-
25年12月 カワハギ肝和え お好みで塩
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23348213 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23348213","content_type":"ReviewImage","content_id":23348213,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
25年12月 蛤煮
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23348202 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23348202","content_type":"ReviewImage","content_id":23348202,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
25年12月 小肌 握り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23348206 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23348206","content_type":"ReviewImage","content_id":23348206,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
25年12月 鰤づけ 辛子醤油 握り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23348229 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23348229","content_type":"ReviewImage","content_id":23348229,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
25年12月 鰹北海道山山葵醤油づけ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23348200 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23348200","content_type":"ReviewImage","content_id":23348200,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
25年12月 鮃昆布〆 握り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23348201 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23348201","content_type":"ReviewImage","content_id":23348201,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
25年12月 蛤煮出汁
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23348203 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23348203","content_type":"ReviewImage","content_id":23348203,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
25年12月 鯖タタキ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23348208 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23348208","content_type":"ReviewImage","content_id":23348208,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
25年12月 鯖タタキ用卸玉葱
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23348210 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23348210","content_type":"ReviewImage","content_id":23348210,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
25年12月 兵庫赤穂生牡蠣
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23348211 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23348211","content_type":"ReviewImage","content_id":23348211,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
25年12月 サザエ壺煮
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23348215 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23348215","content_type":"ReviewImage","content_id":23348215,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
25年12月 細魚昆布〆
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23348216 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23348216","content_type":"ReviewImage","content_id":23348216,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
25年12月 蛸吸盤炙り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23348218 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23348218","content_type":"ReviewImage","content_id":23348218,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
25年12月 鰯 辛子醤油 握り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23348219 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23348219","content_type":"ReviewImage","content_id":23348219,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
25年12月 ツブ貝 塩・胡椒
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23348224 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23348224","content_type":"ReviewImage","content_id":23348224,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
25年12月 熟成鰤ステーキ 大根山葵添え
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23348226 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23348226","content_type":"ReviewImage","content_id":23348226,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
25年12月 細魚皮焼
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23348228 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23348228","content_type":"ReviewImage","content_id":23348228,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
25年12月 赤身 握り（あちき）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23348230 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23348230","content_type":"ReviewImage","content_id":23348230,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
