アジア好きさんのマイ★ベストレストラン 2012

久しぶりの投稿。そして、鮨さいとう

バランスの取れた旨い鮨ですが、その中でみていくと、鰯、鰹が超絶レベルでした。
旨味が口の中で爆発するというのがぴったり。

白身は昔よりしっとりさせるようになりました。
昔はフレッシュな真鯛、鮃、夏なら眞子鰈でしたけど。この辺は客の好みの変化もあるのでしょう。

そういえば、今回の客層は女性が中心でしたが、女性客が多いのも、鮨さいとうさんの特徴でしょうか。

ごちそうさまでした。



【2016/12再訪問】
今年の鮨食べ納めは鮨さいとうさん
贅沢すぎます。

今回も美味しかった、楽しかった。
居心地も最高です

ごちそうさまでした。

【2016/10再訪問】
銀座の鮨も良いけど、やはり六本木一丁目ですね。

鮨の好みは人それぞれだと思うが(私はど真ん中だけど)、さいとうさんの人間力が魅力ですね。

本当に楽しい食事会でした。

ごちそうさまでした。

【2015/11再訪問】
今回も友人夫婦と。
淡路の真鯛から始まって、干瓢巻きまでストーリーがあって、全てがパーフェクトでした。
鰤、鰹は超絶ものでした。

全ての飲食店の中で私にとってスペシャルワンです

ごちそうさまでした。

【2015/4再訪問】
今回も美味しかった

【2015/3再訪問】
最高

【2014/12再訪問】
近々行くので１２月分をアップします。

【2014/11再訪問】
半年ぶりの訪問でした。
美味しかった～

【2014/5再訪問】
今回も友人ご夫婦と我々夫婦で訪問しました。
美味かったね～。楽しかったね～

一級鮨職人さいとうさんの真髄を堪能することができました。

次回はこちらの都合とさいとうさんの予約状況を合わずに
少し間があきますが、次回訪問を楽しみにしております。

ごちそうさまでした。

【2014/2再訪問】
今回は友人夫婦と一緒に４人で訪問しました。
移転してからは初めてです。

駅から近くなりましたし便利ですね。

溜池山王のお店も素晴らしかったけど、六本木のお店は
素晴らしいですね。

カウンターは７席から８席に増えているのですが、隣の席との間は
広くなっております。テーブル席もあるようですが、ここはしばらく
使わないようです。

さて、鮨ですが、この日は大雪の影響がまだ残っており、
ネタ数、質ともに、斎藤さんとしては納得できないものだったようです。

それでも、斎藤さんの技量で、美味い鮨を堪能することができました。
さすがですね。

本当に楽しい食事会でした。

ごちそうさまでした。


【2013/11再訪問】

今回は夫婦で訪問
移転が決まっていますから、溜池山王は最後ですね。

鮨が美味い時期になってきたこともありますが、今回も最高でした！
鯛、鮪、鰤、鰹、車海老・・・美味かった。
ごちそうさまでした。

移転先が楽しみです。
【2013/9再訪問】
今回は１人でした。
遅い時間で客は３人だけ。のんびり、斎藤さんとお話をしながら、
美味い鮨を堪能できました。

次回は１１月に夫婦で訪問予定です。今の店舗は次回が最後になりそうですね。

【2013/7再訪問】
食べログの更新が追いついてませんが、近々訪問予定ですので、７月訪問の記録（笑）

この日は家内安全、久しぶりに夫婦で（笑）

言うことはありません。

私の中で一番のお店です。

次回は９月（今月ですねぇ）


【2013/5再訪問】
今年２回目

