4回
葡萄、時々ミルクティースフレパンケーキ・ブリュレパンケーキ
暦の上では夏が終わり初秋の葡萄に遷り変りました。基本が美味しいのでどれを食べても間違いないです。インスタ確認必須の人気店です
数日にわたり予報に煽られ迷走に翻弄されやっと終わりかけた台風。雨模様ゆえインスタを確認したところやはり空きがありました。速攻電話し席確保。予約なしでも大丈夫かもとのことでしたが考えることはみんな同じ。続々と訪れるお客様方よ。散々煽られてどこも行けなかったもんね。
この日は季節のスフレパンケーキ『葡萄、時々レモンティー』初日。ツレは迷い無くソレ。私はちょっと考えて初見のレギュラーメニュー『ブリュレパンケーキ』にしましたよ
アテクシ葡萄がそれほど得意でない
ワインが飲めずフレンチ好きなのに夜はちょっと申し訳なくて遠慮がちよ
さてプルプルと震えながらやってきた
季節の葡萄時々レモンティーは、いつも通り、作られる方が自分の夢希望を惜しまずパンケーキに載せたてんこ盛りです
ブリュレはふわふわなのに形を見事に保つ生地に生カスタードクリームをたっぷりかけファイヤーした美味しくないわけがない逸品
美味しさは引き分け
お得感は価格差を鑑みても季節のパンケーキに軍配と思いました
何しろこれでもかと、おそらくはご自分が好きな組み合わせを全力でやってくるのだ
スフレパンケーキ3枚・シャインマスカット・冷凍巨峰・純生ミルクティークリーム
これにキャラメルティ・葡萄ミルク・レモンティとソースが3種類・レモンチーズケーキアイスにはロータスクッキー・てっぺんには蜂蜜レモンとクーベルチュールチョコが刺さる
スフレ生地がなんとも絶妙
ほんのり甘さがメレンゲを安定させているのかな
柔らかさと保持力を兼ね備えている
純生クリームをベースとしたたっぷりとしたクリームは実に良い塩梅の甘さに収まる
これはもちろんブリュレにも通じるのであるが、ツレがてんこ盛りを楽しそうに食べてるのを見るとどうしても羨ましくなるのだよ
逆に少食なら季節のパンケーキは量大杉かも
自分はサイドにタコライスを付けても余裕ですがてんこ盛りなので慎重にね
それにしてもミルクティークリーム美味しいわね
結構奪い取りました
純生クリームに紅茶の香りが深みを醸す
でも乳感はしっかりしていてしつこくない
代わりにバナナあげるからもっと頂戴
うんレギュラーメニューはこれで全部だし次は季節のパンケーキを食べよっと
大満足でした
ごちそうさま♪
2024/09/12 更新
2024/05 訪問
はちみつレモンレアチーズスフレパンケーキ
こちら6/2までの限定メニューです
慌てて平日に行ってまいりました
マイフェイバリットパンケーキ・ココミイルさん
土日は前日までに予約で埋まる人気店です
これからの季節、世間がかき氷に向いている平日ならば空いていることも多いです
この日はインスタのストーリーズに空いている旨が上がったので電話で確認したらお好きな時間にどうぞと。ちょい混むときは時間を相談です
今回は映え映えの季節のパンケーキ狙いですよ
だって可愛いし!
先客はインバウンド1組。まじかよ世界にココミイルかバレている。
1から焼くスフレパンケーキは空いているからこそやや待ちますがその時間も楽しみたい。もう少しであの可愛いねこがやってくるのだ
プルンプルンと揺れながらやってきたソレはもう可愛くて食べるのもったいなーいと言いながら猫にスプーンを直ぐいれる
猫が純生クリーム、パンケーキにたくさんかかっているのがレモンレアチーズソース。レモンと聞くと爽やか先行で薄めだと思いきやこちらは濃厚チーズソースがふわふわを彩る。そして濃厚を味わい終わるとレモンが通り過ぎる鉄人のバランス。レモンは爽やかな補佐であるのよ。
決してケチらずこれでもかと盛ってくれるのですが散らばるクランブルまで手抜きなし
本当にお好きな方にしか創れないバランスです
3枚山盛りなので昼食と相成りました
でもスッと引くのでむしろ健康に良さげな。
大好きココミイルでした
次回の季節のパンケーキは何だろうな
ごちそうさま♪
2024/05/30 更新
2024/03 訪問
隠しておきたかった東京は西のパンケーキ
東京におけるふわふわ系パンケーキと言えば
北千住の茶菓がやはり一番に上がるかな
紅鶴やミカサデコ・512カフェも素晴らしい
チェーン店でさえ幸せのパンケーキだ
東京ってすごい
東京は西端の雑色に隠しておきたいパンケーキ屋
ココミイルはある
雑色だよ?行ったことある?鶴見在住のアテクシでも京急蒲田がせいぜいよ!