25年12月 中トロ 握り（相方）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23348231 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23348231","content_type":"ReviewImage","content_id":23348231,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
25年12月 大トロ 握り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23348232 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23348232","content_type":"ReviewImage","content_id":23348232,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
25年12月 昆布〆鯖 握り（相方）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23348233 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23348233","content_type":"ReviewImage","content_id":23348233,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
25年12月 穴子 握り（あちき） 塩＆煮詰め
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23348235 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23348235","content_type":"ReviewImage","content_id":23348235,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
25年12月 穴子 握り 煮詰めアップ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23348236 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23348236","content_type":"ReviewImage","content_id":23348236,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
25年12月 穴子 握り 塩アップ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23348237 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23348237","content_type":"ReviewImage","content_id":23348237,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
25年12月 トマト
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23348238 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23348238","content_type":"ReviewImage","content_id":23348238,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
25年12月 茶碗蒸し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23348239 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23348239","content_type":"ReviewImage","content_id":23348239,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
25年12月 ガリ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23348223 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23348223","content_type":"ReviewImage","content_id":23348223,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
25年12月 ヌル燗
{"count_target":".js-result-ReviewImage-23348207 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-23348207","content_type":"ReviewImage","content_id":23348207,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
芝海老昆布〆 握り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280685 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280685","content_type":"ReviewImage","content_id":22280685,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
鰹山ワサビ醤油漬け
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280603 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280603","content_type":"ReviewImage","content_id":22280603,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
鮃昆布〆 握り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280606 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280606","content_type":"ReviewImage","content_id":22280606,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
小肌 握り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280613 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280613","content_type":"ReviewImage","content_id":22280613,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
銀杏
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280609 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280609","content_type":"ReviewImage","content_id":22280609,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
鯖炙り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280615 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280615","content_type":"ReviewImage","content_id":22280615,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
鯖炙り用卸玉葱醤油
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280618 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280618","content_type":"ReviewImage","content_id":22280618,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
イクラ醤油漬け 軍艦巻き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280634 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280634","content_type":"ReviewImage","content_id":22280634,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