今回は友人をお誘いして訪問です。

煮蛤、眞子鰈、縞鯵、鮪、美味い鮨をいっぱい食べました。
かねさか系ではやはりずば抜けてますね。

今回の嫁さんへのお土産は巻き寿司
ちらし寿司は前日予約が必要になったようです。

巻き寿司はもちろん美味かったそうです。

次回は７月。楽しみだな～

【2013/2再訪問】
今年初めて。

今回は嫁さんと２人で行きました。
ネタはかなり厳しい時期かなと思いましたが、抜群に美味かったです。

嫁さんは鰹、煮蛤あたりがヒット、自分は鮪（とろ）かな～。
最高でございました。

次回は５月。
楽しみですね～


【2012/11再訪問】
今年７回目です。

今年はこれで食べ収めですね～
美味しかったです

嫁さんの土産はばらちらし（写真参照）
ばらちらしは忘れると大変なので、入店直後にお願いしました（笑）

来年は２月。ママさんと久しぶりに行きます。

息子は２０年後に連れていきましょう！


【2012/8再訪問】
２か月ぶりの訪問でした。
目新しいネタはありませんでしたが、相変わらずの安定感でした。
美味すぎです。

ネタとシャリのバランスが素晴らしい。

あ、新子はまだでしたね～

最近予約が取れなくなってきました。
次回は１１月。ちょっと先になりますね。

【2012/6再訪問】
夫婦で今年5回目の訪問です～
本日の圧巻は鮪、鰹でした。
5月も出ましたが（鮪はいつでも）、格段に味はアップしていましたね。

今月も美味すぎでした。
ごちそうさま

次回は8月に訪問予定です。

【2012/5再訪問】
今年早くも４回目のさいとう

嫁さんの体調も良かったので、本日はつまみからガンガン食べさせてもらいました（笑）
つまみが８～９種、鮨が追加含めて１９貫かな。
もう少しいけましたが、美味しいところで止めました（笑）

ほぼ毎月行っているとわかりますが、ネタは１月からは落ちてきています。
（さいとうさんの問題というより、季節的な問題です。魚は冬が一番美味い！）

この時期のさいとうも抜群に美味いのですが、冬のさいとうはやはり別格だと思います。
１１～１月くらいのさいとうは本当に超絶レベルですよ。

といいうながら、６月もさいとうに行っちゃいます。
だって本当に美味しいんだもの（笑）

ごちそうさま

【2012/4再訪問】
３か月ぶりのさいとうで～す。
やっぱりさいとうの鮨は別格でした。

嫁は体調悪くて魚はあまり・・・って状態だったんですけど、
美味しいってパクパク食べてました（笑）

本日、特に良かったのは千葉産の真鯛、縞鯵は熟成具合が抜群でした。
白身好きの自分には最高でした！

鮪は前回１月に比べて落ちてましたが、まあ時期的に仕方ないですね。

５月、６月も予約を入れていますが、楽しみです。


ごちそうさまでした。

【2012/1再訪問】
今年、２回目の寿司。やっぱり寿司は美味いですねー

ミシュラン３つ星さいとうさん、３か月弱ぶりに嫁と訪問です
人気が凄くて予約が本当に難しい。

今回はにぎりを中心に食べました。

鮃、鰤、小肌、鮪（赤身）、鮪（中とろ）、鮪（大トロ）、墨烏賊、車海老、白海老、青柳貝柱、鯵、〆鯖、生いくら、
煮蛤、馬糞雲丹、蒸穴子（塩）、蒸穴子（つめ）、鉄火巻き・・・

結構食べましたね。
しゃりが美味い、ネタが美味い、しゃりとネタのバランスが凄い、テンポが凄い・・・
やっぱり、さいとうさんは最高でした！！！
３か月前より完成度が高かったです。うーん進化してる！

