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1回
昼の点数：4.6
2020/07 訪問
昼の点数：4.6
お味は優しい^ ^お店は安らぐ♡煮卵塩そば
煮卵塩そば
2020/08/01 更新
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得意先の仲間とのランチで中区にいたので初訪問！
近くのコインパーキングにクルマを停めてお店の前に来ると、昼前だったのでまだ並んではないものの店内は満席です。
女性店員さんがでてきてくれて優しい笑顔で対応してくれ安らぎ^ ^ マニュアル的に大きな声で気持ちのこもっていない接客のお店が多い中、こんな優しい接客がボクはタイプなのです♫
下調べもないまま来たのでいざ券売機の前に来て迷いましたが、1番上が塩そばになっているのでお勧めはきっと塩なんだろう！と煮卵塩そばを選んでみました。
唯一のテーブル先に通していただき暫し店内を眺めながら待っていました。いろんなラーメンの賞をとっているのか、そんなポスターがいくつも貼ってあります。やっぱり塩そばが人気っぽいです。
ちなみに食券を渡すときに細麺と平打ち麺とどちらがいいか聞かれました。お！！！そりゃいい！と好きな平打ち麺を選択♡
そして配膳された塩そばは、ビジュアルがもうサイコー！美味しそう！！上品な高さのある器に彩り豊かな美しい盛り付けがされています。
スープからいただくと…おお！優しい！優しすぎる！！化学調味料を使っているスープは最初のインパクトが不自然にガツンとくるけど、これは優しくジワジワと上品な旨味と香りが身体にしみてきます。
赤いやつを混ぜると少し味が変わってきますがこうするとよりバランスの良い味になって、麺に絡めるときに最適な味になるように計算されているんだろーな…^ ^
麺は細めで幅も揃えられた平打ち麺。つるんとした喉越しと平打ち麺のピロリンとした食感を楽しめます。この麺好きっす♡
チャーシューは、なんだろ？濃い肉の味が上手く活かされた柔らかいチャーシュー。地鶏やブランド豚みたいな感じの肉本来の味な感じで美味しい！
あーーーうんまい！スープも飲み干しちゃいました。
横浜なので美味しい家系ラーメンも大好きだけど、こんなに優しい美味しさもイイなぁ。店員さんのおかげでお店の雰囲気もすごく癒されました。
また絶対に来ます！女性と来るのもイイかもしれないですねー^ ^