマッチし、〆にふさわしい逸品だった。
人を選ぶ店かもしれないが、私にとっては間違いなく最高の一軒。
ベルギービールと本気の料理を堪能したい人にこそ訪れてほしい。
2025/07/27 更新
2025/07 訪問
【ベルギービールのある夜】
会議の後、オフ会の打ち合わせも兼ねて、レンベークへ。
いつ来ても、お酒が進む料理ばかり。
明日は仕事。だから今日は二杯まで、と自分に言い聞かせながらも、
やはりビールと料理の相性には抗えない。
プレッツェル、鴨のサラダ、豚レバーの燻製、そして牡蠣。
何を食べてもベルギービールにぴったりで、ついついグラスが進む。
ベルギービールは、スタンダードの一杯がすでに旨い。
だが、そこから一歩踏み込んで“最新作”を試せば、その奥深さに驚かされる。
これを飲まずして、ビール好きを語れるのか？
そう思わせる一杯が、確かにここにはある。
店主との会話もまた醍醐味。
今夜は「GUNDAM ジークアクス」について語り合いながら、
ゆるやかに、そして熱く、夜は更けていった。
2025/07/08 更新
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レンベークのカレーは、一口食べた瞬間からスパイスの香りが広がり、深いコクと程よい辛さが絶妙に絡み合います。具材は丁寧に煮込まれ、ルーに溶け込んだ味わいがごはんとベストマッチ。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席から調理の様子を眺めながら待つ時間も楽しいです。一度食べると、またすぐに訪れます♪