前回は鮃、鮪の熟成がもう一歩かなと思っていましたが、
今回は文句なしの完成度でした。

２～３月の予約はいっぱいで、次回は４月の予約となりました。
本当に待ち遠しいな～


【2011/10訪問】
鮨さいとう、嫁と久しぶりの訪問です。
前回訪問したのは食べログに参加する前の話ですね。

数か月先の予約を取る気になれなかったのですが、
マイレビューアー様の口コミを読んで、２か月前に予約して
やっと訪問することができました。

酒の肴を軽くつまんで、寿司という流れで食べました。
齊藤さんとの真剣勝負を堪能できて良かった。

堪能した料理は以下の通り。

◎酒の肴
蛸の煮つけ
蒸し鮑
生いくら
焼き穴子
沢庵の漬物（口直し）

◎寿司
鮃
鰤
小肌
鮪赤身
鮪中とろ
鮪大とろ
白烏賊
車海老
白海老
鰹
鯵
青柳貝柱
馬糞雲丹
穴子（塩）
穴子（タレ）
蝦蛄
〆鯖
蛤
干瓢巻き

酒の肴（４種類）、寿司１８貫（嫁は１１貫）、干瓢巻き、味噌汁、生ビール２杯でした。
お腹いっぱい、大満足でした。

齊藤さんの間合いが凄いですね。
肴、寿司ともに美味しいんですけど料理を出すタイミングが絶妙です！

肴も美味くてお酒が進むのですが、寿司も、丁寧なにぎりで、ふわふわ。
シャリは塩が強いのですが、ネタと組み合わさった寿司は最高です！

ネタは熟成もの、〆もの、仕込みもの、ともに江戸前の良い仕事がされてますが、
その中でも車海老は一番のお気に入りです。

１１月は予約が取れず、１２月は日程が合わずなので、
次回は来年の１月に訪問したいと思います。

2013/4

神楽坂のミシュラン３星のお店です。

確かに美味いです。
お吸い物など他店と比べても目にみはるものがあります。

ただ、東京で何本の指に入るお店かといわれると・・・。
女将さんがバイリンガルなので、外国人にも受けが良いのかな？
しかも美人です（笑）

２万円を切るお店も増えた中で、それ以上の金額を取るには、
想像性、多様性、含めて少し弱い気もします。

それでも、神楽坂を代表するお店であることは間違いありません。
気が向いたら再訪します。

やっぱり、和食にミシュランって違和感ありすぎますね。


【2012/6訪問】
予約した後に気づいたのですが、ミシュラン３星のお店です。

:その割に、美食家のマイレビューアー方々の口コミが少ない　(；◔ิд◔ิ)
嫌な予感がするな～と思いながら、訪問しましたが、:結論から言うと、
自分たち夫婦にはお気に入りのお店になりました。

カウンターが７席、個室もいくつかあるようです。
今回は夫婦２人でしたので、カウンターに座らせていただきました。

石かわさんのご挨拶の後、本日のコースがスタートしました。

高級食材は価格設定を考えると少なめですし、派手なパフォーマンスの料理も少ないのですが、
どの料理の品も心がこもった料理で、繊細な味付けで美味いのです。

１０品ほどの料理で全くのぶれがないのが石かわさんの凄いところではないでしょうかねー。


◇先付け　雲丹　白芋茎（ずいき）　生胡麻豆腐の和え物

◇揚げ物　才巻海老、万願寺唐辛子、丸十（薩摩芋）、湯葉、アボガド

◇椀物　鱧と鮑

◇御作り　天然淡路産の真鯛

◇毛蟹の四杯酢かけ

◇目張と蓮根炭焼き

◇牛タンと遵菜

◇焼穴子の小鍋　おくら、茗荷、茄子

◇時不知の釜炊きご飯

◇漬物、味噌汁

◇デザート（西瓜、黒蜜の寒天、洋酒のシャーベット）


印象に残る料理は多いのですが、鱧と鮑のお吸い物が素晴らしかったですね。
鱧、鮑の出汁が素晴らしい。薄味なのですが、いつまでも飲んでいたい。。。
もちろん鱧、鮑も美味いのですがね。

〆の時不知の釜炊きご飯も美味かったな～
残りはおにぎりのお土産にしてくれますが、午前中にはぺろりでした！

帰りは石かわさん、美人な女将さん（ここポイント）にお見送りしていただいて、
夫婦で大満足の１日でした。

このお店、季節ごとに訪問したいお店です。

次回は秋ごろでしょうか？

ごちそうさまでした。

久しぶりにフレンチを食べようと。
奥さんの希望でこのお店に行くことにしました。
（５月のナリサワはランチでしたからね）

赤坂のホテルニューオータニの中にあるお店で、
パリに本店があります。

自分もここの鴨が食べたかったんですよね。

客が食した鴨一羽ずつに番号をつけて管理していて、
当時皇太子だった昭和天皇が53,211羽目の鴨料理をお楽しみになられたとか。

今回自分たち夫婦が食べた鴨は何羽目だったでしょうか？

ちなみに、このお店。
男性はジャケット、ネクタイの着用が必要です。
自分はカジュアルなシャツ、ネクタイ、ジャケットで行ったんですけど、
周りはスーツばかり。うーん浮いちゃいましたね（苦笑）

◆ブルターニュ産オマール海老のカルパッチョ　キャヴィア添え
　 赤ピーマンのムースと揺らめくトマトのジュレ
オマール海老、キャヴィアを使っているんですから、
美味しくて当たり前なんですけど、上品な味わい。
量が多くないんですけどワインが進みますね（笑）

◆トゥールダルジャン特製　フォアグラ三皇帝風
タヒチのボラボラ島で食べたフォワグラのテリーヌを思い出しました。
パンに付けてよし、ワイン風ゼリーと一緒に食べてよし。
抜群に美味いです。

