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丸元日本橋、近鉄日本橋、なんば（大阪メトロ）/すっぽん、寿司
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夜の点数：3.5
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.1
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.1
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク4.0 ］
すっぽんのコースがいただけます
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2025/12/21 更新
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最初にすっぽんの血をりんごジュース、もしくは赤ワインで割ったものがいただけます。
色はそれこそ血の色ですが、味は赤ワイン、りんごジュースの味で全く生臭さや鉄分は感じられず美味しくいただけます。
次に内臓関係が1皿に盛られて出てきますが、胆嚢だけは噛むと苦いので飲み込むように言われます。その他海苔に乗せて塩を振っていただきます。
個人的にここにごま油を少し垂らしてもおいしいんじゃないかと思いました
食べているとすっぽんスープがお椀に入れて登場します。具材がたっぷりでスープによくお味が出ていてとてもおいしいです。味変でガーリックパウダーもしくは一味入れることもできますが、そのままでも充分おいしいです。
2杯出てきた後は雑炊です。
この雑炊がまたとろみがあってとてもおいしいです。これも2杯までおかわりできます。
デザートのりんご食べる頃にはもう満腹です。
久しぶりに伺いましたが変わりなくおいしいです。ただお店の位置が少し分かりにくいです