ぽーらちゃんさんが投稿したluogo（東京/自由が丘）の口コミ詳細

秋刀魚をいただきに友人たちとランチ訪問です。
-inizio-
鹿児島 バターナッツ南瓜　水牛モッツァレラ
-antipasto-
トロ鰆　紅玉 辛味大根
-antipasto-
函館 秋刀魚　ヴァンブランソース
-primo piatto-
雲南松茸
からすみAOP
~secondo piatto-
仏蘭西 仔牛ロース
~dolce~
マスカルポーネ　無花果 ヨーグルト
~caffe~
珈琲 espresso 紅茶

ハーフペアリング5種と共に。
ひさびさのクルックフィールズ水牛モツァレラ。やはり美味しいですね。
とろ鰆もかなり美味しい一品でした。
今回の秋刀魚はパスタではなく春巻き。本来夜のメニューなのでありがたいです。秋刀魚がたっぷりですごく美味しかったです。
AOPは松茸とカラスミ。これもさすが泥谷シェフという感じ。
お肉は、仔牛！火入れが良いのでこの美味しそうな見た目！もちろん柔らかくて美味しかったです。

何回来ても感動してしまいます。泥谷さんもどんどん進化しているのでしょうね。またお忙しくなりそうな年末。周年のパスタ祭りには、ぜひ訪問したいです！

またまたランチ貸切で伺いました。
お任せコースにハーフペアリングです。このお値段でこれだけのものがいただけるのは、本当に嬉しいお店です！！

鰯 タルタル フィレオフィッシュ
長崎 穴子 からすみ ハーブ
浜名湖 鰻 京都 賀茂茄子
岐阜 天然鮎 AOP
岐阜 飛騨牛 炭火
パッションフルーツ グレープフルーツ
珈琲 espresso 紅茶

今期2度目の鮎コース！ここ最近の中でも今回のコースすごく良かったです。
フィレオフィッシュは、昨年鮎でいただきましたが、今回は残念ながら鮎が足りないとのことで鰯でしたが、これもすごく良かった！大葉のアクセントがいいし、手作りのバンズ、タルタルも美味しいし、サイズ感もちょうどいい。

続く穴子のカルパッチョ。こんなふうに穴子を食べたのは初めてです。臭くない美味しい穴子じゃないといただけない一品です。すごく美味しかった。

そしてこちらでは初めての鰻。チーズもかかって、見た目おしゃれなイタリアンに変身していましたが、炭火で焼いた鰻は皮パリパリで身はふっくら。ヴァンブランソースで仕上げてます。

そして天然鮎のＡＯＰ。これはもう間違いない！今回は岐阜高原川のものです。
続く飛騨牛内腿の炭火焼きも、今回特に柔らかくて美味しかったです。

デザート、カフェで終了。今回ワイン好きメンバーばかりでしたので、ハーフペアリングも美味しいものばかり揃えてくださっていました。

そろそろ鮎も終わり秋刀魚になるそうで、今年の秋刀魚は良さそうと。昨年いただけなかったので今回は絶対に行きたいです。

ちなみに、現在ランチは土日12時から、ディナーは18時からのお任せコースのみです。アラカルトはありません。

久しぶりのルオーゴさん。100名店にも選ばれて、ますますご活躍のご様子です。7月8月といえばルオーゴさんの鮎！ランチ貸切でお願いいたしました。
こちらの鮎は、お父様の鮎が取れるかどうかなので、この季節だからといって必ずしも鮎があるとは限らないみたいで、ちょっとドキドキしましたが無事に鮎のパスタをいただけました！！
ディナータイム優先で鮎を使われるようですよ。
いつも通りランチコース7700円にワインハーフペアリングでお願いしました。

埼玉　玉蜀黍　クルトン
石川　真鯵 宮古島　枝豆
穴子 ベニエ　ヴァンブラン
岐阜 天然鮎 AOP
岐阜　飛騨牛　炭火
パッションフルーツ グレープフルーツ
珈琲 espresso紅茶

