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ポークビンダルー（1000円）
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ポークビンダルー（1000円）
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ポークビンダルー（1000円）
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調味料
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たまご
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店内
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店内
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看板
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看板
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ミシュランのビブグルマンにも選出された人気カレー屋さん。
カウンター５席のみながら回転は早いので、すぐに店内へ案内されました。
５年振りの訪問、ワクワクしますね。
メニューはポークビンダルー（1000円）のみ。
席についたらそのまま提供。
インドカレーにしては珍しい豚肉入り。
カレーにしては主張する酸味が特徴的。
スパイス、刺激、うまみ。
最高。
カウンターには半熟玉子・パパド・４種の調味料が用意され、食べるときは好きなようにアレンジ。
同じスパイスの組み合わせでも、加減によって微妙に違うんですよね。
めくるめく変化する味わいが、最後まで飽きずに完食。
食べ終えてしばらくして気づく、身体の芯から感じる温かさ。
内側からポカポカしていて、心地よく発汗。
久しぶりに食べたけど、この感覚はやっぱり嬉しいです♪
そうそう、個性的な店名ですが…
ボークビンダルー＝インド・ゴアのカレー＝ゴア副大統領
からきているそうです！