2回
2018/08 訪問
相変わらずの安定の旨さ
牛スジどて煮（500円）
えび（100円）
ひなどり（100円）
紅生姜（100円）
極太アスパラ（250円）
レンコン（100円）
九条ねぎポンズ（300円）
チーズトマト（100円）
椎茸（100円）
2018/09/08 更新
2013/01 訪問
サックサクでこりゃ旨い
マイレビュアーさんのレビューを見て気になっていた同店。
浅草橋の駅からは近いのですが、脇道に入るため道が正しいのか不安でしたが、何とか到着です。
同店は地下1階にあります。
店内に入ると目の前に厨房があり、その前にI字カウンター、右手には4人用テーブルが数卓、
そして店の一番奥には4人程度の小上がりがあるようです。
カウンターが空いていたので、そこに座らせて貰い取り敢えずの生ビール(450円)を注文し、
メニューを見ると結構な種類の串揚げがありますね。串揚げを数種類注文し、
同店のウリの一つであるどて煮(500円)を注文です。
【串揚げ】
・赤ウインナー(100円)
他の串に比べると平凡な感じは否めませんでしたが、普通に美味しく頂けます。
ただ、1本は少ないかなぁ。
・紅生姜(100円)
サクッとしているのはもちろんですが、紅生姜特有の少しの辛みがマッチしていてこれは美味しい。
実は2本食べちゃいました。
・ひな鶏(100円)
醤油と少しのサンショウが掛かっています。サンショウは掛けすぎると素材の旨味を消してしまうのですが、
絶妙な加減で振りかけていて、かつ醤油とのバランスが良い。この組み合わせは良いですね。
・やまと芋(100円)
やまと芋をスライスしたものを揚げているのではなく、一旦餅のような物にして、それを大葉で挟んで
揚げているので一手間掛かっています。ネットリ感というよりもちもち感満載。
大葉の香りも良いが、ポン酢が良い役割をしている。これは、他では食べられないのではないでしょうか。
・椎茸(100円)
肉厚の椎茸を使っているため、噛みしめた瞬間、椎茸の旨味が口の中に広がります。
塩とレモン汁が掛かって提供されるのですが、これがベストマッチ。
椎茸好きには是非食べて頂きたい１品。
・極太アスパラ(250円)
値段も値段なのでかなり期待しましたが、タイミングが悪かったのか極太では無く
細長いといった感じのアスパラで。
【牛筋どて煮(500円)】
個人的などて煮のイメージは、味が濃くて甘ったるいイメージだったのですが、同店は違います。
牛筋も程よく煮込んであり、こんにゃくは千切りこんにゃく。ほどよい味付けでうまい。
また、少しだけ味の染み込んだ煮玉子も良いアクセントで嬉しい。
酒に合わないはずがない最高の摘み。
同店の串揚げへの拘りは随所に見られるところですが、何よりもその素材にあった食べ方を丁寧に
お薦めしてくれること。「これはソースで」、「これは塩で」、そして「これはそのままで」といった感じで
説明してくれます。また、串揚げの肝であるソースですが、付けすぎるとしょっぱいお店が多いですが、
同店は具材にソースを全て潜らせてもしょっぱい事もなく、さっぱりしているにも関わらずコクがあるという
感じで、好きなソースです。
以上を摘みにホッピーセット(350円)×2、ナカ(150円)×2を頂きました。
ホッピーの焼酎はシャーベット上でグラスも冷えているので3冷ですね。
ただ、グラスでの提供で焼酎も少ないので、ホッピー1本に対してナカ3杯はちょっと厳しいですね。
同店はあまり目立たない場所にありますが、後から何人もお客さんが入ってきましたし、
予約も入っていたようで断られているお客さんもいたので人気店のようです。
確かに串揚げやどて煮も美味しかったので、人気の理由がわかりますね。
そして、味だけではなく、店員さんの接客もとても愛想良く笑顔の対応で、ホッピーのナカは
シャーベット上なので「氷が必要なら仰って下さい」と細かい気配りもありとても好印象。
これは再訪確定です。
訪問日 2013.01
お店は地下になります
生ビール
ホッピーセット
赤ウインナー
紅生姜
ひな鶏
やまと芋
椎茸
極太アスパラ
牛筋どて煮
Face book始めましたの張り紙
2013/01/31 更新
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あまり普段は串揚げは食べないのですが、たまには美味しい串揚げが食べたいと思い同店に久しぶりに伺いました。
人気店なので、予め予約をして伺いますが、予約して正解ですね。私たちの後から来た予約無しの方々はみんな断られてました。
でも、待つのであれば、席が空き次第携帯に電話をしてくれるシステムになっているので、それは有り難いのですが、皆さんどこで時間を潰しているのだろうかと。
さて、今回は、えび、ひなどり、紅生姜、極太アスパラ、レンコン、チーズトマト、椎茸、牛スジどて煮、九条ねぎポンズを頂きました。
串揚げは、相変わらず薄めの衣でサックサクに揚がっていて、素材の味を楽しめに衣＆揚げ方になってますね。
牛スジどて煮も相変わらずの美味しさで、同店に来たときは頼むべき一品でしょう。
そして、九条ねぎポンズは箸休めにちょうど良いさっぱり感でちょいとピリ辛な感じも良い。
今回は、変わり種で、チーズトマトを頂きましたが、チーズのこってり感をトマトの酸味が相まってチーズとトマトの相性は間違いないですね。
また美味しい串揚げが食べてくなったら、訪問したいと思います。