◆舌平目のノルマンディ風　海の幸をちりばめて
酸味のあるソースに良く合う料理です。
イメージ以上にあっさりしていて、いつまでも食べていたい味わい。

◆滋味豊かな幼鴨のコンソメ
残念ながら写真がないのですけど、素晴らしい出汁の
コンソメスープです。もう少し飲みたかったですね（笑）

◆幼鴨のロースト　”マルコポーロ”
本日のメイン　一番のお楽しみ。

２１７７７０番目の鴨でした。
肉の旨み、柔らかさ、焼き具合ともに申し分ありません。
一瞬、和牛を選択するか迷ったのですが鴨を選択してよかった。
生涯で一番の鴨ローストでしょう！


◆ガスコーニュ産ピーチ　フランベ
目の前でワインに火を入れて仕上げてくれますよ。
ピーチは柔らかくて美味いですよ～

◆コーヒーと小菓子

写真がないですが、パンも適度な酸味があって美味いのです。
ロブションのパンとどっちが美味いだろう？というレベル

料理は文句なしでしょう。特にフォワグラのテリーヌ、鴨ローストは最高です

フレンチってそこまで思い入れはないんですけど、
やっぱり美味いですね。

ロブションのキャビア、伊勢海老、ナリサワの和テイストな味付け（特に魚系の料理）、カンテサンスの楽しませる料理、
トゥールダルジャンの鴨、フォワグラをコースで堪能したいな～と思いました。
もちろん夢物語なんですけど（笑）

不満に感じる部分もありましたが、
夫婦そろって楽しめたと思えたので、良かったと思います。

ごちそうさま


ＰＳ
テーブルで写真はとれません。
料理の品はスタッフに裏で撮ってもらったものです

【2011/12再訪問】
大親友の結婚祝いで再訪問。

都内のフレンチでミシュラン３星はカンテサンスとここロブションですが、
料理の質、味、サービスともに、ここが都内で一番だと思います。
まあ値段もカンテサンスの倍ですけど。

さて料理ですが、
フォワグラ、オマール海老、どれも美味かったなー。
料理も良かったけど、幸せそうな２人に感動！


【2010/12訪問】
結婚記念日に１階の「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション 」に行って、満足したものの、
メイン料理で物足りなさを感じたので、
奥さんの誕生日に２階の「ガストロノミー ジョエル・ロブション 」を訪問しました。
値段が値段なだけに記念日じゃないと厳しいですね！！

【料理】
とにかく料理の品数が多いので、序盤でパンを食べすぎないように注意しながら
1品1品楽しむようにしました。
さすがガストロノミー。どの1品も洗練されています。

○キャビア缶
ロブションブランドのキャビア缶。
こんなに沢山のキャビアを食べたことがありません。
高級食材の旨味が生かされた一品。絶対お勧めの逸品！！

○特性生ウニ３変化
生ウニを使った３品。
どの品のウニの味が生かさせていて美味しい。
ロブションらしい上品な味ですね。
ムースに絡ませて食べるのが特に美味しかったかな。

○かぼちゃのスープ
目新しい食材は作ってないと思いますが
かぼちゃの味がしっかり出ていて、
甘くて美味しい１品

○卵黄をほうれん草と共にラヴィオリにし舞茸を添えて
うーん印象が残ってないのでコメントパス。

○旬の甲殻類３変化
タラバ蟹、車海老、ズワイ蟹をそれぞれ使った3品
フレンチというよりは東南アジアの料理をベースにした創作フレンチですね。
美味しいけどガストロノミーのレベルに達してない気が。
素材の良さを生かしていない印象。

＞車海老のカダイフ揚げ、グリーンカレーのソース
揚げ方が上品で美味しいのですけど、
なんでグリーンカレーと一緒に食べるの？という疑問。

＞ズワイ蟹にクルジェットをまとわせ、オレンジエッセンス
美味しかった。でも印象がない

＞タラバ蟹をスパイスとフレッシュハーブのブイヨンに浮かべて
ハーブの香りが強すぎ。味もかなり微妙。
これ美味しいと思う人いるんだろうか？

○岩手県産活ホタテ貝　ミ・キュイにポワレしカルヴァドスの香るコライユのクーリ、そば粉のフィヤンティーヌと共に 4.5
ホタテをソースで絡めて食べると美味い！！

○カサゴ　ひよこ豆の粉でカリッとベニテにし、イカスミのエッセンスとパエリアのブイヨンを添えて
魚がカリカリでソースを絡めると美味しい。
魚は生で食べるのが一番美味いと思っていますが、
これまで食べた洋食では一番美味しい魚料理ですね。

