kk4aさんが投稿した手打そば 車家（東京/京王堀之内）の口コミ詳細

また、老母を連れて、車家さんにお昼を食べに行って来ました。

自分は鴨せいろ、老母は温かい天ぷらそば（写真撮り忘れました）です。

鴨せいろは、安定したおいしさです。お蕎麦は瑞々しく、汁は鴨の旨みが素晴らしいです。
天ぷらもちょっとだけ（二本ある海老の一本を）もらって食べましたが、カラッと揚がっていて、とってもおいしかったです。

些末な話かもですが、順番待ちの整理券を発行する機械が導入されたようで、お店に入ると、どーんとタッチパネル付きのディスプレイが置いてあり、人数や車の有無などを入力しなくちゃいけなくなってました。これはちょっと面倒な気がしました…。何れにせよ、ごちそうさまでした。

また、八王子の車家さんに老母を連れて行って来ました。
今回は、前菜と、自分は鴨せいろ、老母はサラダそばです。

前菜は、鶏肉と夏野菜のサラダです。胡麻ベースでちょっとだけピリッとするタレがかかっています。適度に冷えていて、ここ数日暑い日が続いていることもあり、見た目も涼しげで食欲をそそります。

鴨せいろは安定したおいしさ。こちらも、炭火焼きの鴨肉の香ばしさと言うかスモーキーなテイストが食欲をそそります。お蕎麦もみずみずしくて本当においしいです。そうそう、味変アイテムの山椒も名脇役って感じですね。

サラダそばは、ラディッシュやレンコン、じゅんさいなどがたくさん入っていて、こちらも涼しげで、おいしそうでした。

いつも車家さんの料理をいただいていて思うのは、何と言うか、料理に作り手の心がこもってる…この時期はこの食材がおいしいから、今日は暑いからこれはこれくらい冷たくしよう、etc、etc…そう言った気持ちが入っている気がするのです。

何だか妙に力が入ってしまいました（笑）。今回もおいしかったです。ごちそうさまでした。また、よろしくお願いします！

また、老母を連れて車家さんにお昼を食べに行ってきました。

自分は鴨せいろ、老母は天然きのこ、にしました。あと、だし巻き玉子をシェアです。

まずは、だし巻き玉子いただきます。
フワッとした食感で、出汁の旨みがジュワーっと口の中に広がります。やっぱり、これはうまいですね。

鴨せいろは相変わらずおいしいですね。でも、今回のカモは意外と脂があんまり乗っておらず、ま、こんなものかな？って感じでした。

老母もきのこ蕎麦を完食してました。きっとおいしかったに違いありません。ごちそうさまでした！

老母を連れて車家さんに週末のお昼に行ってきました。
本日の前菜の「八王子産カブと三河屋の油揚げの小海老あんかけ」、百合根の天ぷら、鴨せいろ、温かいきのこのお蕎麦をオーダー。

蕪はとろみのある出汁の効いたまろやかな餡がたっぷりかかっていて、おいしいです。この季節はこう言った煮物などの温かい一品料理がいいですね。

百合根の天ぷらは物珍しくて頼んだのですが、ホクホクしていて、すごく大雑把に言うとお芋のような感じです。3人で分けるとほんのちょっとになってしまいましたが。

妻と自分は鴨せいろ、老母は温かいきのこ蕎麦です。
鴨せいろは、如何にも炭火で焼きましたと言った鴨肉がスモーキーで脂が乗っていてとってもおいしいです。汁もその鴨の脂で旨み倍増ですね。お蕎麦も完璧な茹で加減と言うか、みずみずしく、コシがあって、こちらもとってもおいしいです！

老母もきのこ蕎麦をマイペースで食べながら「全部は食べられないから取って食べて」とか言っていましたが、結局一人で完食してました（笑）。それくらいおいしかったと言うことでしょうか？

いやー、車家さんは最高ですね。ごちそうさまでした！

週末のお昼に車家さんに行ってきました。
ちょっと遅めで、13時過ぎに行ったら、意外と空いていて、駐車場にすんなり停められ、席にもすぐに案内されました。4人掛けのテーブル席です。

