-
30年9月 田舎蕎麦
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92575906 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92575906","content_type":"ReviewImage","content_id":92575906,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
30年9月 唐墨蕎麦
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92575775 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92575775","content_type":"ReviewImage","content_id":92575775,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
30年9月 八寸
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92575586 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92575586","content_type":"ReviewImage","content_id":92575586,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
30年9月 無添加雲丹、湯葉
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92575392 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92575392","content_type":"ReviewImage","content_id":92575392,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
30年9月 焼き茄子、地鮑
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92575445 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92575445","content_type":"ReviewImage","content_id":92575445,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
30年9月 お造り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92575491 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92575491","content_type":"ReviewImage","content_id":92575491,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
30年9月 お造り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92575512 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92575512","content_type":"ReviewImage","content_id":92575512,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
30年9月 鱧、松茸茶碗蒸し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92575705 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92575705","content_type":"ReviewImage","content_id":92575705,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
30年9月 鱚、獅子唐 揚げ卸し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92575812 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92575812","content_type":"ReviewImage","content_id":92575812,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
30年9月 田舎蕎麦
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92575854 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92575854","content_type":"ReviewImage","content_id":92575854,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
30年9月 シャインマスカット、水羊羹
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92576052 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92576052","content_type":"ReviewImage","content_id":92576052,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
30年9月 ハートランドビール小瓶
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92575360 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92575360","content_type":"ReviewImage","content_id":92575360,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
30年9月 石川 黒帯 ヌル燗
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92575420 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92575420","content_type":"ReviewImage","content_id":92575420,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
30年9月 広島 宝剣 八反錦 純米
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92575472 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92575472","content_type":"ReviewImage","content_id":92575472,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
30年9月 高知 美丈夫 純米大吟醸生酒 舞 うすにごり
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92575546 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92575546","content_type":"ReviewImage","content_id":92575546,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
30年9月 宮城 伯楽星 特別純米
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92575625 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92575625","content_type":"ReviewImage","content_id":92575625,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
30年9月 テーブル
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92575340 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92575340","content_type":"ReviewImage","content_id":92575340,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
30年9月 趣ある店内
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92575311 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92575311","content_type":"ReviewImage","content_id":92575311,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
30年9月 器
{"count_target":".js-result-ReviewImage-92575675 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-92575675","content_type":"ReviewImage","content_id":92575675,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
＜2018年9月訪問分＞
【お会計】
・合計 ・・・ 22190円（2人分：コース料理、お酒）
【内容】
・無添加雲丹と湯葉
・焼き茄子、地鮑
・お造り3種
・八寸
・鱧、松茸茶碗蒸し
・唐墨蕎麦
・鱚、獅子唐の揚げ卸し
・田舎蕎麦 辛味大根
・シャインマスカット、水羊羹
・ハートランドビール小瓶
・石川 黒帯 ヌル燗
・広島 宝剣 八反錦 純米
・高知 美丈夫 純米大吟醸生酒 舞 うすにごり
・宮城 伯楽星 特別純米
【詳細】
今回の金沢ツアーメインはこちらでやんすよ！
大好きな地元蕎麦屋土家大将から紹介頂いたお店。
やはりご紹介頂いた信州松本の蕎麦懐石「滿」（食べログ非掲載）も素晴らしかった。
好みを熟知して頂いているんで間違いは無い！
場所は風情ある東山ひがし茶屋街の近く。
趣ある古民家風のお店は好みにドンピシャ。
若い大将と女将さん2人が切り盛りするお店。
店内は2人掛けと4人掛け2卓のテーブル席のみ。
もうこれだけで興味を掻き立てられまするねぇ～
まずは「ハートランドビール小瓶」で乾杯！
最初の料理が運ばれまする。
「無添加雲丹と湯葉」、蕎麦の実と山葵が添えられる。
優しい味わいの餡に雲丹の甘みと湯葉のクリーミーさが絡み合う。
そこに蕎麦の実の食感がアクセントに。
ん～～～んまい☆
では、ヌル燗を・・・
銘柄は女将さんにオススメを所望。
地元「石川 黒帯」、すぅ～っと身体に染み入るスッキリした味わい。
続いては「焼き茄子、地鮑」。
焼き茄子の香ばしさと柔らかな地鮑の旨みがじんわりと。
次は冷酒を・・・
「広島 宝剣 八反錦 純米」、軽快でキレのある飲み口。
料理は「お造り」3種盛り。
アコウとかキジハタとも言われるナメラは卸ポン酢で。
サッパリと適度な脂があり美味い。
丁度いい締め具合の〆鯖は大好き。
甘みある赤烏賊。
流石北陸の海の幸。
次の日本酒は「高知 美丈夫 純米大吟醸生酒 舞 うすにごり」。
軽やかな喉越しでクイっと呑めてしまいまするよぉ～
料理は「八寸」。
金時草と原木ナメコ、イクラ醤油漬け、厚焼き玉子、栗渋皮唐揚げ、新秋刀魚蕎麦棒寿司、
衣かつぎ、茗荷甘酢漬け、地鮟肝、無花果白和え、鮴（ゴリ）の豪華十種。
ひとつひとつ丁寧に下拵えされた料理はホッとする美味しさ。
お酒が進んでしまいまするねぇ～
という事で次のお酒を（笑）
「宮城 伯楽星 特別純米」、キリっとした旨味。
料理は「鱧、松茸茶碗蒸し」。
このわたが入っていて独特の旨味が広がりまする。
唐墨たっぷりの「唐墨蕎麦」、いい塩梅。
「鱚、獅子唐の揚げ卸し」、サックリと揚げられて美味。
締めは「田舎蕎麦」、まずはそのままちょいと・・・
蕎麦の香りが広がり、確りとした食感。
次いで辛味大根でズズッと手繰る。
喉越し良く蕎麦汁の味わいも好きな感じっすよ。
やっぱ蕎麦はいいっすねぇ～
デザートは「シャインマスカット、水羊羹」。
〆て2人で22190円也～
いやいや、大満足っすよ！！！
ご紹介頂いた通り、味も人柄も雰囲気もあちきの好みにドンピシャ☆
正しく大好きな興味が溢れるステキなお店でやんす。
3店それぞれ個性がある一方で、似ている部分もあり切磋琢磨な感じ。
金沢に来る愉しみがまた増えてしまいやしたぁ～～～
またぜし伺いたいと思いまする。