1回
2025/07 訪問
【ウェットエイジングってこんなに柔らかくて美味しいの?】
ベンジャミンステーキハウス 六本木
2025/11/24
この度はベンジャミンステーキハウス六本木店へご来店いただき、またフィレステーキコースに関する素敵なご感想をお寄せいただき誠にありがとうございます。
店内の雰囲気やお料理の細やかな描写を拝読し、当店で過ごされた贅沢なひとときを楽しんでいただけたこと、大変嬉しく存じます。特にフィレミニョンの柔らかさや付け合わせのお野菜までご評価いただけたことは、私どもが大切にしているこだわりを感じ取っていただけた証と励みになります。
次回はぜひ、記念日やお祝いのディナーにて、より豪華なコースやワインとのペアリングもお楽しみいただければ幸いです。
またのご来店を心よりお待ち申し上げております。
2025/07/23 更新
この日はセレブな主婦と六本木ランチデート
美味しいお肉を食べたいなと訪れたのはここ「ベンジャミンステーキハウス六本木店」
ミッドタウンのすぐ近くのビルの地下に位置し、重厚感ある階段を降りていくとエレガントな空間が広がります
メニューは事前に予約していた
●【LUNCH】USDAプライム フィレステーキコース 全5品6000円
■Salad
MESCLUN SALAD
メスクランサラダ
ベビーリーフの優しいサラダ
■Bread
小麦胚芽パン&クルミ胚芽パン~ホイップバター添え~
このホイップパターが軽くて美味しいんだなぁ
■Entree
USDA PRIME FILET MIGNON 120g
USDAプライムビーフ フィレミニョンステーキ 120g
え?こんな柔らかくて美味しいの初めてかも
海外系高級ステーキのお店では夜に来ることが多く、たいてい名物のTボーンステーキをいただくのだが、それはガツンと肉を喰らうというようなインパクトがあるのだが、このフィレは繊細で聞くところによるとウェットエイジングだそう
Tボーンステーキとかはドライエイジングだから真反対とか
私は最近歳のせいか断然ウェット派になってしまった笑
■Sides
Mashed Potatoes & Creamless Creamed Spinach
マッシュポテト & クリームレス クリームドスピナッチ
またそこに添えられたお野菜たちが美味すぎて
どこの店にも大抵あるイメージだがここのは最高!
何だろう?正直先日ウルフに行ったばかりだがその時の感じと全然違う
その時は仕事がらみだったからリラックスしてなかったせいか美味しくも感じず
食事って一緒に行く人もおいしさに関係してくるんだなと痛感
ただステーキソースは毎度思うのだが日本の醤油ベースの方が好き笑
■Today‘s dessert
本日のデザート
■Coffee or Tea
コーヒー or 紅茶
この日はしっとり濃厚ガトーショコラ
こちらも美味でした
ドリンクは別途注文で
●ホームエイドライムネード1430円
さっぱりとした味わいでgood
●ソーピニオンのカルベネ2200円
友人は肉の時に赤ワインを添えて
お昼時は結構人は入ってましたが、基本は私たちのように予約できてるのかと思ったらやはり六本木、
ちょうど私がお店に入る時、お店の前でメニューを見ていた外国人3人組がふらーっと中に
すごいですねーインバウンド
いやーしかし久々こんな贅沢の時間を過ごせました
これが至福の時かな
またお祝いの際、記念日等にディナーでゆっくりお邪魔したいと思います
ご馳走様でした