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立て看板
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通販もやってます
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レモンハイ
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黒豚餃子
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黒豚餃子アップ
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塩ラーメン
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麺リフト
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完飲した後の丼の底
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メニュー表紙
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メニュー1
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メニュー2
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メニュー3
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メニュー4
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ちょっとした心遣い
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店内にある焼酎達
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君萬代の後に以前より気になっていた同店に伺うべく、西口から東口に移動します。
周りをキョロキョロしながら歩くこと駅から徒歩5分ぐらいでしょうか。
早速入店するとダイニング系を思わせる店内で、カウンターとテーブルがある造りになっています。
食べログの評価が良い割には先客がゼロだったのは意外でした。
実は店内に入った瞬間にラストオーダーが終わった旨を言われたのですが、
もう駄目ですか？と聞いたら「まだ良いですよ」と無愛想な店主が答えます（笑）
どうやら、22時半ラストで23時に閉店のようです。
カウンターに座らせて頂き、まずは「レモンハイ(400円)」と「黒豚餃子(480円)」を注文します。
餃子が出来上がった頃に麺を注文しようと思い、メニューを見ると色々な種類があり、
創作系の麺類に目移りしますが、やはり初志貫徹で基本形の麺を食べることにします。
そして、餃子が提供されたので「塩ラーメン(680円)」を注文します。
【黒豚餃子】
若干焦げ目が付いていますが、パリッと焼き上がり食感バッチリ。
そして、肉汁がジュワーッと出てくるタイプで美味しいです。
具は、ニラ、ニンニク、キャベツ、挽肉。ニンニクが強めです。
【塩ラーメン】
ビジュアルは至って普通な感じ。
ただ、胡麻が振ってあるので風味は出るが、背脂が若干浮いているので、脂っぽいのを連想させます。
しかし、スープを１口飲むと「うっ！うまい！」これもの凄く美味しいです。
さっぱりしているのにコクがあり、スープが喉を通ったあとにコクが押し寄せてくるので、
余韻が十分楽しめます。
牛骨スープとの事ですが、鰹の風味もする気がします。
具は、チャーシュー、胡麻、万能ネギ、メンマ、もやしとなっていますが、
メンマはさっぱりとスープの邪魔をしない一体とした味わい、
その反面チャーシューの味を敢えて濃くすることによりアクセントを加えています。
濃い味付けにも関わらずスープの味を邪魔しないところが素晴らしい。
麺は、細麺ですが、これがこのスープとの相性バッチリです。
塩ラーメンは細麺が定番ですが、ここまでマッチしていると思った事は中々ありません。
餃子も肉汁たっぷりタイプで好きですが、塩ラーメンが絶品です。
もちろんですが、完飲したのは言うまでもありません。
くどくないのでスイスイ飲めますし、何よりも飽きません。
また、ちょっとした気遣いで女性用に髪の毛を束ねるゴムがあったりするのも良いです。
店主は無愛想かもしれませんが、こちらの質問には丁寧に答えてくれますし、
愛想が良いわけではないですが、全く問題ないですね。
それにしても、「旨い！」の一言でした。
八千代台に来た際には必ず寄りたい、若しくはここだけの為に途中下車しても良いですね。
次回は変わり種のラーメンを食してみたいです。
ご馳走様です！
詳細評価 4.2
訪問日 2012.04