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かつお食堂ごはん（1650円）
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かつお食堂ごはん（1650円）
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かつお食堂ごはん（1650円）
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かつお食堂ごはん（1650円）
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平飼い生卵（+330円）
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かつお唐あげ（660円）
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道具
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目の前で実演
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店内
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店内
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メニュー
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看板
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エントランス
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リニューアルに向けてしばらくお休みしていた人気店が、いよいよ今日から本格スタート。
真っ白に変化した店内、かなりイメージ変わりました。
鰹節にこだわりを持つ”かつおちゃん”による、究極のかつおごはんを食べられるお店。
目の前で鰹節を削る、削りたてのかつおごはんを提供するスタイルは健在でした。
削ってるだけでエンタテインメントですからね。
注文したのは、かつお食堂ごはん（1650円）の平飼い生卵（330円）追加。
今回の鰹節は、鹿児島・枕崎の金七商店。
削りたての鰹節から溢れ出す香りの、とにかく豊かなこと。
ふんわりとした食感も気持ちよく、本当に極上な味わい。
旨味がしっかりしているので、何もかけずに、このまんま食べて十分すぎる美味しさです。
途中で、かつおちゃんオススメの塩をかけて食べると、さらに旨味が深まる！
どこの塩か伺ったら、なんと淡路島の脱サラファクトリー！
私も自宅で使っているだけにビックリ。
かなりマイナーな塩で東京ではあまり聞かないだけに、思いがけずの塩トーク爆発です！
忘れかけてたのですが、せっかく生卵も追加したので最後はTKGにて。
これも、醤油ではなくて塩で。
たまご自体が濃厚な味わいで、醤油でなく塩でもこんなに美味しいとは！
もちろん、旨味たっぷり鰹節も一役買っているのでしょうけどね。
せっかくなので、かつお唐あげ（660円）も注文。
かつおの腹の部分を唐あげにしたもので、マグロのほほ肉みたいな感じ。
ほんのりスパイスも効いて、ビール合うんだろうなーっていう美味しさ。
もうね、とにかくどれもが最高に美味しいです！！！
普段は行列待ち、なんだったら早めに売り切れてしまう人気店。
偶然にも今回ゆっくり訪れることができてよかったです♪