のんびりしたお店で混雑はアレだなと思いSNSにも敢えて書かなかったふわふわ系・西の雄ですわ
さんぽ系TV出演などもあり隠せなくなった
今や休日については前日までの電話予約必須かな
朝イチに行けば空いている時間に入れますがなにせ雑色。時間を潰すのがやや厳しめ
メニューにはふわふわ系とバターミルク系がある
9割スフレパンケーキオーダーじゃないかな?
SNSパンケーキ部の皆様方の殆どは月替りの季節のスフレパンケーキを注文するかと思います
茶菓より少し粉が強めな故に形崩れが少なく
その大盛りの皿を食べ終わるまでふわふわです
ふわふわ教信者の私大歓喜
今回は初めてクリームとパンケーキのプレーンなセットを頼んだのですが生クリームが美味しいので追加トッピングです
季節のパンケーキは純生クリームベースのソースがこれでもかとたっぷりかかるのがデフォなので素のパンケーキは初めて。この日だってミルクティーソースに惹かれながらも涙をのんでツレに任せたわ
けれどこれが大正解!!
少しだけ甘い生地をそのままいただき
ウンウンと頷きながらお店自慢の純生クリームをたっぷり添え、さらにシロップをかける
ダブルクリームの贅沢は配分なんて考えなくても最後までクリームに埋もれながらいただけること
そしてわかったことがある
やはり基本のパンケーキが美味しいのだ
リッチなソース自体は当然美味しいのだが確かなベースが存在する
クリームが重くないのはベースが負けていないから
嗚呼やはり隠しておきたかった名店であった
ドリンクセットにしてもお値打ち
件のミルクティーもまさにミルクティーでした
添えられたアイスはレモンチーズケーキ味
控えめに添えられたココミイルのCを象ったチョコレートはクーベルチュール
別添の苺ソースには生の苺が刻み入れられる
季節のパンケーキは盛りだくさんで必ず満足出来る代物なのです
尚近くの山形アンテナショップのずんだ饅頭が美味しかったです
運が良ければしじみらぁ麺も程近いです
雑色あなどれないですわよ
ごちそうさま♪
一番シンプルなパンケーキ+生クリームトッピング
ミルクティー、時々ストロベリーティーのスフレパンケーキ
この厚さが比較的長い時間保たれます
知られたくなかった…
クリームは薫り高き紅茶味
1月 日本のお正月スフレパンケーキの海苔が衝撃的でしたがとても美味しかった
2024/03/16 更新
ふわふわ党元総裁の私が一番好きなパンケーキ
桃の季節に満を持してやってきました
最高すぎた
パンケーキにも多様性を求められる時代
出回るパンケーキは多種多様となりふわふわ一辺倒では生きづらくなった今日この頃
とはいえそもそもパンケーキホットケーキの類が不得手なアテクシに取ってふわふわは救世主であったのだ。黒船となったビルズに衝撃を受けふわふわ右翼として色々いただきました
そして好みの結論がココミイルであるのよ
雑色という、それどこ感がある立地も好み
出会った当初から、パンケーキを愛するお店の方が全力で好きなものを乗っけるスタイル
本当好き
満足感ありすぎてランチはパンケーキとなる
まあ琥珀が完全予約制になったのもある
ココミイルは世界に知れ渡り休日予約は必須です
平日のインスタで空いてるストーリーが出ればチャンス。その立地ゆえなかなか急に混雑するかとはないの。平日狙いめ。
予約を入れる人はこんな不便な東京の隅っこに覚悟を決めてくるのでキャンセルなども少なそうに見えます
ココミイルを一躍有名にしたのは夏の桃だと思うのですが他の季節のパンケーキも素敵です
だが桃は食べないわけにはいかない
作る人が美味しいと思う熟れ具合の桃をどっさり載せてくださるのだ
前日に羽田の桃に振られたうちらですがココミイルの予約をしていたからじっと耐えることができた
3段パンケーキはプルプル揺れながらやってくる
どばっとかかったソースとしての生クリームの上にはもう少し固く泡立てた生クリームが乗り、わかってるなあと思う
純生クリームがおいしいのよ
そしてパンケーキ自体もマイナーに進化している
少し甘さのある生地は焼目がとても香ばしい
これだけで頂いても良いが今回は桃
紅茶のゼリーや紅茶カスタードから桃ソースにコンポート。そしてゴロゴロゴロの桃
主役のパンケーキに負けない桃たちもそうだがてんこ盛りの付属に負けないパンケーキも流石
いつもおまけのように付いているチョコレートは夏が一番美味しい口溶けで地味に好き。
この日は一番に男子3名が予約していて微笑ましかったわ。みんな笑顔。
大好きなココミイルの桃がいただけて幸せでした
またすぐに来ます
ごちそうさま♪