アジア好きさんが投稿した多仁本(東京/四谷三丁目)の口コミ詳細

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移転多仁本四谷三丁目、曙橋、四ツ谷/日本料理

22

  • 夜の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
  • 昼の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2018/04 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

荒木町で一周年

二回目の訪問です。

当日予約でしたが、運良く空席がありました。

谷本さんの料理は繊細ですね。
引き算の妙というか、出汁の引き方が抜群に良いです。

先付けの車海老と雲丹のゼリー寄せ
真鯛のお吸い物
鰹と金目鯛のお造り
鱒の焼き物
稚鮎とウドの天ぷら
箸休めのソーメン
花山椒と炊き合わせ
すっぽんご飯、
本ワラビ

本日食べた内容になります。

どの一品も美味しく、楽しい食事会でした。
前回より格段に満足感もアップです

近々、再訪したいと思います。

ごちそうさまでした。


2018/05/07 更新

1回目

2018/02 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

激戦の荒木町に新店

開店は昨年の8月ですから、荒木町の中では、比較的、最近のオープンになります。

滋賀の招福楼出身なんで、若い亭主ですが、基礎技術はしっかりしていて、激戦の荒木町の中でも期待できるお店です。

ピンの食材を使うというよりは、仕事をすることで、一品一品の料理を完成させています。

足し算よりは引き算。

品数は少し足りない印象もありましたが、ご飯まで食べ終わると、適度な満腹でした。

あと1品ほど皿を増やすか、炊き込みご飯を出すことができれば、満足度は上昇しそうです。

亭主も若いので、これから伸びていきますね

再訪したいと思います。

ごちそうさまでした。


2018/03/03 更新

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