この季節の定番ともなっている玉蜀黍のスープ。おおものを使われていて甘くて美味しい！これに自家製こだわりのクルトンが合います。
カルパッチョも流石の味と組み合わせ。
大好きな穴子のベニエは、ビールを使ったフリットです。
そして岐阜天然鮎パスタ！！鮎は宮川下流で取れたそうです。これこれ！！やはり美味しいです！鮎を丸々使っているので、鮎の塩焼きを食べているかのように、しっかりと鮎を感じられます。

飛騨牛は肉肉しさを感じるものでした。付け合わせのお野菜に玉蜀黍のひげや皮が使われています。皮の内部の柔らかいところまで食べられるそうです。初めての食感で美味しかったです。

そしてデザート、コーヒーで終了。ワインもお料理に合うペアリングでした。
約2時間で７人のランチコースをお一人でこなされました。素晴らしいですね。
ちなみに現在、予約はインスタに貼ってあるFoodiesReserveからか電話になっているようです。
8月にはまた違う川の美味しい鮎を食べに来る予定です。

年末の2周年記念に行ってきました。泥谷シェフのお得意のパスタをたくさん食べることができて大満足です！
どのパスタもそれぞれの美味しさがありますねー。さすが泥谷マジックです。ワインはいつものハーフペアリングで。

2周年特別コース〜パスタづくし〜15000円
kurkku水牛モッツァレラ 宮城不忘果櫢園 洋梨
兵庫 香住紅ズワイガニ 冷製手打ちピチ
カルパッチョ 菜の花高知西込さんのレモン
帆立のムース トルテッリーニ百合根
長崎河豚白子 スパゲッティー
飛騨牛ほほ肉 手打ちタリアテッレ
鱈白子 アラビアータ 手打ちオレキエッテ
苺マスカルポーネ ミルフィーユ
珈琲 espresso 紅茶

ちょっとしたアクシデントがありそのお詫びにと、今回は大好きなワインも開けていただき、素敵で幸せな時間を過ごせました。
今年も通わせていただきますね。

なかなか来れなくて秋刀魚を逃してしまいました。
ランチ予定も立てられなかったので、数日前に思い立って予約して夜に1人で来店しました。

久しぶりの夜訪問です。この日も満席でした。
今回はペアリングではなくて、グラスで少しずつワインをいただきました。今回の白ワイン美味しかったです。

ちょっと風変わりなカプレーゼ
群馬 麦豚生ハム シャインマスカット
函館 天然ブリ 瞬間燻製
千葉 かます マッシュルーム
雲南省松茸 アーリオオーリオ
北海道 蝦夷鹿 炭火
和栗 カルナローリ米 パルミジャーノ
ベリームース ヨーグルト
珈琲 espresso 紅茶

夜しか食べられない久しぶりのkurkku水牛モツァレラや、麦豚生ハムはやはり美味しいですねー！
今回も旬の食材を使った美味しいお料理でした。パスタもリゾットも絶品！

来月は2周年記念とクリスマスですね。楽しみ楽しみ。

岐阜高原川 天然鮎 フィレオフィッシュ
鮮魚 ガスパチョ マンゴー
長崎 穴子 ベニエ
岐阜 天然鮎 AOP
岐阜 飛騨牛炭火
パッションフルーツのパンナコッタ
珈琲 espresso 紅茶

ハーフワインペアリング

鮎の季節2回目。今回の鮎は高原川の鮎でシェフおすすめの鮎だそうです。
やはりこちらの鮎のパスタは最高です！パスタにまで鮎の肝を使った味をつけてあります。鮎の量もかなり多いですし、美味しい鮎の塩焼きと一緒に食べているくらいな感じです。それでいてパスタとマッチしています！

今回のコースには、鮎の春巻きがついていました。これも珍しくて美味しくて、食べておきたい一品です。

それともう一つの美味しさが、このとうもろこしのスープです。ほんとに甘くて美味しいですし、上の自家製クルトンは、完成したお菓子のようでもあります。かなりお時間かけて作られているそうです。

