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え、移転したんですか？
今度のお店はゆったりで安ければいいなぁ
(妄想)
【2015/11】
今週、水谷行くので食べ比べ。
水谷より高いのでは？
鮪はさすがですね。
シャリも良い炊き上げ加減です。
良いものを仕入れしてるし、品数も多いのですけど、値上げ凄まじいですね。
ここより高いお店は、キヨタ、さわだくらいかな。
そんなに飲まないのに3を余裕で越えていくのはいかがなものでしょう。
価格の割に店は窮屈だし、ゆったり食べたい時には合わないと思いますね。
個室あるのでシチュエーションに合う人は利用できるかと。自腹でという人は少ないと思いますけど。
客層いつも微妙。
また気が向いたらいきます。
【2013/10】
久しぶりに銀座の青空にいってきました。
この日は急に思いついて当日の予約でしたが、なんとか入ることができました。
この辺の使い勝手の良さはさすがですね。もちろん、当日の食事で空席はなかったので、
運が良かったんでしょう。
この日は鮨モードだったので、鮨中心にお願いしました。
・銀杏
・かますの料理
・御作り（平目、〆鯖）
・燻した鰹
・鱧と松茸の吸い物
・大車海老のおろしポン酢
が、つまみがいっぱい出てきました（苦笑）
どれも、鮨屋らしい、シンプルな一品ですが、お酒が進みます。
ちなみに、ワインも飲めるようです
鮨もおまかせでいただきましたが、結構食べましたね。
14貫＋玉子です。
・墨烏賊
・春子
・青柳の貝柱
・鮪（赤身）
・鮪（中とろ）
・鮪（大とろ）
・小肌
・イクラ（醤油漬け）
・縞鯵
・赤貝
・雲丹
・鰤（腹の部分）
・蒸し鮑
・穴子（つめ）
・玉子
目新しいネタはないんですけど、蒸し鮑のにぎりは次郎さん譲りって感じですね。
あと、蒸し穴子は最近食べた中では一番かな。
縞鯵は個人的に少々、寝かせすぎ。
大車海老はつまみじゃなくて鮨で食いたかったかな。
それと、春子の酢〆したものは、さいとう、なんかでも出てきますけど、
高級店の青空やさいとうで出す必要があるのか？と思いました。
基本的に淡白な魚で、味をつけないと、美味い魚じゃないと思いますので。
新子なんかも値段に見合う魚じゃないと思います。まあ、個人的な好みでしょうが。
シャリの炊き上げ具合、温度感、ネタ、熟成度合い含めて、
銀座（東京）でトップクラスだと思います。満足です。
これは冬の時期にもいかないと。
ごちそうさまでした。