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尾鷲産オニエビと豆苗のリゾット 甲殻類のソース(ビスク)
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島根県産イノシシのロースト ドライトマト ケッパー オリーブのソース
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ホウレンソウを練り込んだ小さなニョッキ スパッツレ エゾ鹿の煮込みを添えて
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スパゲッティ サルディーニャ産カラスミ 万願寺唐辛子 レモンのペペロンチーノ
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富山産ボタン海老のカルパッチョ ウイキョウ オレンジのサラダ仕立て
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バジリコ風味のトリッパ
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トマトとイカスミのタリアテッレ(ビコローレ) 魚介のトマトソース ペスカトーレ
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甘鯛のウロコ焼き バルサミコソース ベルガモット風味の野菜添え
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ビーツのスープ
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北海道産牡蠣 リコッタチーズのクレーマとトマトゼリーのサラダ仕立て
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島根県産イノシシのロースト 断面アップ
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ドルチェいろいろ
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パン
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ROTARI BRUT TRENTODOC
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COSTARIPA BRUT
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SALINA BIANCO 2013
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LVNAE COLLI DI LUNI VERMENTINO
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S'ELEGAS ARGIOLAS
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ROSA DI NOTTE Vino Rosato 2013 MONTONAL
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RICCHI MERIDIANO
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ARGIOLAS COSTERA
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この日のワインたち
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柚子&檸檬チェッロ
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食後酒?
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食後酒
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食後酒
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エスプレッソ
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ROTARI BRUT TRENTODOC
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COSTARIPA BRUT
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SALINA BIANCO 2013
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LVNAE COLLI DI LUNI VERMENTINO
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S'ELEGAS ARGIOLAS
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ROSA DI NOTTE Vino Rosato 2013 MONTONAL
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RICCHI MERIDIANO
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メニュー
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前菜メニュー
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パスタメニュー
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メインメニュー
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店内
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テーブルセッティング
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入口
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【あちき的オススメ】
・尾鷲産オニエビと豆苗のリゾット 甲殻類のソース(ビスク)
【お会計】
・合計 ・・・ 103420円(6人分:アラカルト、ワイン)
【あちき的シュチュエーション】
・横浜で素晴らしいイタリアンとワインを心行くまで堪能したいとき
【内容】
・ビーツのスープ
・北海道産牡蠣 リコッタチーズのクレーマとトマトゼリーのサラダ仕立て
・富山産ボタン海老のカルパッチョ ウイキョウ オレンジのサラダ添え
・バジリコ風味のトリッパ
・スパゲティ サルディーニャ産カラスミ 万願寺唐辛子 レモンのペペロンチーノ
・トマトとイカスミのタリアテッレ(ビコローレ) 魚介のトマトソース ペスカトーレ
・尾鷲産オニエビと豆苗のリゾット 甲殻類のソース(ビスク)
・甘鯛のウロコ焼き バルサミコソース ベルガモット風味の野菜添え
・ホウレン草を練り込んだ小さなニョッキ スパッツレ エゾ鹿の煮込みを添えて
・島根県産イノシシのロースト ドライトマト ケッパー オリーブのソース
・ドルチェ 色々
・パン
・エスプレッソ
・ROTARI BRUT TRENTODOC
・COSTARIPA BRUT
・SALINA BIANCO 2013
・LVNAE COLLI DI LUNI VERMENTINO
・S'ELEGAS ARGIOLAS
・ROSA DI NOTTE Vino Rosato 2013 MONTONAL
・RICCHI MERIDIANO
・ARGIOLAS COSTERA
・柚子&檸檬チェッロ
・食後酒
【詳細】
「おとなの横浜ツアー」、メインはこちらでやんすよぉ~
中々行くチャンスが無い間、何故か相方は何度も訪問・・・
漸くあちきにも訪問出来る機会が巡ってきやしたぁ!
バー シーガーディアンⅢ そごう横浜店でのゼロ次会を経て歩いてお店へ。
横浜駅に程近い住宅街っぽい一角、マンションの1階に到着。
おぉ、このような場所にありんすかぁ???
店内は想像以上に広く、カジュアルな雰囲気でやんすねぇ~
本日のメンバー6名が揃った所でさぁ今宵の宴がスタートでやんすよ!
内容はコースでは無くアラカルト。
勿論ここはご常連であるお友達に全てお任せでやんすね☆
数あるメニューの中から気になる料理、オススメ料理をチョイス。
ワインもお店の方にお任せ、やっぱスタートは泡からでやんす。
軽めな泡「ROTARI BRUT TRENTODOC」で乾杯☆
まずは「ビーツのスープ」から。
ビーツの甘みが感じられ、すぅ~っと身体に溶け込んでいきまする。
一気にお腹が空いてきたぁ~~~
気になった前菜「北海道産牡蠣 リコッタチーズのクレーマとトマトゼリーのサラダ仕立て」。
トマトのジュレが爽やかにさせてくれまする。
牡蠣のクリーミーさとリコッタのクリーム仕立てがベストマッチ☆
最初の泡は一気に蒸発したんで、もう一杯泡を!