今季はもう一度鮎コースを食べに伺いますね。

ルオーゴの鮎の季節が始まりました。
今回は、夜に鮎コースもできて楽しみですね！私はお昼に訪問しましたので、鮎のパスタをいただきました。それと、どうしても食べたかった穴子のベニエも出していただきました。

おおもの玉蜀黍のスープ　名物クルトン
鯵とキンキ　夏野菜　ガスパチョ　マンゴー
長崎穴子　ベニエ　ヴァンブラン
馬瀬川の天然鮎　AOP
茨城黒毛和牛　炭火
パッションフルーツのパンナコッタ
コーヒー

こちらの天然鮎はお父様が釣られているのですが、この馬瀬川の鮎はグランプリにもなった美味しい鮎なんだそうです。鮎の質にはシェフがかなりこだわっていらっしゃるので、美味しいのでしょうね！その分、自然のものなので、なかなか大変なことだと思います。
やはりここの鮎パスタは最高です！！お代わりしたいくらいです。美味しい鮎がたくさん入ってます。

そして、お願いしておいた穴子のベニエもかなり美味しいものでした。ベニエ生地にこだわりのビールを入れているのでサックサクです！これもお代わりしたい笑。

玉蜀黍もそれだけで甘くて美味しいスープでしたが、特製クルトンがまたいい変化になっていますね。

それ以外のものも完成度が高いです。夏らしいメニューが増えてきましたね。
期間限定の鮎コース、また食べに行きます。

ワインはいつものハーフペアリング。量もしっかりあります。

この時期恒例の、桜エビのパスタと、花ズッキーニをいただきに訪問しました。桜エビは5月末くらいまでかなと、言われていたのでギリギリ間に合いました。大好きなアスパラソバージュもありました。

桜海老 高知 トマト 冷製ピチ
鳥取 ギンギン鮭 菜の花
花ズッキーニ ホタテ いとより
真鯛 アスパラソバージュ AOP
黒毛和牛 内もも 炭火
ちょっと風変わりなティラミス
珈琲 espresso 紅茶

立派な桜エビがたっぷりで期待通りの始まりです。ギンギン鮭の火入れもさすが！
花ズッキーニはすぐにダメになりやすく扱いづらいようですが、中にホタテとイトヨリを入れて美味しく仕上げてくださっていました。
今回のお肉は、銘柄牛ではなく黒毛和牛ということでしたが、美味しかったです。

ワインのラインナップも少し新しくなっていて、美味しいワインでした。
鮎コースの予約も始まるようですね。狙っている人も多いので、早めの予約をお勧めします。

お誕生日をここでお祝いしたくて、お友達を誘って訪問しました。メニューはますます春らしくなってきていましたよ。アルコールペアリングで。

新玉ねぎ 山葵 冷製ピチ
千葉 真鯛 菜の花 山菜
蛍烏賊 葉にんにく AOP
和牛テール 手打ちタリアテッレ
新潟 もち豚炭火
桜のティラミス
珈琲 espresso 紅茶

安定の美味しいお料理でした。今年も定期的に通いたいと思います。
デザートも変更いただきありがとうございました。

今年初のルオーゴ。お友達を誘って訪問しました。
泥谷シェフが元気になられてて一安心しました。

カリフラワー 生ハムクロッカンテ
鳥取鰆　大根 菜の花
からすみ 芽キャベツ AOP
自家製鶏サルシッチャ 手打ちタリアテッレ
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
マスカルポーネ とちおとめ ミルフィーユ
珈琲 espresso 紅茶

今回は自家製鶏サルシッチャ手打ちタリアテッレが特に気に入りました。それからメインのお肉が、炭火焼きではなくて珍しく赤ワイン煮込みでしたがこれもかなり美味しかったです。流石です！

今回のメニューは少し春らしくなってきました。
2品目の鰆も20日間熟成させているので旨みが出て美味しいですね。そして驚くことに、炭火を直接当てて鰆の皮を焼いていらっしゃいました。
パスタも春らしい色のからすみと芽キャベツでした。
デザートは定番化してきているようですが、泥谷シェフの他のデザートもまた食べたいです。復活お願いします。

