2回
2024/08 訪問
福井の名店、御料理 一燈さん！！
2024/09/20 更新
2024/04 訪問
やっぱり和食が一番と感じさせる一燈さん！
新幹線が開通したからと言う訳ではないですが、かがやきに乗って福井まで旅行に行きまして、一燈さんで夕飯をいただきました。
カウンター席を予約してまして、予約時間の少し前にお店に着きました。
夜のコースは、
・16,500円コース～
・21,600円コース～
・おまかせコース～30,000円より
(仕入れにより値段の変動がございます。)
となっていますが、今回は、真ん中の21,600円のコースです。
お酒はそんなには飲めないのでペアリングとかにはせずに、最初は生ビール、その後は適当に主に地元のお酒をお願いしました。
お料理の最初は、山菜、サヨリ、ホタルイカ、そら豆など。胡麻だれで味付けされています。この胡麻だれが絶妙で、とってもおいしいのです。最初っからノックアウトされた感じです。
その後は、お椀、お造り（鯛、赤身、鯵、海老）、焼き魚２種（鮭、あんこう）、しゃぶしゃぶ、ご飯、香の物、味噌汁、デザートと言う献立でした。
どの料理もとてもおいしかったですが、特に最初の山菜とお造りの鯵、あんこう、しゃぶしゃぶがおいしいと思いました。お酒も、加藤吉平商店さんの梵GOLD、毛利酒造さんの紗利など、どの銘柄も最高においしく、料理とお酒の相乗効果で至福の時でした。
やっぱり和食が一番。日本人に生まれてよかったなと思いました～。ごちそうさまでした。
2024/04/30 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
家族旅行の際に夕飯を食べに行って来ました。
市内のホテルに泊まって、腹ごなしにこちらのお店までのんびり歩いて移動です。
ちょうど予約の時間くらいにお店に着き、個室に案内されました。
まずはビールで乾杯です。
一品目は、ぼたん海老、いちじく、茄子、枝豆のジュレ。
爽やかな味付けです。ジュレはひんやりしていて、暑い日にはいいですね！
二品目にカウントされているのか不明ですが、先ほどのぼたん海老の頭の部分の殻の素揚げ様のものが出てきました。カリッと香ばしくておいしいですね。
お造りは、はた、真イカ、鯵です。自分は鯵が好物なので、とってもおいしくいただきました。
いしだこ、うざく、しいたけと素材の風味を生かした料理が続きます。
とうもろこしを揚げたものを載せたご飯、ミニステーキ？などもとってもおいしかったですね。
飲み物は、ビールの次は、日本酒を何種類かいただきました。
実はかなり酔っぱらって、途中から食事の内容もうろ覚えで、写真を見ながらレビュー書きましたが、かなり厳しいですね(笑)。あんまり参考にならないレビューになってしまいましたが、とってもおいしくて、かなり幸せな気分になったことは確かです。ごちそうさまでした！！