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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
コンブだけの色物じゃあない、本物のラーメン
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くろおびらーめん/醤油
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塩＋とろ玉
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メニュー
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こだわり（1/2）
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こだわり（2/2）
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こだわりの割り箸
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2016/02/21 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
「利尻昆布 ブロマガ」で検索すると出てくる
サイトと関係あるのかな？外看板は「蕎麦
一心たすけ」となっているので、狙って
向かっても一度は通り過ぎてしまう。
店員さんははベテランのおっちゃん
2人とサモア人っぽい、いかつい
ピアスをした兄ちゃんの計3人。
おっちゃん1人は、ずっとワンタン
作ってはった。
素材の講釈は、画像を見てもらうとして、
オーダーしたのは塩＋とろ玉なんやけど、
15年12月にして、年間No.1の味に
出会ってしもた。
何しろスープが旨い。昆布だけの和風
押しではなく、そのスープと合わせてる、
しつこくないのに骨太い動物系のダシが
美味いのがこちらのお店の味が特別な
わけやと思う。
細いけどしっかりした弾力の麺、極めて
柔らかい卵、ほろりとしたチャーシューと、
具にも全く隙がなく、1杯の満足度が非常に
高い。ちなみに、割り箸まで無化調？の
吉野産のヒノキ使用て、ほんまかいな
凄いよね。
ただ1点だけ▲点があるのが、スープの量が
多いという事。飲み干せるクォリティの
スープやけど、私みたいなおっさんには少し
多め。お客さんからしたら、多いに越した
ことはないんやけど、こんなにも美味い
スープ、残してしもたら背徳感が強くて…。
原価高いなら、伊藤のように「つゆ増し」
設定を置いて、基本のラーメンの値段を
下げてしまうというのもありなような…。