いっちゃん1964さんが投稿した笑堂（埼玉/本川越）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転笑堂本川越/ラーメン

1回

夜の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/06 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

近隣のとんこつラーメン店では最高の麺です。

毎日店の前を通勤で通っていた為嫁に内緒で金夜に訪問(笑)

店主は大人しそうなイケメンの若い方ですが、その目つきは真剣な眼差しです。
注文時、会計時、退店時客が味に満足したかの様子をしっかり見定めています。

ラーメンにかける情熱がひしひしと伝わって来ます。

カウンターだけの店内で昨今のラーメン店と比べると少し狭さは感じますが
昔はこんな感じで狭さを感じるラーメン屋さんは都内でも多かったのを思い出しすこし懐かしくなりました。

お店は独りできりもりしているのでかたずけや箸立ての位置などとりすらかったりティシュがカウンターに残ったりしていたりの
タイミングの時も有る様ですが基本は綺麗で脂っぽさは感じさせません。

肝心のお味ですが初訪問なので基本である豚そばを注文しました。

まずはネギ、チャーシューなど綺麗なもりつけで食欲をそそります。
器が少し大きめなので最初量は少なく感じますが最後まで食べ尽すとしっかり満足感を得られます。

ますスープを一口すすりました。
純粋なとんこつラーメンとはひと味違うのは解ります。
川越名産サツマイモの味がスープをすすった最後の方にほんのり鼻腔に感じられます。
純粋なとんこつラーメンをイメージしてしまうと少し味が違うな？と感じてしまうでしょう。
全体的にはとんこつの味が苦手な人には良いかもしれません。

次は割り箸を歯で挟んで”パッチ”と割り麺を発掘(笑)
いや〜綺麗な細麺です。
お初の訪問なのでうっかりはりがねで頼むのを忘れてしまったのですがしっかりした細麺で綺麗な麺です。
家の近所の有名とんこつラーメン店も博多直送麺ですが笑堂さんの麺の美しさと美味しさにはかなわないです。
細麺ですが最後までビシットしていて麺がだれなくとても美味しいです。

チャーシューは角煮チャーシューで味わいも固さも程よいです。
なんと言ってもネギの味がうまい！
ざく切りに切ったネギがあまり辛くなく噛めば噛む程甘さを感じます。

食べてる途中でとなりの方が食べていた豚丼が気になったので追加注文してしまいました（汗）
チャーシューと少し違った部位の様なのかご飯の上にざく切りネギと山の様な細かなチャーシューそして一味が少しかけてあります。

ラーメンを完食してしまった後なのでスープをかけて食べられなかったのが残念ですが
とっても美味しいパワフルな豚丼です。

次回はピンク丼（明太子丼）チャレンジしたいと思っています。

2012/06/24 更新

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