連続お食事件さんの日記一覧 [食べログ]

⑥グアヴァ・コナコヒーアイスクリーム　$8≒624円
⑦アップルバナナ・ライチアイスクリーム　$8≒624円
も～、腹１０分目。日本ならデザートは無理！！って言うところですが、ここはハワイ。次はいつ来れるか分かりません。形だけでも何か食べたい。いくつかのデザート選択肢がありましたが、ウェイターさんいわくどれもビックサイズだそうですので、仕方なくアイスクリームにしました。それぞれのアイスクリームはど...

③ミッシェルズ・ロブスター・ビスク　$14≒1092円
「40年以上も愛され続けているミッシェルズ自慢のビスクスープ」だそうです。ウェイターの方が、目の前にワゴンを持ってきて、鍋の中でロブスターの身にコニャックをかけてフランベします。薄暗いムーディーな店内がブワッと一瞬炎で明るくなり、コニャックのアルコールを飛ばすというニクイ演出。クリーミーな海老のスープは思ったほど濃厚ではなくスーッと入ってきま...

①「世界一ロマンチックなレストラン」ミッシェルズ(Michel's) in ハワイ

「世界一ロマンチックなレストラン」と言われる「ミッシェルズ」でディナーをするためにホノルルに行ってきました。

ワイキキの繁華街から東にちょっと外れた、ダイアモンドヘッドのふもとにお店はあります。

こちらのお店の最大の魅力は、何と言っても真っ白なビーチが目の前に広がる素晴らしいロケーション。

本当はサンセット...

④念願のブルーエレファント（in バンコク）に行ってきました！！

また蛇足ですが、タイは来るたびにコーヒーが美味しくなっております。

最初はどこで飲んでもインスタントコーヒーしかありませんでしたが、最近はスターバックスが浸透した頃からでしょうか。

どこで飲んでもインスタントらしきコーヒーは見当たらなくなりました。

大きな進化であります。

もちろん、ブルーエレファントさんのコーヒーもちゃん...

③念願のブルーエレファント（in バンコク）に行ってきました！！

青菜のココナッツカレー・海老の甘酢炒め・肉炒めミントの葉添え・バナナリーフのチマキ（甘酢ソース））
⑤ライス３種類（ジャスミンライス（白）・赤米・ミックス米）上記主菜とともに。
⑥デザート６種類盛合せ（パパイヤカービング・マンゴーカービング・カオニャオ（もち米）のココナッツ甘煮・ココナッツアイスクリーム・タロイモプティング・ココナ...

②念願のブルーエレファント（in バンコク）に行ってきました！！

④主菜６種盛合せ（アスパラとシイタケの炒め物・カシューナッツと豚のココナッツカレー・

バンコクにその名を轟かす名店「ブルーエレファント」さんに訪問してきました！！

今まで何度もバンコクには行っておりますが、未訪問のまま。

今回こそはと予約を取ってディナーでの訪問です。

バンコクの主要な地域を網羅するＢＴＳスカイトレインのＳｕｒａｓａｋ（スラサック）駅の目の前ですので、駅から良く見える素晴らしい洋館は、まぎれもなく写真で見たブルーエレファントであります！！

関係ないですが、こ...

総合評価：★★★☆☆

シードルとはりんごの醸造酒の事。カルヴァドスとはシードルを蒸留して作った蒸留酒。一括表示にはりんごジャムと書かれているが、ほとんどリンゴのお酒で構成されているので、リンゴのお酒ジャムというのが正しいと思います。お味の方は、こちらも酸味が足りないので、パンよりチーズの方が合うかもしれません。

総合評価★★★☆☆

横浜のカルディで購入しました。フランス産のウィリアムペアーという洋梨を白ワインで煮詰め、ジャムにした物です。白ワインをたっぷり使っているだけあって、お酒の香りが良く残っています。甘さは強いですが、個人的には酸味がもう少しあれば、パンへの相性は上がると思うのですが。

総合評価★★★★☆

浅草のパン屋「セキネベーカリー」で購入したイチジクのコンポートです。大きくカットされたイチジクの形がそのまま残るように煮込まれています。通常のイチジクジャムよりも固めの食感。もしかしたらドライイチジクを煮込んでいるのかもしれません。

