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外観
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生ビール
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お魚の冷たいカッペリーニ
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白ワイン（ボトル）
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八幡平サーモンの43度調理
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白子のフェデリーニ
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菊芋と生ハムのフリット
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お魚のMIDORIのアクアパッツァ
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白ワイン（グラス）
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魚介のフレーグラ
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アラカルトで頼んだパスタ（名称失念）
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山形牛のロースト
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ナシと水のゼリー
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本日のドルチェ
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紅茶
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お品書き
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ドリンクメニュー
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年末に新潟〜山形〜秋田と旅行に行きまして、3日目の夕食をこちらのお店でいただきました。きっかけは忘れてしまいましが、食べログを始めた頃から、いつか行ってみたいと思っていたので、ちょっと感無量です。
湯田川温泉のオーベルジュ、湯どの庵さんにチェックインし、温泉を楽しんだ後に車で向かいました。
予約の時間にほぼオンタイムでお店に入りました。
まずはビールで乾杯です。わざと水分をあんまり摂取しないでいたので、とってもおいしいです！
一品目はヒラメの冷たいカッペリーニ。少量で薄味ですが、ヒラメとオリーブオイルとカッペリーニがよく合います。
ビールはあっという間に無くなってしまいましたので、国産の白ワインをボトルでいただきました。飲みやすくて危険な感じです。
続くコースの料理は下記の通り。
八幡平サーモンの43度調理
白子のフェデリーニ
菊芋と生ハムのフリット
お魚とMIDORIのアクアパッツァ
魚介のフレーグラ
山形牛のロースト
ナシと水のゼリー
本日のドルチェ
どの料理も地産地消と言うことで、地のものを使っているようでした。
アラカルトのメニューも気になったので、パスタを一品頼んで取り分けていただきました。
どの料理もおいしかったですが、やっぱりメインの山形牛が特においしかったですね。
ボトルのワインの他に白ワインや赤ワインをグラスでいただきました。途中から気分良くなって記憶が曖昧ですが…。
途中、奥田シェフが登場したりして、軽く挨拶したりしてました。
しかし、この内容でこの値段と言うのは、ずいぶんコスパいいですね。また、絶対来たいと思いました。ごちそうさまでした！！