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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
お好み焼と言えば『八昌』
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2011/11/09 更新
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久々に八昌の、お好み焼が食べたくなったので五日市迄行ってきました。
この日は、仕事もチャッチャと片付けて早めに店へと車を運転。
まだ近くの駐車場に余裕があったので助かりました。
店内は、すでに満席状態で少し待つことに。
お好み焼（ソバ 肉玉）
いつもの定番です。他のトッピングなどはいりません（笑）
この五日市店ができてからは、数回来たのですが、親父さんに焼いてもらったことは１度だけです。
夜、薬研堀のほうへ食べに行くことが昔はあったので何度かは焼いてもらってはいたのですが、ここ数年は人が多すぎて食べに行ってません。
待つこと３０分あまり、じっくりと焼きあがったお好み焼をコテで切りながら食べすすめる。
若干の味の違いはあるものの、やっぱり美味い！
カリっとした食感と、甘みのある生地が素晴らしい！
今更ながら関心しますよね～
鉄板で食べる、お好み焼は又格別に美味い。
常にカリっとしたアクセントを楽しみたいのなら鉄板ですね。
皿で食べると、どうしても生地の部分が柔らかくなってしまいがち。
なので、モタモタと食べたりはしません（笑）
鉄板で食べるにしても私は、早いです。
あのバランスのとれた、焼き加減なのでモタモタしてると焦げてしまうのではないか、旨みが逃げてしまうのではないかと心配になるもんですから。
今日も、美味しい お好み焼 ご馳走様でした。