回転地獄五輪スペシャルさんのマイ★ベストレストラン 2015

七尾の寿司屋さん。
お通し：イカの煮物
あおりいか：イカの食感、うま味がシャリと絡まっておいしい。
スズキの昆布締め：昆布のうまみが載っていますが、スズキの食感も残っていておいしい。
赤身のづけ：
トビウオ：特においしい。
まごち：
赤西貝：七尾らしい食材。
鯵：
トロ：
サザエ：赤西貝より磯の香りが感じられますね。
白エビ：白エビが細かいので、シャリとの絡みが良く、甘みやうまみがよく味わえます。
味噌汁（白身入り）：
甘エビ：
ウニ：
ここから追加
アナゴ：煮詰めと焼きと二種類ありました。
コハダ：酢がしっかり効いています。
シャコ：七尾らしい食材。

田上本町にあるコンフィチュールと洋菓子、カフェ。
チョコロール：チョコレートのリッチな脂質や香りと生地クリームの軽さが食べやすいですね。
朝霧台にあるコンフィチュールのお店。
モーニングセット:トースト、コンフィチュール、サラダ、ドリンクのセット。パンとコンフィチュールが安定の美味しさ。
レーズンサンド:レーズンの甘味、旨味、酸味が効いていて美味しいですね。
朝霧台にあるコンフィチュールのお店。
ホットドッグ:ガリビエのソーセージが乗っています。パン自体も美味しいですね。
ベイクドチーズケーキ:生クリームとコンフィチュールもついてきます。
ピールパン:ピールの苦味と甘味がいいアクセントになっています。
チーズ入りの全粒粉パン:麦の味わいがしっかりしていて美味しいですね。
朝霧台にあるコンフィチュールのお店。
今回は初のイートインで利用しました。
テーブル二つ、窓に沿ってカウンターテーブルがあります。
ホットドッグセット:ソーセージは能美市の「ガリビエ」のものを使用しています。数種類から選べてます。今回は粗挽きソーセージにしました。ただ、このホットドッグの主役はパンです。外側はカリっとしていますが、内側はもちもちしています。中に野菜も入っていて満足感高いです。ドリンクは小坂町の「カフェアグリー」のオリジナルブレンドで::酸味、こく、苦味のバランスとれています。
サンドイッチセット:日替わりで中の具が違うのか、本日はだしまきたまご。これもパンが美味しいですね。
メレンゲ菓子:
ホロホロクッキー:
ココアクッキー:
朝霧台にあるコンフィチュールのお店。
店内でパンやお菓子をイートインも出来ます。
コンフィチュール、焼き菓子、パン、生菓子があります。
コンフィチュールは地元の果物もあり、なかにはルビーロマンもありました。
カヌレ・ド・ボルドー:金沢でカヌレを食べられる貴重なお店の一つです。外側のカリカリ感と中の柔らかさ、甘さが両方味わえるので、満足感高いです。
いちじくのライ麦パン:ハード系で、噛み締めると美味しいです。いちじくの甘さも良いアクセントになっていますね。
2016/9
かき氷もあるようです。最近は週末にカヌレがあるので狙い目です。
カヌレ:外のカリカリ感と中のモチモチ感の食間の違いや、洋酒のいい香りがいいですね。
２０１５年５月
カフェも始まっており、時々パンも売っているそうです。
白パン：外側の皮は歯ごたえありますが、中は柔らかくおいしいです。
2014年
田上本町にあるコンフィチュールと洋菓子のお店。住宅地の中にあるので見つけにくいかもしれません。ヤマト運輸の裏あたりにあります。近くに『toco』があります。
素材は国産や石川産を積極的に取りいれているみたいです。
洋菓子は焼き菓子、タルト、カヌレ、マカロンパリジャンなどもありました。
コンフィチュールは石川産の赤崎イチゴ、能登産のブルーベリー、能登産の梅などもありますし、サクランボ、ルバーブ、杏などもあります。
杏とバニーユのコンフィチュールを試食でいただきましたが、あっさりしていておいしいですね。
カヌレ・ド・ボルドー：外のカリカリと中の柔らかさの食感の違いがおいしい。近くでカヌレを出しているお店は貴重なので、カヌレ好きにはヘビーローテーションになるお店だと思います。
ラムレズン：ガトーバスクの生地の中にラムレーズンが。結構しっかりラムが入っており食べごたえあります。外側周囲は糖でコーティングされています。

