広島一郎さんが投稿した麺処いつか（広島/呉市）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺処いつか呉/ラーメン、つけ麺、丼

1回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/02 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

確かにクリーミーで進化中ラーメン

またまた久しぶりの投稿です。
昼前から若干の行列で店の場所はすぐにわかりました。

店内を入ると最初に目についたのが奥様？なのでしょうか。
カープの菊池選手のユニを着てらっしゃいました。
オーダーは口コミで話題の『得のせ鳥そば』を頂くことに。
皆さんの写真の通り、濃厚でクリーミーなまんまです。
食材にこだわりを持たれてるようで、１つ１つが丁寧に仕事をされているのがよくわかります。
こそっと漏れ聞こえた、店主『常に改良改善してます』。
普通は、あまり改善することがないのがラーメン店なのではないでしょうか。
確かに一風堂などは、常に進化させておりますが小規模ラーメン店でこのような取組をしているのは少々驚きです。

半年後、もしくは１年後、どのように進化しているのかが、とても楽しみなお店でありました。

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2016/03/01 更新

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