日替わりの前菜の里芋と豚角煮のあんかけ煮（名称は不確かです）、そばがき、鴨せいろ（自分と妻）、きのこの蕎麦（母）をオーダー。

里芋、角煮は3人で分けたら、ほんのちょっとになっちゃいましたが、柔らかく煮えたホクホクの里芋に味が染みていておいしいです。角煮も適度に脂があって噛むたびに口の中で旨みがジュワッて広がります。

そばがきは温かく柔らかいうちにいただきます。ふわっとしていて、蕎麦とはまた異なる食感で面白いですね。

鴨せいろは安定したおいしさです。蕎麦自体もとってもおいしいのですが、厚めのカットの鴨が炭で炙ってあり、そのスモーキーな味わいと鴨の脂の旨みが汁に滲み出ており、蕎麦との相性も抜群で、誠においしいです！

蕎麦を１枚追加して、妻と2人でシェアしました。

母親のきのこ蕎麦のきのこは妙高高原産とのことで、何種類もあって、おいしそうでした。

最近鴨せいろばかりいただいていますね。
たまには他のメニューも頼まなきゃと思ってますが、鴨せいろがおいしすぎて、来ると鴨せいろにしちゃいます。次回は別のものをオーダーしなくては…。ごちそうさまでした！

また、老母を連れて車家さんにお蕎麦を食べに行ってきました。

まずは本日の前菜、「夕顔と牛すじの炊き合わせ」をいただきました。牛筋がよく煮込んであり、おいしいです。柔らかいので、老母も問題なく食べてました。

お蕎麦は、定番の鴨せいろです。
お蕎麦はいつもの通り、茹で加減よく、瑞々しくて、鴨肉の旨み、脂が滲み出た汁と抜群の相性です。
鴨肉も脂が載っていてカット厚めで、歯応えよく、存在感あります。
あんまりおいしいので、お蕎麦を１枚追加しました。

いつもおいしいお蕎麦をありがとうございます！ごちそうさまでした。

近くで用事があり、車家さんでお昼をいただきました。4人でお邪魔しまして、頼んだのは下記の品々です。

＜一品料理＞
ローストポーク
八王子野菜と海老のサラダ
蕎麦がき
だし巻き玉子
＜お蕎麦＞
鴨せいろ×2
完熟トマトの冷やしそば
磯部そば

一品料理は取り分けていただきました。
蕎麦がきは醤油でいただくのですが、温かいうちに食べるのが良いと聞きますので、たったかいただきました。
ローストポークは豚のロースか何かの上にいろんな香味野菜が載っていて、サラダ仕立てです。
八王子…は海老の他にピーマンや万願寺とうがらし、きゅうりが入っていて、こちらも爽やかな一品です。
だし巻きは安定したおいしさですね。自分でも家でときどき玉子焼きを作りますが、一生こんな具合には出来なそうです。

お蕎麦は自分はややマンネリですが、鴨せいろをいただきました。この鴨の旨みや脂は最高においしいですね。思わず蕎麦をお代わりしてしまいました。老母が食べられないと言うので残りをちょっと貰ったのもあり、かなりお腹いっぱいと言うか裂けそうな感じでした。

車家さんは本当に料理外れなく、どれを取ってもおいしいですね。ごちそうさまでした！

またも、老母を連れて週末のお昼に車屋さんに行ってきました。お店に着いたのは13時を回っていましたが、店内に3組並んでました。

10分くらいで６人掛けのテーブル席に案内されました。

トマトやズッキーニなどの野菜と鯵のマリネ様のものと鴨せいろ、磯部そばを頼みました。

マリネ的なものは一見少量ですが、鯵を揚げたものが4ピースくらい入っていて、野菜もそれぞれ2、3切れずつ入っているので、2人でつまんでもおいしく味わえました。

鴨せいろは安定のおいしさですね。お蕎麦をお代わりするかちょっと迷いましたが、健康を考えて控えておきました。

磯部そばも、老母が全部は食べられないと言うので、ちょっともらって食べましたが、桜海老が香ばしくて、いいお味でした。

全体的にちょっと値上がりしているようでしたが、このご時世なので仕方がないですかね。ちょっと残念ですが、ごちそうさまでした。

また、老母を連れて車家さんに行って来ました。
今回は、奥の座敷席に通されました。
暖かい方がよいかと窓際に母を座らせましたが、今日は天気がすこぶるよかったので、もしかしたら、暑かったかも知れません。