尾張町にある洋菓子やさん。
お客さんも多く、イートインしているかたもいました。洋生菓子メインのラインナップですが、今回はお茶うけが欲しかったので、焼き菓子を探してみました。
メレンゲ菓子(加賀棒茶):噛み砕くと軽い食感で、棒茶のほのかな香ばしさがフワッとかおるのでいいですね。カロリーも低めでこってりしてないので、もたれぎみやカロリー抑えたいときにいいですね。
きなこボール:生地がホロホロしていてきなことともにホロホロします。
チョコレートとヘーゼルナッツのフィナンシェ:
胡麻のパウンドケーキ:
尾張町にある洋菓子やさん。
レアチーズケーキ:レアチーズケーキというとゼラチンで固められた食感を思い出しますが、柔らかい食感を味わえます。
シックフランボワーズ:外側はチョコレート、中はフランボワーズが入っています。それぞれが合わさって美味しいですね。
2015年12月
加賀棒茶のメレンゲ菓子:軽さと、あとあじの棒茶の風味が効いていて美味しいです。
2015年9月
ガトーショコラ:しっとりビターな味
レアチーズケーキ:甘過ぎず、チーズの濃厚さが味わえます
2014年11月
レアチーズケーキ：酸味が濃厚さを中和しています。
ベイクドチーズケーキ：下の濃厚チーズ、外側の生地部分、上部のクリーム部分。合わさってザ・濃厚。
2013年8月
詰め合わせを購入した時にサービスでメレンゲ菓子を頂きました。コショウ入りということでしたが、ほんの後味に刺激がくる程度。なかなか面白いですね。軽くてもたれないので、今度買ってみようかなと。
2012年6月
尾張町にあるケーキ屋さん。イートインスペースもあり、今回は店内で食べました。
店内はきれいに清掃してあり、素敵な絵も飾ってあって、リフレッシュできる空間ですね。


レアチーズケーキ（４２０円：食感は驚くほど軽いですが、チーズの濃厚さも共存しており、驚きの美味しさ。今まで食べた中でも上位に来る美味しさだと思います。
アールグレイ（４３０円）：チーズの濃厚さを中和しながら、アールグレイの香りも負けずに主張してますね。

