honeTwiggyさんが投稿した麺屋一燈（東京/新小岩）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺屋一燈新小岩/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2011/01 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

甘みは旨み

訪店前は「つけめん」目当てやったけど、

オープン15分前に着いたら既に10人以上の

行列が！…待ってる間に体が凍えて

しまったので、

半熟味玉(塩)芳醇香味そばをオーダー。

しかし、他のお客さんは圧倒的に

「つけめん」をオーダーしていたので、

5人飛ばしくらいで私の元にラーメンが。

ラッキー。

スープひとすすり。

おっ、コクあるわ～～。美味い！！

素人感ですが、濃いんでなく、旨み、

ミネラル感のあるようなスープ。

また卵がかなり良い。

たまにスープのとのバランスを考えずに

シッカリ味がつき過ぎた味玉があるけれど、

こちらのは良い具合に抑えた味。むしろ

甘い。しかし、それが美味い。

味変えの香味ダレも良い。

赤唐辛子が入っているが、その他の

具の旨みの方が勝っており、辛くする

だけのスパイスではないところは

素晴らしい。

麺は細麺。悪くはないが、その他が

非常に良かっただけに、普通だなという

印象がより強くなってしまった。

ただ、その点を補って余りある総合力、

ということで★4.5つけさせて頂く。

これは次回何を頼むか非常に難しく

なったが、この店はやっぱりつけめん

食べてナンボなのかしら。

2011/01/12 更新

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