自分は鴨せいろ、母は天然きのこおろしそばです。あと、菜の花と葱、ホタルイカの酢味噌和え、太葱の天ぷらも頼みました。

鴨せいろは安定のおいしさですね。山椒を加えるとまたスッと爽やかさが加わると言うか、まことにいい具合です。
菜の花と葱、ホタルイカは酢味噌と葱がとってもよく合っています。菜の花の苦みとも合っている気がします。ホタルイカと酢味噌も鉄板って感じですよね。
太葱の天ぷらは天ぷらの上に削り節が振りかけてあります。味が付いているのでこのままでお召し上がりくださいとのことでしたが、かなり薄味でした。その分、葱そのものの甘みがたっぷり味わえます。おいしかったです～。

毎回どの料理もとってもおいしくいただいております。今回もとってもおいしかったです。ごちそうさまでした。

またも老母を連れてお昼を食べに車家さんに来ました。

今回は、

地鶏ささみの昆布〆と長芋たまり漬けの山葵和え
二八
おせいろ
鴨そぼろごはん

をオーダー。
地鶏ささみ…は、山葵が強烈で鼻がつーんとなります。
ささみは、ほぼほぼ生で、何故かちょっと帆立に似ている気がしました。味覚がおかしいのかも(笑)。でも、コレ、とってもおいしいですね。お酒が欲しくなります。

自分はおせいろ、老母は二八です。
コシがあって、瑞々しく、安定したおいしさです。

鴨そぼろごはんと言うのがあったので、よく分からないけど、頼みました。
そぼろは甘辛な味付け。これは普通においしいと言った感じでした。

そぼろごはんを頼んだからか、とってもお腹いっぱいになりました。
ごちそうさまでした！！

またも老母を連れて週末のお昼に車家さんへお蕎麦を食べに行って来ました。

今回は、本日の前菜（若竹煮）、野菜天ぷら、せいろ、二八そばを頼みました。今回も出汁巻玉子も頼みたかったのですが、老母がそんなに食べられないわ！と言うので、注文しませんでした。

若竹煮は、旬ですよね。竹の子のやや柔らか目の、だけど、シャキッとした食感がいいですね。若芽もやや歯応えがあって、新鮮な気がしました。そして、山椒の若葉が味を引き締めてますよね。香りもよくて、とってもおいしいと思いました。

天ぷらは、かぼちゃ、茄子、アスパラ、ｅｔｃでした。衣薄く、カラッと揚がっていて、おいしかったです。

自分は二八を老母はせいろを食べましたが、途中でせいろも少しもらいました。どちらも瑞々しく、コシがあって、おいしかったです。これは個人的な感想ですが、二八はやや固めで、せいろの方がちょうどいい茹で加減に思いました。ただ、きっと個体差なのかな？と思いますが…。

毎度同じようなまとめ方で恐縮ですが、車家さんのお蕎麦は最高だと思います。ごちそうさまでした！！

老母を連れて週末のお昼に車家さんへお蕎麦を食べに行って来ました。

今回は、八王子野菜と海老のサラダ　自家製人参ドレッシング、鴨せいろ、さらしなの生一本を頼みました。出汁巻玉子も頼みたかったのですが、老母がそんなに食べられないわ！と言うので、一人で食べるのもどうかと思い、控えました。