三馬にあるコーヒーやさん。
タンザニア、ルブーマ農園、ピーベリー:今回新しく飲んでみました。個人的な経験では、ピーベリーは飲みやすいイメージがありますが、これも飲みやすかったです。酸味は気にならず、軽い苦味でした。
三馬にあるコーヒーやさん。
グァテマラ、サンセバスチャン農園:酸味は気にならず、苦味も少な目であっさり飲めます。飲みやすいコーヒーと言えば、この豆はこのお店のなかで一番な気がします。これから寒くなるにしたがって、苦味が強まる方が美味しく感じるかもしれないので、他のも試していきたいですね。
三馬にあるコーヒーやさん。
トなりの土地がコインランドリーになって、４台分ほど停められるようになったので利便性が向上しました。
マンデリン:クリアな苦味で、スッキリした後味がきます。甘いお菓子との組み合わせが良さそうですね。
三馬にあるコーヒーやさん。
モカ(ギャルソ農園)カフェインレス:カフェインレスのコーヒー豆が新しくなったとのことで購入してみました。今までよりかなり浅炒りです。かなり酸味が強く、家族全体的に苦手な香り、味でした。
ロスセラヘス農園(水出しアイスコーヒー用):こちらは前回同様美味しかったです。水出しの分苦みはマイルドで、あっさり飲めますが、香りや深みはしっかりしております。これは夏の定番になりますね。豆を細かく挽きすぎると、底に沈殿して苦みに繋がるので、調整しながらが良いですね。
三馬にあるコーヒーやさん。
カフェインレス:飲みやすく、本格的なカフェインレスコーヒーですね。
水だし用のアイスコーヒー(グアテマラ、ロスセラヘス？ヘラセス？農園):暑いのでアイスコーヒーを作りたいなあと思っていたら、おみせの中に、水出しコーヒー用のポットが売っていたので、これを機に水出しコーヒーを作ってみようと思いました。豆は適度な細かさが必要で、お店で粉にしてもらいました。実際作業は簡単で、粉を入れて、水を入れて一晩で朝には旨味がしっかりあるアイスコーヒーに仕上がりました。暑い時期にいいですね。
三馬にあるコーヒーやさん。
カフェインレス(メキシコ):苦味は抑えられていて、ほどよい酸味が飲みやすいです。
三馬にあるコーヒーやさん。
カフェインレス(メキシコ):県内でも美味しいカフェインレスを販売している数少ないお店。カフェインレスでも美味しく飲みやすいです。酸味とコクが感じられます。
ケニア、ティム農園:お店のシールには「世界トップレベルの豆、その中でもひときわ最高の豆を、さらにジュワーと焼き上げてティム農園の美味しさを引き出しております。美味しい酸味、コク、甘味ならティム農園、おすすめです。」と書かれてあります。酸味が効いていて飲みやすいです。
三馬にあるコーヒーやさん。
カフェインレスコーヒー(メキシコ):飲みやすい
2016/9
カフェインレス(メキシコ):今回も通常のコーヒーと遜色ない味わいです。
2016年3月
カフェインレス:メキシコのコーヒーをフランスでカフェインレス加工してあるそうです。カフェインレスとは思えないです。
グァテマラ、ラ.ホヤ農園:ちょっと変わった香りですが飲みやすいです。
2015年10月
ルワンダ-ﾑﾖﾝｹﾞ農園:飲みやすくて美味しい
2015年9月
スマトラタイガーアイスコーヒー用：苦みがあるので、氷を入れてアイスコーヒーの方が飲みやすいですね。
カフェインレス（メキシコ）：カフェインレスとは思えないしっかりした味。
2015年６月
パナマ・カルメン農園・ピーベリー：コーヒーが豆から作られた感じが良く出ています。
グアテマラ・サンセバスチャン農園：バランスが良く、いつ飲んでもおいしいです。
2015年５月
ケニア：ニャンジャ農園：段々おいしさが増してきた印象です。
ニカラグア：カボジボアール農園：ちょっと酸味がありますが、香りがいいです。
２０１５年3月
エルサルバドル：サンタテレサ農園ナチュラル：
カフェオレベースマンデリンリッチ：牛乳で４倍に薄めるとコーヒー牛乳、ビスケットにつけるとティラミスになりおいしいベースですね。
2014年１２月
ルワンダ・パフ農園
苦みは少しある。酸味は少な目。風味はしっかりある。
2014年11月
エルサルバドル・サンタリタ農園：最初は香ばしさ、後から甘い香りが入って生きてのみやすい。
2014年１０月
パナマ・カルメン農園・ピーベリー：豆のいい香りがします。苦みも抑えられていておいしい。
201410月
パナマ・カルメン・プレミアム：甘い香りがかなりびっくりします。飲み口も苦すぎずあっさりしていておいしい。
2014年９月
パプアニューギニア・トロピカルマウンテン：苦みが少なくあっさりしています。豆っぽさも味わえます。
2014年5月
グアテマラ・アルト・トーマス農園：酸味よりも苦みの方が強い印象。
スマトラタイガー（アイスコーヒーバージョン）：アイスコーヒー専用ということで購入。苦みはそれほど強くなくさっぱり飲めます。
2014年4月
エルサルバドル・サンタリタ農園のコーヒー。前回のコーヒーが、時間がたつと少し苦みが増えてきたので、マイルドなものをオーダー。すると、5分前に焼きあがったものがマイルドなものということで、焼き立てを頂きました。
確かに香りもよく飲みやすいコーヒーですね。
2014年4月
ブラジル：トップスカイ農園のコーヒー。酸味が少ないものをオーダーし、選んでいただきました。確かに試飲では酸味はほとんど感じないものでした。
2014年3月
グアテマラ・サンセバスチャン農園の豆。豆の品質を競う大会で入賞しているところと言われました。パプアニューギニア・アウテ農園より酸味は少なく、豆の味がする印象です。後味もすっきりしています。