ランチコースはお得感があって旬を感じられて大好きです。ただ夜のコースやアラカルトも捨てがたいので、また夜も訪問します。

クリスマスのメニューを食べてみたくて、ギリギリで滑り込みました。いつものハーフペアリングと。
12月は、通常メニュー、1周年メニュー、クリスマスメニューとこなされたようで、少しお疲れのご様子でした。

熊本 馬肉タルタルタルト　キャビア　ビーツ
宮城 不忘果樹園 洋梨麦豚生ハム
北海道平目 高知 豆小僧
函館鱈白子 グラタン
沼津伊勢海老究極のポモドーロフレスカ
ピエモンテ白トリュフタリアテッレ
岐阜飛騨牛冬野菜
マスカルポーネーミルフィーユ
珋琲 espresso 紅茶

いつもより豪華で華やかな食材を使われた泥谷流のクリスマスメニューでした。どれも美味しくいただきました。

伊勢海老のポモドーロフレスカは、見た目も豪華で、伊勢海老の身もたっぷり入ってました。トマトはアメーラトマトを使われているそうです。贅沢で美味しい一品でした！

白子のグラタンも白味噌とアラビアータソースを使ってて、下には九条ネギが隠れています。これもかなり良かったです。

西山さんの豆小僧というグリーンピースがとっても美味しくて驚きました。ヒラメのカルパッチョと共に、ピューレで提供されました。また違うメニューでも食べてみたいです。

馬肉のタルタルも美味しかったな。

今月の訪問。

・洋梨(リーガルレッドコミス)冷製パスタ
・北海道の鰤　紅玉と絡み大根のピュレ　
・白キスベニエ　昆布と真鯛の白ワインソース
・鱈白子　九条葱　アーリオオーリオパスタ　
・松坂豚　炭火焼き　焦がし玉ねぎとシナモンのソース、チヂミほうれん草
・マスカルポーネムース、シャインマスカット、ミルフィーユ仕立て
・コーヒー

今回は、2品目のブリと3品目の白キスベニエがとても美味しかったです！
白子のパスタは、クリームソースに見えますが、これは白子によるもので、本来はアーリオオーリオパスタなんだそうです。このパスタもかなりの美味しさでした！

そして、メインの松坂豚の美しいこと！！脂身の苦手な私に合わせて、脂身をカットしてくださいました。ありがとうございます。柔らかくてジューシーでとっても美味しかったです。ソースとの相性も良かったです。


今月は1周年とクリスマスがあります。
1周年は残念ながら参加できないのですが、クリスマスは楽しみにしています！

今月の訪問です。毎月通わないと禁断症状が出てしまいます笑笑。

静岡 長谷川さんのマッシュルーム
鮮魚カルパッチョ 高知 紅まどか
赤海老 ジェノヴェーゼ
ポルチーニ茸 タリアテッレ
岐阜 飛騨牛 炭火
宮城 洋梨 マスカルポーネ
珈琲 espresso 紅茶

今回も美味しくいただきました。どれも本当に美味しいのですが、特に赤海老ジェノベーゼが気に入りました。そしてワインのチョイスがどんどん上がってきている感じがします。(私の好みに合わせてくださっているのですね！)

来月は1周年記念やクリスマスもあるので、お忙しそうですね。またよろしくお願いいたします。

今回は夜アラカルトで訪問。
なかなか時間が合わず、やっと訪問できました。
どうしても食べておきたかった秋刀魚のパスタと、秋刀魚の春巻きをリクエストしての訪問です。
後はメニューからいくつか食べたいものを追加して、組み立ててもらいました。

