honeTwiggyさんが投稿した麺処ほん田（東京/東十条）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転麺処ほん田東十条、王子神谷、十条/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2011/04 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

久々に最強クラスのラーメン

並んでから入店。

「お待ちしておりました～」との声。嬉しいよね。

塩ラーメンを頂いた。

麺は輪郭はしっかりしているものの、

そんなに特徴ないかな。

しかし、スープ！すすった瞬間はスッキリして

いる感じなんだけど、コク！味わい深い～。

これ以上深いと逆にしんどくなってしまうという

ギリギリ手前。旨みの塊だー。

半生のようなチャーシューも良いし、味玉も

しょっぱ過ぎずラーメンを邪魔することなく

よろしいお味。

こんな有名店なのに、店員さんが隣の常連客に

「つけ麺のスープどうですか？やり方変えたん

ですけど…今まではレンジで温めていたんですが、

味が変わってしまうので…でも、熱々なのが

美味しいじゃないですか」と話しかけていた。

さらなる改善を心がけている心意気に感心！

別メニューを頂きに再訪確定！！いや通うかも。

2011/04/23 更新

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