ってな訳で続いては切れの良いスッキリ系「COSTARIPA BRUT」に。
やっぱ泡はいいわ!
あらら、もう・・・
続く料理に合わせて白に。
「SALINA BIANCO 2013」、フルーティーさとほんのり甘みが感じられまする。
料理は「富山産ボタン海老のカルパッチョ ウイキョウ オレンジのサラダ添え」。
シチリアの組合せとのこと、何だかシチリアの海を思いだされる気分でやんすよぉ~~~
(ちなみにシチリアには行った事はありませぬが・・・)
まったりしたボタン海老とさっぱりした味わいに赤ワインのソースがアクセント。
次の料理はご常連のお友達がぜしにと言ってた「バジリコ風味のトリッパ」。
ん~~~確かにこれは美味い!
軽めなバジルの味でクセも無くシャキッとした食感がいいっすよねぇ~
リグーリアの白、「LVNAE COLLI DI LUNI VERMENTINO」と共に。
ミネラル感がありすっきりとした辛口はバジリコ風味とトリッパにもナイスマッチ。
もうひとつのオススメ料理は「スパゲティ サルディーニャ産カラスミ 万願寺唐辛子 レモンのペペロンチーノ」。
カラスミの塩っ気と檸檬の酸味がナイスバランスでやんすよ。
さっぱりとした味わいでいくらでも喰えてしまう感じ☆
熱っつあつだともっと良かったかも・・・
サルディーニャの白、「S'ELEGAS ARGIOLAS」はコクと甘みが感じられますねぇ~
さっぱりしたスパゲッティにも続くタリアテッレにも良く合いまする。
続いて「トマトとイカスミのタリアテッレ(ビコローレ) 魚介のトマトソース ペスカトーレ」。
ザ・イタリアンって感じの魚介のトマトソース系は納得の味わいっす。
店名を冠したこの料理はある意味お店を代表する一皿でやんすかね。
ワインはベリー系のロゼ、「ROSA DI NOTTE Vino Rosato 2013 MONTONAL」に。
すっきり味の綺麗な色でやんすねぇ~
料理は「尾鷲産オニエビと豆苗のリゾット 甲殻類のソース(ビスク)」。
おぉ、クリーミーなビスクは甲殻類の旨味が凝縮、そのソースを吸ったリゾットは何とも美味☆
オニエビの身も贅沢に・・・
ロゼとの相性もいいっすよ!
まだまだ続きまするよぉ~~~
魚料理は「甘鯛のウロコ焼き バルサミコソース ベルガモット風味の野菜添え」。
甘鯛のウロコがシャキシャキっとして心地よい食感!
バルサミコソースってのも意外にも合うんですねぇ~
ロマネスコ、大根、ヤーコンが添えられまする。
魚には深みのあるロンバルディアのシャルドネ「RICCHI MERIDIANO」。
マッチしますねぇ~
「ホウレン草を練り込んだ小さなニョッキ スパッツレ エゾ鹿の煮込みを添えて」。
甘みあるエゾ鹿は濃厚でやんすがニョッキと共に頂くとあっさり。
続く肉料理と共に確りした赤、「ARGIOLAS COSTERA」を。
そしていよいよメインは「島根県産イノシシのロースト ドライトマト ケッパー オリーブのソース」。
肉厚のイノシシは確りとした歯ごたえがありジューシーな旨味が詰まってますねぇ~
茸、牛蒡、ムカゴ、鳴門金時などと共に・・・
ドルチェはちょっとずつ色々!
シュークリーム、ブルーベリーソルベ、リンゴタルト、ナシババロア、ヨーグルトムース、バニラジェラート・・・
最後の最後迄至れり尽くせりの品々がオンパレードでやんすよぉ~~~
食後酒としてちょっとずつ柚子や檸檬チェッロ、ブランデーも嗜んでしまいやした☆
そうそう、こちらはちゃんとひとりずつお皿にシェアーして供してくれまする。
これはご常連さまの成せる技っすかねぇ~
有難いっす。
〆て6人で103420円也ぃ~
@17000円強と内容からしてはとってもリーズナブル!
気軽な雰囲気の中で本場のイタリアンを心行くまで堪能出来る幸せ・・・
好きな料理を好きなだけ・・・
美味しいワインと共に味わう・・・
さすがの人気店、有名シェフの貫禄を体感しやしたぁ☆
ご常連さまに感謝でやんすよ。
さて、まだ雨は止みませぬがそろそろ帰路へ・・・
あちきと相方は駅の向こう側のシェラトンへ。