八王子野菜と海老のサラダは、海老がぷりっぷりで、芽キャベツが甘く、自家製人参ドレッシングも優しいお味で、ヘルシーかつおいしいですね。

鴨せいろは、お蕎麦も汁も鴨肉もいつものようにとってもおいしいです。思わずお代わりしたくなりました。鴨せいろの蕎麦は二八と言うことなので、（お代わりは）ダッタン蕎麦にしました。

さらしなの生一本もちょっともらって食べましたが、見た目が半透明っぽくて、綺麗なお蕎麦です。弾力があって、メニューにある通り、軽くてさわやかなお味です。

いやー、何度いただいても車家さんのお蕎麦は最高ですね。でも、ずっと鴨せいろが続いているので、たまには違うのも頼まないと、毎回同じではレビューの意味がないですね…。次来るときは違うものを頼むようにしたいと思います。ごちそうさまでした。

老母を連れて週末にお昼を食べに行って来ました。

今回は、鴨せいろ、二八蕎麦、野菜天ぷら、だし巻き玉子をオーダー。

天ぷらは、人参、春菊、蓮根、茄子、あともう一つが思い出せない…。ホクホクしていて、どれもとってもおいしいです。

だし巻き玉子は、毎回思うのですが、どうやったら、こんなにふわっと出来るのだろうかと不思議に思います。

鴨せいろは、鴨肉とその脂と瑞々しい蕎麦が合っていて、とってもおいしいのですが、山椒が加わるとさらにおいしく、かなりハマってます。

老母も喜んでいる様子でした。どちそうさまでした。

近くで用事があり、車家さんでお昼をいただきました。

天気のいい週末のちょうど12時頃だったので、凄い混んでるかと思いきや、意外にも駐車場の入りも半分くらいで難なく停められ、すぐに席に案内されました。
道中、道路も混んでいたので、これは本当に意外でした！

ばってらと出汁巻きはシェアしました。
お蕎麦は自分は鴨せいろで、同行者はせいろや二八蕎麦を頼んでいました。

まず、ばってらが出てきました。
お酢は控えめな感じです。鯖は肉厚になっていて、〆鯖の味わいが口の中一杯に広がります。これはおいしいですね～。

出汁巻き玉子は３人用に三つに切ってありました。
ふわっと温かく、優しいお味です。

鴨せいろは、何度食べてもおいしいですね～。前に山椒かけるととっても良い風味になると学習したので、最初っから汁に山椒をかけていただきました。
二八そばをお代わりしていただきましたが、せいろも二八もどちらもおいしかったですね！

本当は前菜とかサラダとかも食べたかったのですが、何故か妻の反対にあい、ばってらと出汁巻と鴨せいろしか食べられませんでした。もっと食べたかったな～。ま、いいか。いずれにせよ、ごちそうさまでした。

前回に続いて、鴨せいろをいただきました。
今回は、妻も同行したのですが、自分が凄く推すので、珍しく妻もつられて鴨せいろを頼んでました。

前回同様、鴨せいろは、山椒を多めに振りかけていただきました。
いやー、無茶苦茶おいしいです。これは最高ですね。
妻もおいしい、おいしいと言って食べてました。

さらに、前回と同様に韃靼そばのせいろをお代わりしました。
韃靼そばも前回同様、パンチのある汁によく合って、いい具合です。

鴨肉のワイルドな歯応えも汁に合っている気がします。

毎回同じようなレビューで、全然よそ様の参考にならないとは思いますが、おいしいので、どうしても同じものを頼んでしまいます。ごめんなさい…。

また老母を連れてお昼を食べに行って来ました。
この日は八王子はいったい何度だったんだろう？とても暑い日でした。

11:30頃にお店に着くと、駐車場がほぼ満車。前の車が駐車するのに手こずって、なかなか停められませんでしたが、前の車がうまく駐車出来た頃にちょうど停まっていた別の車が１台出て来て、自分はそんなに手こずらずに停めることができました。
先に老母にお店に入ってもらってましたが、店内に入ると、老母は入口のところの待合席に座っていて、駐車完了して全員揃わないと席に案内されないのだと言っていました。で、自分が来たのでようやく席に案内されると言うことです。そんなには待ってないと思いますが…。

