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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
絶品の「煮込豆腐」にノックアウト
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既に灯りを落としてしまって・・・
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ホッピーセット
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手前2本 シロタレ、奥2本 カシラ塩
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タンステーキ
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煮込豆腐
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店内に貼られているメニュー①
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店内に貼られているメニュー②
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良い味が出ている店内
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2012/09/25 更新
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お山の大将を後にして、また立会川駅方面に戻り同店に向かいます。
実は、同店には1軒目で伺ったのですが、満席で入れずに再度伺った次第です。
ラストオーダーが21時で閉店が21時30分という時間で、20時40分頃に伺い何とか入る事が出来ました。
店内に入ると右手に厨房で、その前にI字カウンター9席、店の奥に6人用テーブル2卓、4人用テーブルが3卓あります。
カウンターが一杯だったので、6人用テーブルが空いていたのでそこに座らせて頂きます。
テーブルには焼肉ロースターがあり、焼肉も出来るようですが、換気は数個ある換気扇だけなので、
換気が追いついていないようで、店内の壁はだいぶ燻されていますね。
我々が伺った時には肉を焼いているのは1組だけだったので煙くは無かったのですが、
満席で肉を焼いている客が多い場合にはかなり煙そうですね。
まずは、ホッピーセット(350円)を頂きますが、ナカが半分程度あるので嬉しいですね。
そして、燻されたメニューを見て以下を注文です。
【やきとり】
上ミノ以外は1本80円で縛りなし。こちらのお店ではモツもやきとりとメニューに表記されています。
時間が遅かったため、やきとりの種類が半分程度しか無かったので早めに行った方が良さそうです。
・シロタレ
とろける感じではないですが、柔らかくて全くゴムっぽくない。
フワッとしている感じで、これは美味しいです。もちろん、臭みはありません。
素材も良いとは思いますが、下処理もしっかりされているようです。
・カシラ塩
小振りではありますが、80円なのでこんなもんでしょう。ただ、どうも大将が塩を振りすぎたようで、
提供された瞬間表面が白っぽかったので塩がきつそうだと思いましたが、案の定でした。
これは、常に塩が強い感じではないと思うので再訪して確認する必要がありそう。
カシラそのものは良い素材だと思うのですが、いかんせん塩がきつすぎて。
タレの味ですが、何とも言えない味で美味しくないと言うわけではなく、何の影響なのか不明ですが、
一瞬口に含んだ瞬間に癖がある気がしますが、スーッとなくなる。これは何なのでしょうか。
自分の舌で解明してみてください（笑）
【タンステーキ(280円)】
やきとりのタンが無かったのですが、タンステーキはあったのでこれを注文しました。
塩胡椒が味付けの基本ベースですが、他に何か味を付けているようですが、わかりませんでした。
値段にしてはそれなりに量もあり、良い摘みにはなります。
【煮込豆腐(600円)】
この値段は高いなぁと思ったのですが、提供されて納得。
大きめな鍋にモツが盛りだくさんでグツグツ煮立って提供されます。
具は、白菜、こんにゃく、春菊、たまねぎ、豆腐とメインのモツはもつ鍋屋でよく見る丸腸かな。
これが絶品なのです！下手なモツ鍋屋で食べるぐらいならこの店の方が断然旨いです。
醤油ベースに味噌を加えている感じで、さっぱりとしていますがコクもあります。
そして、モツの脂が旨味＆甘みが出ていてこれは旨い！この金額を遙かに凌駕するクオリティです。
以上を摘みにホッピーの中(たぶん280円)を2杯頂きました。
何ともゆる～い感じの雰囲気の店内ですが、皆さん楽しそうに飲んで食べています。
ここはご夫婦でやられているようで、テーブルに座っている人なんか、焼酎がなくなったらカウンターまで行って
注いでもらって、自分で氷を入れていました。
そこで、私も出しゃばりだとは思いつつ、女将さんをわざわざ呼ぶのも申し訳ないと思い、
カウンターまで行って焼酎のお代わりを頂いて、氷を勝手に入れて良いか確認をさせて頂き、
OKとの事なので自分で氷を入れて席に戻りましたが、何か良い感じです。
ちなみに焼酎は「ダイヤ」を使用です。
燻された壁も良いですが、常連さんも良い感じですし、なんか空気が良いのですよね。
刺し系を今回は食べていないので、是非次回は刺し系を食べに来ようと思います。
私の家とは真逆ですが、敢えて来る価値ありです！
ちなみに予約は出来ないので、1人か2人で来るのが良いかと思います。
詳細評価 4.5
訪問日 2012.09