総合評価：★★★☆☆

東武デパートで購入しました。青いレモンとは？早取りなのか？そういう品種なんでしょうか？レモンのジャムと言えば「レモンカード」を思い浮かべますが、こちらは純粋なレモンジャム。レモンというと強い酸味を想像しますが、こちらは砂糖で甘く煮込んでいるため、香りはレモンですが味はマーマレード。レモンのマーマレードという表現がぴったりですね。香り高くて美味しいと思います。

総合評価：★★★★☆
東武デパ地下SAISON FACTORYで購入したクリスマス限定リンゴのコンフィチュール。リンゴ・くるみ・レーズンに、シナモン・バニラなどの香辛料を加え、煮込んだコンフィチュール。味もとてもなじんでおり、家庭ではなかなか出せない味に仕上がっています。パンとバターとの相性は抜群で、かなり美味しいジャムと言えます。しかし、この小さい瓶にも関わらず、なんと１２００円とはコストパフォ...

総合評価：★★★★☆
ジャムではないですが、チューリップはちみつとはなかなか珍しいので購入しました。
食べてみると花の香りがプーンと広がり、見た目の地味な薄い色とは真逆の濃い味。
素晴らしいはちみつに出会いました。はちみつの中でも香りが良く、その香りがとても上品で押しつけがましくない。という訳で、★は４つとしました。

総合評価：★★★☆☆
こちらもいかにも手作りジャムという感じで、粘度が低いです。素材の味が全面に出てとても良いのですが、それともブドウの糖度が高いにもかかわらず砂糖の分量がちょっと多めな気がします。溶けきっていない砂糖の結晶かと思われる物が若干ながら残っており、第一印象はのどが痛くなる様な甘さ。この甘過ぎる砂糖の分量をもう少し少なくすると最高なんですけどねぇ。

総合評価：★★★☆☆
いかにも手作りって感じのぶどうジャム。中でも品種はベニフジというぶどうだそうです。粘度はとてもゆるいですが、味はしっかりしています。適度な酸味ですが、ちょっと甘過ぎる気がします。もう少甘さ控え目の方が良いと思いました。

総合評価：★★★★☆
見た目からして、手作り感があふれています。それなのに確か、３００円くらいだったと思いましたが、
かなりリーズナブル。また、みかんジャムは今まで何度か食べましたが、マーマレードみたいに皮がたくさん入っているジャムは初めてです。味も甘さ控えめで、香り高く、とても美味しくいただけました。とても珍しいのに安いので、評価も４としました。

総合評価：★☆☆☆☆
「アマ」という植物自体になじみがありませんが、ネットで調べると「麻に似た植物で、衣類など繊維として使われる。アマの種子からとれる油は食用や絵の具に使われる。」との事です。
このジャムはアマの種だけではなく、デーツ・オレンジ果汁・スパイスが入っており、あまり食べた事のない特殊な味です。例えて言うなら極端に甘みが強いカレーを濃縮した感じです。スパイスもかなり効いています。パンに塗...

総合評価★★★★☆
こちらもイチゴと同様にカルディで購入した「マテルネ」シリーズのチェリーコンポート。
他の味と比較して水分量が少なく、固形感が強いです。しかしながら、チェリーが惜しげもなくびっしり入っており、それを考えると価格も安いのではないでしょうか。味も見た目通り、美味しいです。ただ個人的な主観ですが、コンポートなのでもう少し早く火を止めて、チェリーの形が丸々残っているくらいの方が良いと思います。

総合評価：★★★★★
もはや、今では輸入食品専門店に行かなくても、ちょっと気のきいたスーパーに行けば置いてある「マテルネ」ジャムシリーズ。このゆるい粘度と言い、控えめな糖度と言い、私の主観ですが「最高」と言えます。他にも味が数種類ありますが、どれも素晴らしい。やっぱり「ジャムはいちごが一番！！」って言うのは悔しいですが、いろんなジャムを食べて結局思い返してみると「いちご」「はちみつ」「ルバーブ」。...

総合評価★★★★☆
成城石井のプライベートブランドのジャムシリーズで、２９０ｇの大容量。甘み・粘度は普通ですが、特徴としては桃の果実が比較的残っているところです。そして、ジャムにとって重要な味の要素「酸味」ですが、桃にしては強いと感じました。しかし何気なく、一括表示を確認すると、「酸味料」って書いてあるじゃないですか！！ん～、酸味料とはちょっとずるい気がする、、、。しかしながらこの酸味がジャムをさ...

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