○特選和牛　グリエ
焼き加減はレアで丁度良く、肉は甘くて美味い。
トッピングされた野菜も美味しいですね。

○スペルト小麦のリゾットにトリュフと金箔をあしらって
リゾットは小麦が合いますね
トリュフの香りもしっかり出てます

○柿　レモン風味にコンポート、クレームマダムと共に
柿のデザートは珍しいですね。
甘さは控えめな上品な味

○ポワール　クーリーを忍ばせたピスタチオのブリュレ、わらび餅とマリネを添えて
食感はわらび餅でなかったかな。
目新しいデザートでした。


○カフェとミニャルディーズ
好きなだけお菓子を選べます。といってもお腹いっぱいなので、
少ししか食べれませんでした。チョコレート美味しいです

【総合・CP】
料金はかなり高めというのもあり、雰囲気、サービスははいいです。
１Fのラ ターブル ドゥに比べてどの１品も穴がなくて美味しいですね。
ただ値段はかなり高いので、トータルで考えて、どちらの店を選ぶかは
人それぞれですかね。

美味しいフレンチでも食べようと、
前から行きたかった青山の「ナリサワ」に行ってきました。

今回はランチでの訪問ですが、テーブル席は満員御礼。
2週間前くらいに予約しましたが、早めに予約してよかったです。

本日の「ナリサワ」は森の中で生きるがテーマのようです（笑）


○玉ねぎのフリッター（アミューズ）
焦がした葱で黒く色づけした衣の玉ねぎのフリッター
京都産の玉ねぎは甘くて、焦がした葱とのバランスが絶妙
初めて食べた料理ですが、こりゃ凄い！

○パンとバター
苔（まさに森）をイメージしたバターが美味いです。
パンももちもちふわふわ、バターと出会って、いくらでも食べれてしまう。

○ツブ貝とグリーンアサパラガス
つぶ貝の肝で作ったソースとアスパラガス含めた野菜との相性ば抜群
野菜が甘くて美味しいねー。
もちろん、つぶ貝も美味いです。

○真鯛と舞茸
耐熱のラップの中で、昆布の出汁と鴨の出汁で蒸し上げられた真鯛と舞茸。
これはフレンチ？という感じの出汁ですが、深い味わい。
フレンチ独特の重たさがなくて美味い。

○北里八雲牛
火入れ加減が絶妙ですね。低温でじっくり火入れされていて、
中はレアで肉汁たっぷりで美味い。
脂身がないので肉の旨みが少ない懸念があったのですが、
なかなかの味わいでした。

○苺のデザート
和の要素を取り入れたデザート
白玉、抹茶、苺のシャーベット・・・・。
うーん素晴らしい。

○ワゴンデザート
ワゴンで運ばれてくる小菓子を好きなだけ。
お腹いっぱいだったので、半分くらいのお菓子をチョイスして頂きました。

口直しでハーブティーを飲んで満足ランチとなりました。
スタッフの気配り含めて満足度は高いですね。
ディナーも魅力ですが、ボリュームを考えると、
ランチがちょうどいいのかな～？