サザエ壺焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280638 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280638","content_type":"ReviewImage","content_id":22280638,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
秋刀魚炙り 肝添え 握り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280646 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280646","content_type":"ReviewImage","content_id":22280646,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
酢〆秋刀魚、胡瓜、ガリ、大葉海苔巻
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280655 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280655","content_type":"ReviewImage","content_id":22280655,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
シシャモ焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280660 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280660","content_type":"ReviewImage","content_id":22280660,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
帆立、平貝 貝柱・ひも焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280661 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280661","content_type":"ReviewImage","content_id":22280661,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
赤身漬け 握り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280662 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280662","content_type":"ReviewImage","content_id":22280662,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
鱚昆布〆
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280665 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280665","content_type":"ReviewImage","content_id":22280665,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
穴子白焼き 山葵添え
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280669 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280669","content_type":"ReviewImage","content_id":22280669,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
小松菜と揚げの煮浸し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280674 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280674","content_type":"ReviewImage","content_id":22280674,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
シラス生姜醤油
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280680 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280680","content_type":"ReviewImage","content_id":22280680,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
鮟肝、奈良漬け
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280683 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280683","content_type":"ReviewImage","content_id":22280683,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
茶碗蒸し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280687 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280687","content_type":"ReviewImage","content_id":22280687,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
茶碗蒸し 梅入り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280692 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280692","content_type":"ReviewImage","content_id":22280692,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
酢〆鰯 辛子醤油 握り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280694 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280694","content_type":"ReviewImage","content_id":22280694,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
墨烏賊 耳・ゲソ 山葵和え
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280696 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280696","content_type":"ReviewImage","content_id":22280696,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
酢漬け茹で牡蠣 握り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280700 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280700","content_type":"ReviewImage","content_id":22280700,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
春子鯛 握り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280705 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280705","content_type":"ReviewImage","content_id":22280705,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
青柳 握り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280709 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280709","content_type":"ReviewImage","content_id":22280709,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