駐車場は混んでましたが、店内はそこまで混んでいる訳ではないようで（コロナ禍なので、詰めて座らせていないのかも）、6人掛けのテーブル席に案内されました。ゆったりしたスペースでいいですね。

土用の丑の日なので、うざくを頼みました。
自分は鴨せいろ、老母は完熟トマトの冷しそばです。

うざくは先日四日市の割烹西むらさんでいただいて、とてもおいしかったのですが、こちらのうざくも、薬味の茗荷と鰻、胡瓜と控えめのお酢が素晴らしいハーモニーと言うか、実によく合っていて、おいしかったです。

鴨せいろは、久しぶりにいただきました。今回、最初から山椒をいっぱいかけていただいたのですが、そのせいか、以前より、さらにおいしく感じました。蕎麦は瑞々しく、汁は鴨の脂に山椒が効いて、鴨肉はムギュっとした歯応えで、たまらなくおいしい！！
母の完熟トマトの冷しそばももらってちょっと食べましたが、これは蕎麦と言うよりパスタのようですね。こちらもとってもおいしいです。

鴨せいろの汁があまりにもおいしかったので、蕎麦をお代わりしました。せいろ、韃靼、二八と三種類から選べるので、韃靼でお願いしました。韃靼蕎麦は、苦味と言うほど苦い訳ではないですが、特徴的な味で面白いですよね。こちらも鴨の脂と山椒でパンチの効いた汁によく合って、とてもおいしくいただきました。

蕎麦をお代わりしたら、結構お腹いっぱいになりました。餡子が好きな老母にデザートを勧めましたが、もう食べられないと言うので、お店を出ました。ごちそうさまでした～。

老母を含む家族数名で車家さんにお昼を食べに行って来ました。
お店に入ると、座敷かテーブルか問われます。脚が悪くて座敷がNGって人がいるかもしれないのでってことだと思いますが。どちらでもよいと伝えると、そんなに待たずに、テーブル席に通されました。

今回は、

ふきのとうのお浸し
そばがき
出汁巻き玉子
山菜のてんぷら
二八蕎麦、せいろなど

などをオーダー。

ふきのとうは、所謂ふきのとうではなくて、メニューにもある通り、「ふきのとうの成長を待って伸びた茎を摘み取り、炒めてお浸しにし」たもののようです。出てきたとき、あれ？ふきのとうじゃなくて、ふきじゃんと一瞬思いましたが、まだ柔らかくて味わい的にはふきのとうですね。おいしいです。

妻は蕎麦屋に行くとかならずと言っていい程、そばがきを頼みます。で、今回も頼んだ訳ですが、口に含んだ瞬間フワっとした食感なのですが、噛むとちょいムギュっと歯応えがあります。実は自分はあんまりそばがきが好きじゃなかったのですが、妻がよく頼むからか、最近はおいしくいただけるようになりました(笑)。

出汁巻き玉子もよく頼みますが、変わらず本当においしいです～。

山菜の天ぷらは、コゴミとコシアブラでした。新潟産だそうです。
コゴミは家でときどきお浸しにして食べたりしますが、天ぷらもとってもおいしいですね～。コシアブラもほんのり苦味があって、大人の味と言うと大袈裟ですが、おいしいです。

蕎麦は最初二八をいただきまして、お代わりでせいろを頼みました。どちらもとってもおいしかったのですが、最後汁がなくなってしまい、でもほんの少しなので汁を追加する気にもなれず（せこくて済みません）、困りました。もう少し汁の量があるといいな～と思いました。

いやー、車家さんは何でもおいしいですね。老母も喜んでしたと思います。
ごちそうさまでした。

老母を連れて、車家さんにお蕎麦を食べに行って来ました。
いつも鴨せいろか鴨南蛮を選んでしまうので、今回は、天然きのこおろしそばにしてみました。母は二八そば。他に、

