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担々麺
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担々麺
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全粒粉の麺
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スープ
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外観
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営業時間
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全粒粉の薀蓄
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メニュー
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オススメメニュー
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看板
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調味料
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港に行かなければ食べれなかった四川が瑞穂に出来た。
四川料理がとっても大好きなので、吹上から自転車で訪問。(往復12kmだった。)
まだ開店して程なくなのでお店は綺麗だった。
店内はカウンター、椅子席、小上がりがあるが、キャパシティーは然程ない。
今日は、担々麺を辛めでオーダー。
辛めになっているが激辛では無い。
スープも飲み干せる程度である。
※帰り際に「辛さ大丈夫でした？」と聞かれましたがまだまだ辛いのが行けますがどうやら辛さを売りにしているわけでなく味わいを重視しているため程良いからさだったみたいです。
個人的には、ゴマのクリーミーさがもう少しあっても良いかもと思った。
こちらのお店は麺が全粒粉の麺らしく、味がしっかりしていて小麦の薫りが楽しめる。
また、弾力があるので噛むと弾ける感じがとても良かった。
次回はやはり、麻婆豆腐を食べにこなければと思います。麻婆豆腐は激辛にしたい。