青柳 ひも炙り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280713 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280713","content_type":"ReviewImage","content_id":22280713,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
細魚 酢橘塩 握り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280724 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280724","content_type":"ReviewImage","content_id":22280724,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
〆鯖 握り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280730 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280730","content_type":"ReviewImage","content_id":22280730,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
プチトマト
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280733 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280733","content_type":"ReviewImage","content_id":22280733,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
ガリ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280607 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280607","content_type":"ReviewImage","content_id":22280607,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
スーパードライ生ビール
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280597 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280597","content_type":"ReviewImage","content_id":22280597,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
月桂冠 ヌル燗
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280621 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280621","content_type":"ReviewImage","content_id":22280621,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
お猪口
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280627 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280627","content_type":"ReviewImage","content_id":22280627,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
天の戸 秋田 冷酒
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280677 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280677","content_type":"ReviewImage","content_id":22280677,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
江戸切子 猪口
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280717 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280717","content_type":"ReviewImage","content_id":22280717,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
江戸切子 猪口
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280720 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280720","content_type":"ReviewImage","content_id":22280720,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
設え
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280601 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280601","content_type":"ReviewImage","content_id":22280601,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
はじめに 若芽
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280599 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280599","content_type":"ReviewImage","content_id":22280599,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
入口
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280594 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280594","content_type":"ReviewImage","content_id":22280594,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
入口の看板
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280593 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280593","content_type":"ReviewImage","content_id":22280593,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
入口の置き看板
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280590 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280590","content_type":"ReviewImage","content_id":22280590,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
入口の看板
{"count_target":".js-result-ReviewImage-22280589 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-22280589","content_type":"ReviewImage","content_id":22280589,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
＜25年12月 再訪 最初の写真28枚がおにゅ～＞
【お会計】
・合計 ・・・ 36960円 （2人分：お任せ つまみ、握り、酒）
【内容】
・鰹 北海道産山ワサビの醤油漬け
・鮃昆布〆 握り
・蛤煮 その出汁
・小肌 握り
・鯖タタキ 卸玉葱醤油
・兵庫赤穂生牡蠣
・カワハギ肝和え 好みで塩を
・イクラ醤油漬け
・サザエ壺煮
・細魚昆布〆
・蛸吸盤炙り
・鰯 辛子醤油 握り （ガリ入り）
・ツブ貝 塩・胡椒
・熟成鰤ステーキ 大根山葵添え 10日熟成
・細魚皮焼
・鰤ヅケ 辛子醤油 握り
・茶碗蒸し
・赤身 握り （あちき）
・中トロ 握り （相方）
・大トロ 握り （両方）
・昆布〆鯖 握り （相方）
・穴子 握り 塩、煮詰め （あちき）