ホタルイカと春キャベツ、八王子野菜のサラダ
出汁巻き玉子

を頼みました。
サラダは、個人的にホタルイカ大好きなので、とってもおいしくいただきました。母は、自分が小さかった頃、あんなに野菜を食べなさいって言っていたのに、葉野菜をちょっと残してました(笑)。野菜は全部八王子産なんですかね？地のものって聞くと何だか体にいいような気がしますが、本当に体に良いのかはよく分かりません(笑)。
※写真のサラダは、取り分けた後のものです。ごめんなさい。

出汁巻き玉子は、どうしてこんなにおいしいんだろうって不思議になるくらいおいしいです。ときどき家で自分でも玉子焼き作るのですが、絶対にこんなにおいしくは出来ないです…。

きのこおろしそばは、大根おろしがたっぷりで、スッキリとした味わいです。きのこは、どれが何だかよく分かりませんで、気の利いた解説は出来かねますが、そばも瑞々しくて、やっぱり車家さんのそばはおいしいですね～と思いました。

一人暮らしを始めた子供が全然うちに帰ってこないとか、母親に愚痴ったりしながら、これでボケ防止になっているのか分かりませんが、おいしい昼ごはんをいただきました。ごちそうさまでした。

また、家族で車家さんにお昼ご飯を食べに行って来ました。
12月31日はこちらのお店はお休みなので、その前の日に一足早い年越しそばです(笑)。

自分は鴨南蛮にしました。

こちらの鴨南蛮の鴨肉は、暖かい蕎麦の中に入っているだけでなく、別にお皿の上にも盛り付けてあり、ちょっとゴージャスな感じなのです。あ、前にも投稿してましたね。

鴨せいろもいいですが、車家さんの鴨南蛮はとってもおいしいです！！

東京は蔓延防止中でしたが、老母を連れて週末のお昼過ぎに車家さんに行って来ました。
13時頃でしたが、６組待ちでした。人気ですね～。

時間計ってないので正確なところは分かりませんが、20分くらい待ったでしょうか？
入って右奥のテーブル席に案内されました。

余裕のある座席の配置で、アクリル板もあり、コロナ対策はばっちりです。
昼は二人ならお酒も大丈夫だそうですが、３人以上だとアルコールNGとのことで、アルコールは無しです。ま、自分は運転手なので、はなっから飲めませんが。
とりあえず下記をオーダーしました。

鱧の湯引き
蕎麦がき
季節の野菜の天ぷら
おせいろ
鴨せいろ

鱧の湯引きは、梅肉ソースでいただきます。
鱧自体は淡白だと思うのですが、特徴的な弾力のある歯応えと梅肉ソースの爽やかな味わいが、季節を感じさせますね。

蕎麦がきには、土佐醤油です。
温かいうちに、ふわっと柔らかい、蕎麦とはまた違う食感を楽しみました。

野菜の天ぷらは南瓜や茄子、さやいんげん、ｅｔｃです。
汁とそば粉の入った塩のどちらかを選んでつけていただきます。
南瓜はホクホクでおいしいですね～。

自分は鴨せいろをいただきました。
鴨肉は汁の中に大きなカットのそれが３、４枚入っていてそこそこ食べ応えありました。
蕎麦は、如何にも手打らしく不揃いで、しっかりコシがあり、みずみずしい味わいです。
汁の濃さ、脂の具合も適度で、やっぱりおいしいですね～。

蕎麦がとってもおいしいので、お代わりしようと言う話になりました。いろいろある蕎麦から選べるのですが、どれがいいのかよく分からないので、店員さんのおススメの韃靼そばにしました。
ほんのり、独特の苦みのようなものがあり、先ほどの蕎麦より、さらにコシが強いように思いました。ただ、自分は普通の二八の方が好みかもです。

デザートに、わらび餅、お汁粉などを注文しました。
自分はわらび餅をいただきましたが、黒蜜の甘さも上品な感じで、おいしくいただきました。

いやー、何度来ても、車家さんはいいですね～。ごちそうさまでした！！