・名残りハモといちじくのアランチーニ　松茸のスープと。
　これにモン・サン・ミシェルのムール貝もその場で加えてアレンジです！さすが！！

・秋刀魚とルッコラのポモドーロフレスカ　スパゲッティ
　アーリオオーリオではなく、トマトと秋刀魚を合わせてしまうところが泥谷シェフ。美味しかったです。

・秋刀魚と焼き茄子の春巻き　鮑の肝のソースとハーブサラダ
　さんまの良さを余すことなく使った間違いなく美味しいやつです！

・土佐赤牛の内腿　落花生のムース　舞茸
　まだメニューには載っていなかったもの。合わせた落花生のムースや舞茸、ソースも絶品。お肉はまだ少し歯応えがありましたが、美味しくいただきました。もう少し熟成すると、ますます美味しくなりそうです。

・いちじくのフロマージュブランのムース
　デザートまでしっかり美味しくいただきました。

ワインは控えめにいただきましたが、CERAUDグライヤスジの黒ラベルが美味しかったです。

また次回はコースで楽しみます！

友人達に連れて行って欲しいと言われて急遽予約しました。鮎のパスタも今月末までだと思うので、空いててよかったです。お任せランチコース6000円

熊本あか茄子 じゅんさい 生ハム
鮮魚 ガスパッチョマンゴー
天然鮎 クレソン アーリオオーリオ
たっぷり生ハム カルナローリ米
鳥取 夏の若狭鹿 炭火焼き
パッションフルーツ グレープフルーツ
珈琲 espresso 紅茶

今回の一皿目は、和のテイストも感じる美味しい前菜でした。
鮎のパスタは3回目ですが、何回食べても美味しいし、皆様満足していただきました。
今回のメインの夏鹿が、かなり美味しかったです！お肉の色のグラデーションが美しい！！
もちろん他のお料理もどれも満足度が高いコース内容です。

ワインはハーフペアリング6100円のお任せです。これもぴったり合うものをチョイスしていただきましたよ。

また秋のメニューも楽しみです！

今日はワイン仲間と大好きなこちらのお店へ。貸切にさせていただき、スペシャルメニューとスペシャルワインでお願いしました。昼と夜メニューのいいとこ取りです笑。

天然鮎 フィレオフィッシュ
桃 冷製 フェデリーニ
ガスパッチョ 鮮魚 マンゴー
高原川 天然鮎 アーリオオーリオ
常陸牛イチボ 新生姜
パッションフルーツ グレープフルーツ
珈琲 espresso 紅茶

最初から最後まで本当に美味しかったです！大満足です。ワイン教室の皆様にも喜んでいただけたようでホッとしました。

ずっと食べたかった鮎のバーガー。バンズも焼きたてで、食べやすいように小さめサイズで作られています。このバンズもまず美味しい。そして鮎のフライ、タルタルソースの中にも鮎の内蔵を入れているとか。エゴマの葉など野菜もたっぷり。全ての組み合わせが完璧に組み立てられていて素晴らしくて何個でも食べたくなる一品です！！

桃の冷製パスタも楽しみにしていました。こちらも流石のお味。桃の甘さとバルサミコ酢の酸味がいい具合になってます。残ったスープ部分も美味しくて、スプーンをお願いして、飲み干しました。
泥谷シェフの三大冷製パスタと言われる桜海老、桃、洋梨。このうちの二つは制覇したので、次は洋梨です。11月くらいかなと言われてました。

ガスパチョと鮮魚、野菜の組み合わせも良かった〜。ガスパチョにマンゴーを組み合わせているのが泥谷流だそうです。

鮎のパスタは、やはり美味しい！前回も食べましたが、何回でも食べられます。絶品！少し前回の鮎より苦味が和らいでいるはずとシェフから言われました。そう言われれば、、汗汗。どちらにしても美味しいのです！

牛肉は炭火焼きで。ソースに生姜が入っていて夏らしく美味しくいただきました。
デザートもとても美味しかったです！贅沢夏のデザートですね。

そして今回のペアリングワインは、また素晴らしかったです！ありがとうございました。またよろしくお願いします。

7月の鮎を楽しみにランチに参りました。
今日のメニューはこちら。夏らしいメニューです。

玉蜀黍 おおもの 究極クルトン
穴子 夏野菜 からすみ
高原川 鮎 クレソン
牛テール 枝豆 カルナローリ米
近江鴨 炭 タスマニアマスタード
マスカルポーネ リコッタチーズ
珈琲 espresso 紅茶