7月くらいにタイミングが合えばディナーで訪問してみましょう！

ごちそうさまでした。

5年以上、訪問していないので、
評価はなしとしました。

3ヶ月ぶり。

出汁が突出して旨く、全体の構成含めて満足度が高かったです。

良い食材を使っていますし、品数も多めに出してくれて感謝

季節がら、貝類が多かった。
カニは毛蟹です

武澤さんとの距離も近いので、料理人との対話も醍醐味でしょう。

季節ごとに訪問したいですね。
次回は夏前にいきたいですね

ごちそうさまでした。

【2016/12再訪問】
今年の1月に訪問して、気づいたら、12月ですか
1年は本当に早いですね。

武澤さんのお出汁は大好きです。

香箱蟹も素晴らしかった。

カウンターで大将といろいろ話ができて楽しかったです。

距離感が近いのも、ちゃわんぶの魅力です。

次回は3月頃になりそうです。

ごちそうさまでした。

次回が楽しみです。


【2016年1再訪問】
前回の訪問から2年以上経過していました。
友人にお誘い頂いて、久しぶりに訪問できました。

鯖の棒寿司から始まって、さすが、ちゃわんぶさんという料理の数々。
本当に素晴らしいですね。

新しいお弟子さんも入って、さらにパワーアップした、ちゃわんぶに期待します。

またいきたいなぁ。

【2013年10再訪問】
久しぶり８ヵ月ぶりの訪問でした。
今回は忘年会で利用。ってそのメンバーはまだ今年会いますが・・。

香箱、牡蠣、この時期は美味い食材がいっぱいですね。
それを最大限に出す武澤さんは素晴らしい。

次回は来年１～２月に絶対に行きたいな。

ごちそうさまでした。


【2013/2再訪問】
4ヶ月ぶりの訪問。

偶然ですが、前日にアド街ック天国が荒木町の特集でして、
ちゃわんぶも紹介されておりました。

今回は嫁も一緒に素敵な友人5人で訪問しました。

武澤さんの料理は優しくて深い。
どの料理も美味かったなー。嫁さんも大喜び。

美味しい料理を堪能し、会話を楽しみ、大笑いもしました。

素敵な夜をありがとうございました。

ごちそうさまでした。


【2012/11訪問】
東京の日本料理の世界では京味出身者が大活躍していますが、
こちらのお店もその一つ

今回は親しくさせていただいている常連様にお誘い頂いて初訪問です。

場所は四谷三丁目

お店は居抜きということで、お店はやや古めかしい。
でも、全くそんなことが気にならない武澤さんの料理と女将さんの接客

楽しい1日になりました。
いや～美味かったですよ～

京料理でも強い味付けのお店が多いのですが、
出てくる料理はどれも繊細な味付けで自分の好みに合います。

牡蠣を使った料理も美味しかったし、天然鰻の白焼きも美味しかった。

面白いのはヒレカツ。
割烹のお店ではあまり食べたことがないのですが、
揚げ加減が絶妙で赤味の肉が本当に美味い。

美味い酒肴を合間に出してくれるし、痒いところに手を出してくれる、いいお店です。

そのうち予約が取れない人気店になることでしょう。

再訪は確実でしょう～。

次回は嫁さんも連れていきたいなー。

ごちそうさまでした。

外苑前への移転は12/12だったかな。

頻繁に行ってた時期もあるのですが、タイミング逃して、もう3年以上いってないなぁ


【2013/6再訪問】
今回は日頃、お世話になっている嫁の両親と4人で行きました。
両親にも満足頂けたようです。

個室が座敷からテーブルに変わるようなので、
今回は次回の予約はなし。
子供も入れるようなら行きたいなぁ～


【2013/4再訪問】
今回は個室を予約して頂いて、家族３人で再訪問しました。
０歳児がいるので、かなり不安でしたが、掘りこたつで、落ち着いて食事することができました。
お店の方のサービス、気遣いも抜群で、本当に快適でした。

定番のフォワグラ最中も美味かったのですが、傳タッキーフライドチキンも面白かった（笑）
もちろん、中身は黒米が入っていて美味かったですよ。

こちらも細心の注意を払っていますが、小さい子供もお店に入れるのは、
店にとっては大変なリスクだと思います。

リスクを受け入れてくれたお店には本当に感謝です。
サービスも抜群、料理も美味い、料金もリーズナブル・・。
ということで、全体的に点数も上方修正です。

早速、次回の予約をしました。
今度は父母も一緒に行く予定です。

楽しみだ～

ごちそうさまでした。


【2012/10訪問】
今、東京でも一番勢いのあるお店の一つです。

食べログのランキングでも東京でトップを争う人気店
あえて人気店といったのは食べログの点数でお店の優劣はつけられないと思うから。

でも、このお店の個人的な評価が低いわけではありません。
雰囲気、サービス、料理と3拍子揃えたお店です

こちらのお店、２年ほど前に自分の誕生日に訪問していたらしい。
自分はすっかり忘れていたのですが（汗）
その時はまあまあの評価しかなかったのだと思います。

超人気店になって、自分は行く機会はないだろうと思っていましたが、
幸いなことに、友人にお誘い頂いて訪問することができました。

接客上手なご亭主（長谷川さん）が料理の説明をしてくれます。

エンターテイナー的なパフォーマンス重視のお店かな～と想像していましたが、
出てくる料理はどれも美味いです。

気になってた最中もしっかりでてきましたよ。
中にフォワグラ、いぶりがっこ、美味いですね～
お酒が合います。

秋刀魚の内臓の苦味がアクセントになったお寿司も美味かったし、

生いくら丼も罪悪感を感じながら、しっかり完食させてもらいました。

もちろん、尿酸値を下げるため翌日以降は断食生活です（嘘）

お土産にプリンも頂いて、このときは独身に戻っていたので、
2個とも自分が頂いてしまいました。
美味しかったですよ♪

とっても楽しいお店。料理も美味い。

個室があるので、次回は嫁さんを連れていきましょう

ごちそうさまでした。