グルメ探究家“I”さんが投稿したDining & Bar TENQOO（東京/東京）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、グルメ探究家“I”さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Dining & Bar TENQOO東京、大手町、三越前/フレンチ、ダイニングバー

1回

夜の点数：4.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2026/02 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

【東京駅上空120メートルで、美食を味わう】

東京駅JR日本橋口を出たらすぐ左にそびえたつビルの27階に位置するホテルメトロポリタン丸の内のレストラン「Dining & Bar TENQOO（ダイニング＆バーテンクウ）」

東京駅上空120メートルの景色はJR東日本グループだからこそ楽しめる絶景です
この日はディナーのスタートの17時に来店すると昼と夜、両方の景色を堪能できるのがまた格別✨

しかもロビーには東京山手線を一周する程度の模型がありまして、模型好きの私にとってはそれを見ているだけでもテンションあがりまくり❤

と…話しがそれましたが今回このお店に訪れたのは、
以前、滋賀県の食イベントで近江鴨を食べてからめっきりファンになってしまい、今回こちらのコースのメインに扱われているとのことでお邪魔しました

■Dinner Course A◇旬の食材を使ったフレンチフルコース全6品10000円

料理長が厳選した食材を使用し、素材の魅力を最大限に活かした和的フレンチ、とのことでカトラリーにもお箸が添えられており“お箸で食べるフレンチ”がウリとのこと

【アミューズブーシュ】
本日は、黒潮本鮪の炙りにいくらを添えて
まるで宝石のような美しい盛り付け
味わいも繊細で少し梅のような酸味があって爽やかで美味しい

【前菜】
神奈川県三浦半島水揚げ白身魚のマリネカリフラワーのムース
新鮮な勘八をコリアンダーなどとマリネし、
カリフラワーのムースの中にはバルサミコ酢が入っており、お魚に添えるとまろやかさと酸味が絶妙

パンも美味しくてね
フレッシュなオリーブオイルや、遊んでいるソースとともに堪能させていただきました

【魚料理】
ホウボウのポワレ焦がしバターのケッパーソース
ポワレそのものはシンプルだが濃厚なソースがポワレを引き立てます
添えられていたほうれん草やワカメ、蓮根チップスなども良いアクセントに

【メインディッシュ】
滋賀県産“近江鴨”のロティ特別栽培米“きらみずき”玄米の炊き込みと共に

今回お目当ての一皿です
自然に配慮した環境で育てられた近江鴨は、肉質がやわらかく、臭みが少ないのが特長、ということで分厚くカットされた鴨ムネ肉はレアで柔らか
またモモ肉はカリッカリに焼き上げられ一口食べるとジュワーッと旨味があふれ出ます
それに添えられたソースもシンプルに鴨出汁に蜂蜜を加えたシンプルなフォンドボー

また、近江米きらみずきは、玄米リゾットとして添えられており、食感楽しく味わえました
お店の方の裏話で実は今までお米はJR東日本グループだから東北のお米を中心に使ってたのだが、今回初めて西のお米を使ってみたとのことでした

本日は玄米でしたが朝食ビュッフェ（@3200円）には炊き立ての近江米きらみずきのご飯が並ぶようで
炊き上がりの美しさと優しい甘み、大粒でふっくらとした食感を味わえるようです
しかもご飯のお供も充実してるようでいくらの醤油漬けも盛り放題とか
そちらも気になりますね

【アヴァンデセール】
季節の柑橘のグラニテ
デザートの前のお口直しには、カボスのシャーベット
さっぱりしており美味しいですがお肉前とかじゃないのは珍しいですね

【デセール】
いちごのサントノーレ
サントノーレとは王冠という意味だそうで見た目も美しい一皿
この中には、スパークリングを混ぜたシャーベットや、イチゴのシュー、チョコの下にはスポンジなどなど一皿でいろいろな味を楽しめます

【コーヒー】
プレミアムコーヒー“天空のコロンビア”
コースの中についておりコーヒーはお代わり自由のようです

【プティフール】
最後の焼き菓子はこの日は、チョコレートのフィナンシェといちごのゼリー

【ドリンク】
今回お酒は飲まなかったけどジュースはクランベリー1100円
ツレは最初はビールにお料理にあわせて白ワインや赤ワインを合わせておりましたが
こちらのお店、最近は国産のワインなどにも注目していきたいとのことでした

場所は東京駅真上、東京観光の方には最高な立地ですね
インバウンドは現在半分ぐらいのようだが、和と洋の融合的なフレンチを堪能できてよかったです
本日のメニューは3月末までのようなので気になる方は是非

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お店からの返信

Dining & Bar TENQOO

2026/02/05

この度はDining&BarTENQOOをご利用いただき,また大変丁寧な口コミをご投稿いただき誠にありがとうございます。
お料理一皿一皿や食材へのこだわり、また要望や店内の様子まで細やかにご紹介いただき、スタッフ一同とても嬉しく拝見いたしました。
近江鴨や近江米きらみずきにつきましても、ご希望に沿えたようで何よりでございます。
当店では、和と洋の要素を取り入れたフレンチを通して、季節ごとの味わいをお楽しみいただけるよう心がけております。
また、朝食ビュッフェにつきましてもご興味をお持ちいただきありがとうございます。
今後もお客さまに喜んでいただけるお店作りに努めてまいります。
またのお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております。

2026/02/05 更新

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グルメ探究家“I”さんが投稿したDining & Bar TENQOO（東京/東京）の口コミ詳細

Dining & Bar TENQOO東京、大手町、三越前/フレンチ、ダイニングバー

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