・プチトマト
・若芽 酢味噌で
・ガリ
・スーパードライ 生ビール ×2名
・ヌル燗 ×3本（？）
・二階堂お湯割り
・二階堂水割り
【詳細】
11月に初訪問してから大好きになった鮨屋。
今回も万全を図り両国に宿泊でやんすよ～
前回同様、昼はレストランコバヤシでジビエを堪能。
スタート時間を少し遅らせて訪問しやしたぁ。
大将とご挨拶し、今回はカウンター一番奥に案内される。
おぉ、前回は気づかなかったが、小上がりがあるんですねぇ？？？
大将に聞くとスペースが勿体ないんで作ったそうだが、天井が低めなんであまり使わないそう・・・
でもちょいと落ち着いた雰囲気でやんすよ～
まずはスーパードライ生で乾杯！
では大将、いつも通りのお任せでぇ～（ってまだ2回目ですが・・・）
「若芽」、酢味噌で・・・
これが箸休めにいいんですよ。
最初は前回同様「鰹 北海道産山ワサビの醤油漬け」、さっぱりしてビールに合いまする。
「鮃昆布〆握り」、昆布の風味が丁度いいっすね。
「蛤煮」、おぉシンプルながら美味しいねぇ～
そして嬉しいのがその出汁を別に出してくれまする！
おぉぉぉぉ、蛤の旨味が凝縮した出汁の優しい味わいが絶妙っすよぉ～～～
「小肌握り」、いい〆加減☆
では、ヌル燗を・・・キリッと辛口が旨い。
「鯖タタキ」、これの添えられる卸玉葱醤油がまたいいんですよねぇ～
相方はチェイサー代わりに二階堂お湯割りを・・・
「兵庫赤穂生牡蠣」、おぉジューシーでやんすねぇ～
「カワハギ肝和え」、お好みで塩をちょいと振りかけて・・・
ん～～～何とも言えない甘みと肝の味わいが美味ぃ～
「イクラ醤油漬け」、軍艦で・・・あら、写真忘れた（涙）
「サザエ壺煮」、煮汁まで飲めるこの壺煮は酒にピッタシですよねぇ！
上手に肝まで取らないとね・・・
「細魚昆布〆」、いい食感で美味い。
「蛸吸盤炙り」、コリコリっと柔らか。
「鰯握り」、辛子醤油でって珍しいっすが鰯の脂と程よく調和しまする。
中に入るガリがまたナイスですねぇ～
「ツブ貝」、塩・胡椒で仕上げてるそう・・・
酢橘を搾って・・・
おぉ、コリっとした食感と貝の甘みに胡椒の味わいが加わって洋風っぽくって美味しいっすよ！
「熟成鰤ステーキ」、10日間熟成させた鰤に大根山葵が添えられる。
ん～～～、熟成されたまろやかな鰤の味が際立ちますねぇ～
大根山葵で脂がやわらかに感じまする。
「細魚皮焼」、嬉しい☆
「鰤ヅケ握り」、これも辛子醤油で・・・
そろそろお腹もいっぱいになって来ました。
時間の掛かる茶碗蒸しをお願いして、後は好きな握りへと。
「赤身握り」（あちき）、まったりとした赤身の旨味が美味しい。
「中トロ握り」（相方）、いい色合いだねぇ！
「大トロ握り」（二人）・・・言葉になりませぬわいなぁ～
「昆布〆鯖握り」（相方）、旨そうだねぇ。
「穴子握り」、塩と煮詰めの2種類を相方と半分ずつ・・・
口の中に入れた瞬間に溶けてしまう程の穴子・・・
これは美味いっすよ～～～
あちき達の穴子を大将が握りそれを喰う姿を見てたお隣さんが思わず・・・「穴子を！」と注文。
相方共々、「美味しいですよぉ～～～」と言ってニコッと笑いましたぁ～
「茶碗蒸し」、シンプル・イズ・ベストのひと品☆
この梅干しがいいんですよぉ。
デザート代わりに「プチトマト」で終了。
途中でヌル燗、麦焼酎お湯割りをお代わりし、〆て2人で36960円也ぃ～
基本、夜だけだが6人以上10人位揃えば昼も開いてくれるそう。
まぁ、ここはの～んびりゆったりとがいいっすがね。
では、大将ご馳走さまでやんしたぁ～
車家で今大好きな鮨屋のひとつでやんす☆
評価アップ。
また！
つづく・・・
・・・・・・・・・・・・
＜25年11月＞
【あちき的オススメ】
・茶碗蒸し
【お会計】
・合計 ・・・ 38500円 （2人分：お任せ つまみ、握り、酒）
【あちき的シチュエーション】
・月島で旨い鮨を喰いたいとき
【内容】
・鰹北海道産山ワサビの醤油漬け
・鮃昆布〆
・銀杏
・小肌 握り
・鯖焼き 卸玉葱醤油で
・イクラ醤油漬け 軍艦巻き
・サザエ壺焼き
・秋刀魚炙り 肝添え
・酢〆秋刀魚、ガリ、胡瓜、大葉の海苔巻
・シシャモ焼き
・帆立、平貝 貝柱、ヒモ焼き
・赤身漬け 握り
・鱚昆布〆
・穴子白焼き 山葵添え
・小松菜と揚げの煮浸し
・シラス生姜醤油
・鮟肝、奈良漬け
・芝海老 昆布〆 握り
・茶碗蒸し
・酢〆鰯 辛子醤油 握り
・墨烏賊のミミ、ゲソ 山ワサビ和え
・酢漬け茹で牡蠣 握り
・春子鯛 握り
・青柳 握り
・青柳 ヒモ 炙り
・細魚 酢橘塩 握り （あちき）
・〆鯖 握り （相方）
・プチトマト
・若芽 酢味噌で
・ガリ
・スーパードライ生ビール ×2
・月桂冠 ヌル燗 ×2
・二階堂水割り ×2
・天の戸 冷酒
・ばくれん グラス ×2
【詳細】
昼は平井のレストランコバヤシでフレンチを堪能☆
宿は両国にとったんで大江戸線が便利。
あまり行く機会の無い場所で鮨を喰いたいねぇ～
色々と検索して見つけたのがこちらでやんすよ。
月島ならば大江戸線で両国からも近いし、第一日曜日の夜にやってる貴重なお店。
久しぶりに月島駅に降り立ち、もんじゃ通りを横切ってちょいと薄暗い街中へ・・・
するとひっそりと看板が。
普通のマンションっぽい建物の2階へ上がると素敵な入口がありんす。
初めてのお店って何だかドキドキ・・・
思い切って入口を開けて店内へ。
白木のカウンターがL字型になっており、清潔感溢れる雰囲気でやんす。
何だか高級感ある造りでやんすねぇ・・・
ちょいと強面の大将に促され、真ん中の席に腰を落ち着ける・・・
緊張の秋・・・
まずは生中をオーダーし、一気に喉の渇きを癒す（ホッ）
大将から「どうしますか？」
「つまみをちょっとずつ・・・」
「内はつまみと握りが交互に出ますが、それで宜しいですか？」
「あ、はい・・・先につまみで後で握りってのは？？？」
「焼物とかもあるんで・・・」
「あ、ではそれでお願いします・・・」
生ビールをグイッと呑み、気持ちを落ち着ける。
まず最初に出されたのが箸休め用の若芽。
そして若芽用の酢味噌。
この酢味噌は八丁味噌っぽく甘みがあって美味しいっすねぇ～
そして「鰹 北海道産山ワサビの醤油漬け」が目の前に。
おぉ、いい感じに漬けられ山葵の風味も心地よいっすねぇ～
続いて「鮃 昆布〆握り」、つまみの次に握りでやんすが、シャリが小さく丁度いい大きさっす☆
鮃も昆布〆の具合が素晴らしいっすよ。
うんうん、中々いい感じ☆
「銀杏」、二粒ですが旬を感じますね。
「小肌 握り」、ん～～～んまい！
さて、調子も乗ってきたんでここらへんでヌル燗に！
燗酒は月桂冠辛口との事。
うん、呑み易いし燗付度合も丁度いいっすね。
相方はチェイサー代わりに麦焼酎二階堂を水割りで。
さてつまみは「鯖焼き」、卸玉葱醤油でと。
ほほぉ、珍しいっすねぇ～
皮目を炙った鯖は適度に脂が乗り、ほんのりと甘みある卸玉葱醤油との相性がいいっすね！
「イクラ醤油漬け 軍艦巻き」、ぷちぷちっとしたイクラは味付け度合もナイス。
続いては「サザエ壺焼き」が登場！
熱っつあつの壺焼きから取り出したサザエをふーふーしながら口へ・・・
おぉ、歯ごたえも良くい～い味わい。
肝の苦味が最高っすね。
汁も残さずに・・・
「秋刀魚炙り 肝添え握り」、肝のほろ苦みが何とも美味ぃ～
「酢〆秋刀魚、ガリ、胡瓜、大葉の海苔巻」、おぉこれは美味い☆
新宿の某寿司屋では良く鰯で出して頂きますが、秋刀魚ってのもいいねぇ～
さっぱり感が何ともいいっす。
燗酒をお代わり・・・
「シシャモ焼き」、ホクホクの身は上品な味わい
焼物盛り合わせには「帆立、平貝 貝柱、ヒモ」、貝好きには堪りませぬわいなぁ～
「赤身漬け 握り」、美味しい☆
「鱚昆布〆」、つまみで。
食感が良くいい〆具合でやんす。
「穴子白焼き」、山葵がのってて身はプリップリ☆
好きだなぁ～
「小松菜と揚げの煮浸し」、ここで煮浸しは味が変わって嬉しい。
出汁がとっても美味しいっすよ！
さて、続いては冷酒に行きますかねぇ～
秋田「天の戸」に。
樽の風味が感じられ旨味がありますねぇ。
お猪口は江戸切子、ステキっすよ☆
つまみは「シラス生姜醤油」、おぉ生シラスのまったりとした舌触りが何ともいいね！
甘～い・・・
「鮟肝、奈良漬け」、ほほぉ～うあちきの大好きな鮟肝に奈良漬けを合わせるとはねぇ。
温かな鮟肝はまったり、ねっとりとして奈良漬けの塩っ気が丁度いいバランスに☆
鮟鱇と言えば茨城、そして奈良だなんて、あちきの第二・第三の故郷饗宴でやんすよ～
不思議な偶然、いや必然でやんすね！
「芝海老 昆布〆 握り」、むふふ・・・思わず笑みが・・・
「茶碗蒸し」、こちらのスペシャリテのようです。
シンプルで具材が無い？？？
ん？？？中に梅干しが入ってるんだぁ～～～
ストレートな卵と出汁の風味に梅干しの塩っ気がいいアクセントでやんすよ！
「酢〆鰯 辛子醤油 握り」、いいねぇ～
光物好きには堪りませぬわいなぁ！
「墨烏賊のミミ、ゲソ 山ワサビ和え」、コリっとした食感が絶妙。
「酢漬け茹で牡蠣 握り」、目の前のネタケースに並んで気になってた牡蠣・・・
酢漬けにしてありんですねぇ～
身がプリッとしてていい感じ。
「春子鯛 握り」、さっぱりと。
「青柳 握り」、好きだなぁ～～～この食感と味。
もう少し呑みたいんで・・・
グラスでもいいっすよ～
おぉそれならば、と「ばくれん」をグラスで。
これまた素晴らしい切り子のグラスでやんすよ～
酒もキリッとしてて呑み易い☆
「青柳 ヒモ 炙り」、冷酒にピッタシ。
ここで一通りって事なんで、追加の握りをお願い。
あちきは「細魚 酢橘塩 握り」、コリコリっとした食感に酢橘塩が合います☆
相方は「〆鯖 握り」、いい色艶っすね。
デザート感覚で「プチトマト」、煮てあるんですかねぇ～美味しい。
いつしか大将とも気軽にお話し出来るようになってました。
気さくな感じで大変丁寧な物腰。
働いている板前さん達も皆さん礼儀正しく好感が持てまするよ～
〆て2人で38500円也ぃ～
これはいい鮨屋に出逢えましたぁ！
近い内にまた両国泊で来ますかねぇ～～～
さぁ、ホテルに戻りましょかね。
あらら、いつしか外は小雨・・・