新潟 ケンシンさんが投稿した青龍庵(新潟/長岡)の口コミ詳細

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新潟 ケンシン (男性・新潟県) 認証済

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閉店青龍庵長岡/居酒屋、うどん

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2009/02 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

居酒屋のうどんも、ここまでやる!

この1年間で5回訪問。 かすうどん以外も良かったので、再報告する次第。
うどんの麺は、讃岐国からの直輸入(笑)。。。直接半生状態で仕入れている。

●かすうどん・650円。   おいしい!が、結構値上がりしてしまった、残念!
●カレーうどん・700円。  ほど良い辛さがキク。(笑)
                面白いのは、カレーライスのように、福神漬けとラッキョウが付く事。
●ぶっかけうどん・630円。本場ものとほとんど変わらず。出汁もおいしい!
●永井食堂のもつ煮込み・480円・群馬県の子持村にある「永井食堂」のもつ煮込みを、そのまま
                     提供。(普通は、豆腐等を入れて、カサを増して提供する。)

いずれも味は一級品。こだわりがすごく、味にあらわれているのが良い。(自己満足に終始せず。)
また生玉子は、うどんスープに合わないという事から、「かま玉等3種類以外にはおすすめ出来ま
せん」と、ことわり書きをしているのも職人気質を感じさせる。
讃岐うどんの温かいのに生玉子を入れると、出汁が白く濁るという、自分の経験から、このこだわ
りは正しい気がする。
     
【殿町、町名の由来】
長岡は城下町で、城下町らしい地名が残っている。(例:弓町・稽古町…)
このお店は殿町にある。長岡一の繁華街である。しかし、いろんな町を見てきた経験上、どちら
かというと、寂れた繁華街の部類に入る。よそから来た人にはそううつるだろう。
ここは、殿町の名の通り、長岡藩主・牧野の殿様の別邸有隣邸があったことに由来する。
今では呼込みがいたりして、とてもその雰囲気のかけらも感じられないが…
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2007年~2008年に何度か訪問。
繁華街殿町に、本格的なうどんを提供する店がある。ここ青龍庵である。殿町には、いかがわ
しい店もあり、歩きにくい雰囲気がある。そんな中、ずっと前からこの店は気になっていた。
うどんのメニューやお品書きが、店の外に写真付きで貼り出してあるので、その中のかすうどん
に興味をひかれたのだ。河内名物ということであるが、大阪でもメニューで見たことも聞いたことも
なかった。どうせ食べるなら現地でと、大阪で探してみても、成果が上がらなかった。仕方がない
ので2007年、ついに入ってみることを決心した。

初めて食べるかすうどんは、絶品だった!硬いかすを噛みしめると、ジューッと旨味が…ホル
モンうどんの、ホルモンが、揚げてある。それがかすうどんなのだが、新潟県でこれを食べられ
るのは、ここだけではなかろうか?
(その後大阪は藤井寺市の加寿屋で、本場のかすうどんも食べてみたが、さすがに、ここのも
おいしかった!)

この店は、基本的には居酒屋である。しかし、讃岐うどんを始め本格的なうどんが食べられる。
新潟県では大変貴重な店なのだ。あまり知られていないのだが、長岡の夜には青龍庵(朝青龍
ではない)をよろしく!

2009/03/04 更新

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