どのお料理も泥谷マジックで、間違いなく美味しいです！！
おおものという玉蜀黍のポタージュスープは、自然の甘みでもちろん美味しくて、しかもその上に乗せられた泥谷さんお手製のクルトンもホントに美味しい！

鮎のパスタはこの時期のみ。かなりの鮎を使用されています。絶対に美味しいのでぜひ食べていただきたい。塩味はしっかり付いてますので、ワインも進みます。

今月から、パスタとリゾットの二本立てになっています。泥谷さんのリゾットも絶品です。

夜メニューの鮎バーガーや桃の冷製パスタも絶対に食べたい一品です。

今回インスタで、アスパラソバージュと花ズッキーニがあることを知り、急いで予約しましたら特別メニューを組んでくださいました。ありがとうございます！

紅ズワイガニ ホタテ ブディーノ
金目鯛 大葉 柑橘
花ズッキーニ 赤海老 ベニエフリット
浜名湖しらす からすみアーリオオーリオ
イベリコ豚 炭 レタス
luogoのティラミス
珈琲 espresso 紅茶

最初から好きな食材が続き、楽しく美味しくいただきました。金目鯛のカルパッチョに大葉のジェノベーゼ、カラスミがけ。泥谷さんの手にかかった魚料理、ホントにすごいです。

そして念願の花ズッキーニは、期間限定の繊細な食材なので、取り扱っていただけるお店も少ないようですが、こちらも泥谷さんの手にかかると、今まで食べたことのない美味しいものとなりました。

花ズッキーニの中にベシャメルソース、新じゃがいもピュレ、プリプリの赤海老を詰めてベニエフリットにしています。アスパラソバージュと共に。甘エビのビスクのソースでいただきました。
ホントに美味しい！！あと何日のメニューかわかりませんが、機会があればぜひ食していただきたいです。

梅雨が終われば、第二弾として花ズッキーニをいただけるとのことでしたので、また違う調理法でお願いしようかなと思います。もちろん同じでも嬉しいのですが、泥谷さんの頭の中にはいろいろ構想をお持ちのようですので。

パスタは間違いなく美味しいです。もっと食べたい笑。ここにもアスパラソバージュが入ってました。
イベリコ豚は低温調理ですので、この綺麗な色なんですね。炭火で仕上げてくださいます。
最後のデザートまでいつも完璧です。

もちろんペアリングワインも良かったです！
今回は自家製レモンチェロができたということで、味見させていただきましたが、すごくいいですねー。きついので飲みすぎないようにしないと笑。

次は鮎が始まるようです。地域により味も少しずつ変わるとか。楽しみにまた伺います。
予約されてない方が何人か来られてお断りされていたので、やはり予約をお勧めします。

p.s.ここで使われているパンが美味しいのですが、てっきり泥谷さんが作ったものかと思っていましたが、私がフォローさせていただいている方の口コミから近くのお店のものだと知りました。なんでも泥谷さんが作るパンに水分量始めよく似ているのでお使いになっているとか。シェフにも勧められたので帰りに寄りました。

今回はお友達と一緒にランチ訪問です。ほぼ定期訪問です笑。今回は4月メニューです。

-inizio-
桜海老とフルーツトマトの冷製手打ちピチ
~antipasto~
鳥取ギンギン鮭の軽い炙り 柑橘のソース
~antipasto~
福岡合馬の筍と山菜のズッパインブロード
~primo piatto~
天然真鯛と鯛白子のアーリオオーリオ
~secondo piatto~
宮城森林鶏のロートロのコトレッタ
~dolce~
フロマージュブランのムース
~caffe~
珈琲 espresso 紅茶

これにペアリングワインでお願いしました。
今回も美味しくて大満足です。前回パスタ祭で食べそびれた真鯛のパスタも食べることができました！
ランチが続いたので、またディナーコースにも伺いたいです。