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いつものやつ
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いつものやつ
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いつものやつ
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外観
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内装
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カウンター
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ランチメニュー
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漬物
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いつものやつ
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餃子10コ
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牛肉湯
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牛肉湯
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いつものやつ
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牛肉湯麺
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餃子
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漬物
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肉味噌
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搾菜
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ニンニク油
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ランチメニュー
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飲み物メニュー
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2016.03.15
暫くぶりの天一
今日は餃子好きの後輩を連れて来ました。
今日も大将は元気そうに話し回ってました。
餃子の皮がキチンと止められておらず餡が出てきたり、崩れている餃子もあり少し大将の手抜きが見られた今日。
パリパリさは感じたけどジューシーさがなかった。まあ、それでも天一は天一。
美味かった！
2015.08.14
立秋を過ぎましたが、お盆のさなか、まだまだ暑い日々です。
お盆シーズンはお店も休みが多い。
そんななか、「天一」でスタミナチャージをしたくて、
休みを覚悟で訪問してみました。
お店は大将おひとりで切り盛り。
パートの方々が本国へ帰省中との事で、ひとりで営業は大変そうです。
仕込みも前日の定休日を使い、結局、翌日の朝の6時頃までかかるそうです。
この美味しい餃子は大将の熱意が詰まった味なのだと改めて感服。
「いつものやつ」を注文。
お盆なのでにんにくもガッツリタレに入れました。
パリパリに焼かれた皮。
ジューシーな餡
ご飯が進みます。
牛肉湯も肉の繊維がホロホロで安定の旨さ。
夏を乗り切るスタミナ食。
名古屋で一番うまい餃子だと思います。
いつも、ココの餃子を食べる時、「ビールで餃子をやりたい」と思います。
しかし、アクセスを考えるとクルマでの訪問が必須。
結局ライスと餃子でビールは我慢です。
今度はパートさんが帰って来た頃を見計らって伺おう。
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2015.02.23
天一が大好きな後輩を連れて久々のランチ。
もちろん「いつものやつ」を注文。
餃子は相変わらずパリパリでジューシー。
とても美味しい！
牛肉湯は少し濃い目に感じた。
牛肉も筋が綺麗に繊維でほぐれるが量が多く感じるほど。
相変わらず美味しいので大満足でした。
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レビュアーの皆様が高評価の為、以前から気になっていた。
土曜日朝から犬山で仕事の後に、昼時に小牧付近から名古屋に帰る途中で思い立って「天一」ランチ。
「天一」でランチと言うと、京都発祥のドロドロスープのラーメンのようだが、餃子専門を売りにしている全く別のお店です。
内装は黒を基調としたシックな感じで大人なイメージを醸し出す。
トイレも暗めの照明だが、綺麗でとてもいい雰囲気に演出されていた。
兼ねてより気になっていた牛肉湯麺が食べたかったので、牛肉湯麺と餃子のセット¥980-をオーダー。
東京の芝大門近くにある中華料理屋の牛肉麺がとても大好きですにた感じの見た目なので期待大。
まずは、肉味噌をモヤシに載せた一品と搾菜2切れが提供される。
肉味噌が美味い！
コクがあってこれだけでご飯が進む味。
続いて餃子が焼きあがるぐらいに麺が茹で始められる。
餃子とライスが運ばれすぐに麺が出される手際と順序の良さに店主の配慮が見られた。
餃子にはニンニクが入っていないから、ニンニク油をタレに混ぜて食べるらしい。
パリパリに焼き上げられた皮で、餡のジューシーさもありとても美味い。
名古屋で食べれる餃子の中ではトップクラス!!
ご飯も炊き加減がとても好きな感じです。
牛肉湯麺は薬膳っぽい味わいで辛味が有るものと思っていたが、パクチーの香りだけはするが、そんなに薬膳ぽさはない。
麺が固めで湯で加減もいいのでとても食感がいい。
しかし、スープの味わいが期待のものと違い、牛肉のバラ肉を煮込んだタレのキツさが目立ち、飲み干したい感じのスープではない。
牛肉バラ肉も繊維が崩れるぐらいの煮込み加減は拍手ものだが、味が濃すぎてクドさを最初から感じる。
これは、正直次回からは避けたい。
量が多いから、このスープノミか、通常のスープと餃子のセットで充分な気がする。
行きたかったお店に行けたので今回は満足！そして、餃子はとても美味しいので、近々別メニュー及びビールを飲みに行きたい。