『成田市場に行って来た　その②』ちゃい君さんの日記

成田市場に行って来た　その②です。

その①で「生マグロ解体実演即売会」で購入してきた
赤身とトロのサク、それにマグロのデカイカマも購入。
このカマ100円なんですよ、100円！あり得ないわ。

食べた感想は

赤身：色が濃い色をしていて美味しい感じがにじみ出てます。
　　　　もちろん、深みのある味でやはりマグロの基本は赤身だと
　　　　感じる一品でした。

トロ：中トロ以上のレベルのある美味しさで、口に入れた瞬間に
　　　とろけます。やはりトロはこうでなくっちゃ。
　　　もちろん、トロなので脂満載ですが、嫌味のある脂ではなく
　　　上品な感じもします。

刺身でも食べましたが、味を変える意味で酢飯を作って
それでも食べてみましたが、美味しくないわけがありません。
もう絶品！

同じレベルをデパートで買うと、赤身が2,500円ぐらい、トロが3,000円以上の
品ではないでしょうかね。なんといっても生の本マグロですから。

そして、最後に掘り出し物があって、冷凍ですがこのどでかいカマが
1個100円と驚きの価格！

嫁がちゃんと血抜き＆解凍＆じっくり焼くの三拍子を時間を掛けて
焼いてくれたので、万全の体制で食べる事が出来ました。
肉厚なので、食べ応え十分でした。

という感じ、若干のマグロパーティー状態になりましたが、
やはり市場っていいよねぇって事ですね（笑）