2014年2月
三馬にあるコーヒー屋さん。豆を焙煎しているお店です。
中に喫茶スペースもありますが、メインは豆の販売みたいです。
一度喫茶スペースを利用しましたがスマトラタイガーという銘柄で香りがいいのに苦みが少なく驚いた記憶があります。
好みを聞いてもらって苦みの少ないマイルドなものを選んでいただきました。
パプアニューギニア・アウテ農園：店主さんが「うちのコーヒーは焼き方を研究しているから苦み、酸味、香り、いろいろ変えられます」と言ってましたが本当に苦みが少なくブラックでも飲めます。（自分自身コーヒーが苦くて今まで和茶の方が好きだったので）
保存方法や入れ方なども教えてもらって良心的なお店だと思います。

能登町にあるジェラートやさん。
室内でイートインスペースはなく、敷地内の椅子で自然を眺めながら食べると気持ちいいですね。
栗、ブルーベリー、いちじく:栗は粒が少し残っており、味わいを感じられます。ブルーベリーは爽やかな酸味がいいですね。いちじくは香りがしっかり残っていて、おすすめです
能登町にあるジェラートのお店。
カップでいただきました。
ラムレーズン:安定の美味しさ
イチゴ:さっぱり
チョコラータ:安定の美味しさ
抹茶:安定の美味しさ
ピスタチオ:安定の美味しさ
能登プレミアムミルク:安定の美味しさ
能登の塩:いしるよりもこちらの方がクリア
いしる:醤油系の塩甘い感じ
薔薇:ちょっとアイスには合わない香りのように感じました。香水っぽい
能登町にあるジェラートのお店。
野々市にもあります。
パンプキン&サツマイモ：かなり甘いですが、まろやかでおいしい。
ヨーグルトダークチェリー：ヨーグルト系なので、このお店特徴の濃厚なミルク感よりは、かなりあっさり食べられるので、あっさり好きな方にはちょうどいい塩梅のようです。また、暑すぎるときはこれくらいさっぱりした方が後味が良いかもいｓれません。チェリーは塊感はあんまり感じませんでしたが、風味はしっかり残っていました。
ピスタチオ：甘さとピスタチオの香ばしさが強く、最初の一口から濃厚な味わいが楽しめます。

富来の西海漁港内にある回転寿司屋さん。
網元が経営しているので、その日とれた新鮮な魚介、足が早く、今まで市場に出にくいレアな魚介も食べられる回転すしやさんとして注目されています。
漁に左右されるので、その日の天候や水揚げ具合をチェックしながら、お店のフェイスブックを見ながら機を待っていました。
本当に漁港内にあり、お店のすぐ横に船が止まっています。
定置網、底引き網ともに漁がおこなわれていて、メニューはほとんど地物で全体的に値段が安く、いろいろ頼みやすいです。
シイラ：この日はたくさん取れたせいか、100円ととても安かったです。新鮮であっさりしています。
アオリイカ：
甘エビ：
のど黒あら汁：
地物の養殖サーモン：
ヒラメ：
ガンド：
カサゴ：
5点盛り：アワビ、カマス、フクラギ、アジ、ヒラメ