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新潟 ケンシンのレストランガイド
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新潟 ケンシン (男性・新潟県) 認証済
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1回
夜の点数:4.5
2009/02 訪問
居酒屋のうどんも、ここまでやる!
この1年間で5回訪問。 かすうどん以外も良かったので、再報告する次第。うどんの麺は、讃岐国からの直輸入(笑)。。。直接半生状態で仕入れている。●かすうどん・650円。 おいしい!が、結構値上がりしてしまった、残念!●カレーうどん・700円。 ほど良い辛さがキク。(笑) 面白いのは、カレーライスのように、福神漬けとラッキョウが付く事。●ぶっかけうどん・630円。本場ものとほとんど変わらず。出汁もおいしい!●永井食堂のもつ煮込み・480円・群馬県の子持村にある「永井食堂」のもつ煮込みを、そのまま 提供。(普通は、豆腐等を入れて、カサを増して提供する。)いずれも味は一級品。こだわりがすごく、味にあらわれているのが良い。(自己満足に終始せず。)また生玉子は、うどんスープに合わないという事から、「かま玉等3種類以外にはおすすめ出来ません」と、ことわり書きをしているのも職人気質を感じさせる。讃岐うどんの温かいのに生玉子を入れると、出汁が白く濁るという、自分の経験から、このこだわりは正しい気がする。 【殿町、町名の由来】長岡は城下町で、城下町らしい地名が残っている。(例:弓町・稽古町…)このお店は殿町にある。長岡一の繁華街である。しかし、いろんな町を見てきた経験上、どちらかというと、寂れた繁華街の部類に入る。よそから来た人にはそううつるだろう。ここは、殿町の名の通り、長岡藩主・牧野の殿様の別邸有隣邸があったことに由来する。今では呼込みがいたりして、とてもその雰囲気のかけらも感じられないが…----------------------------------------------------------------------------2007年~2008年に何度か訪問。繁華街殿町に、本格的なうどんを提供する店がある。ここ青龍庵である。殿町には、いかがわしい店もあり、歩きにくい雰囲気がある。そんな中、ずっと前からこの店は気になっていた。うどんのメニューやお品書きが、店の外に写真付きで貼り出してあるので、その中のかすうどんに興味をひかれたのだ。河内名物ということであるが、大阪でもメニューで見たことも聞いたこともなかった。どうせ食べるなら現地でと、大阪で探してみても、成果が上がらなかった。仕方がないので2007年、ついに入ってみることを決心した。初めて食べるかすうどんは、絶品だった!硬いかすを噛みしめると、ジューッと旨味が…ホルモンうどんの、ホルモンが、揚げてある。それがかすうどんなのだが、新潟県でこれを食べられるのは、ここだけではなかろうか?(その後大阪は藤井寺市の加寿屋で、本場のかすうどんも食べてみたが、さすがに、ここのもおいしかった!)この店は、基本的には居酒屋である。しかし、讃岐うどんを始め本格的なうどんが食べられる。新潟県では大変貴重な店なのだ。あまり知られていないのだが、長岡の夜には青龍庵(朝青龍ではない)をよろしく!
2009/03/04 更新
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食べ放題
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ペット可
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テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
この1年間で5回訪問。 かすうどん以外も良かったので、再報告する次第。
うどんの麺は、讃岐国からの直輸入(笑)。。。直接半生状態で仕入れている。
●かすうどん・650円。 おいしい!が、結構値上がりしてしまった、残念!
●カレーうどん・700円。 ほど良い辛さがキク。(笑)
面白いのは、カレーライスのように、福神漬けとラッキョウが付く事。
●ぶっかけうどん・630円。本場ものとほとんど変わらず。出汁もおいしい!
●永井食堂のもつ煮込み・480円・群馬県の子持村にある「永井食堂」のもつ煮込みを、そのまま
提供。(普通は、豆腐等を入れて、カサを増して提供する。)
いずれも味は一級品。こだわりがすごく、味にあらわれているのが良い。(自己満足に終始せず。)
また生玉子は、うどんスープに合わないという事から、「かま玉等3種類以外にはおすすめ出来ま
せん」と、ことわり書きをしているのも職人気質を感じさせる。
讃岐うどんの温かいのに生玉子を入れると、出汁が白く濁るという、自分の経験から、このこだわ
りは正しい気がする。
【殿町、町名の由来】
長岡は城下町で、城下町らしい地名が残っている。(例:弓町・稽古町…)
このお店は殿町にある。長岡一の繁華街である。しかし、いろんな町を見てきた経験上、どちら
かというと、寂れた繁華街の部類に入る。よそから来た人にはそううつるだろう。
ここは、殿町の名の通り、長岡藩主・牧野の殿様の別邸有隣邸があったことに由来する。
今では呼込みがいたりして、とてもその雰囲気のかけらも感じられないが…
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2007年~2008年に何度か訪問。
繁華街殿町に、本格的なうどんを提供する店がある。ここ青龍庵である。殿町には、いかがわ
しい店もあり、歩きにくい雰囲気がある。そんな中、ずっと前からこの店は気になっていた。
うどんのメニューやお品書きが、店の外に写真付きで貼り出してあるので、その中のかすうどん
に興味をひかれたのだ。河内名物ということであるが、大阪でもメニューで見たことも聞いたことも
なかった。どうせ食べるなら現地でと、大阪で探してみても、成果が上がらなかった。仕方がない
ので2007年、ついに入ってみることを決心した。
初めて食べるかすうどんは、絶品だった!硬いかすを噛みしめると、ジューッと旨味が…ホル
モンうどんの、ホルモンが、揚げてある。それがかすうどんなのだが、新潟県でこれを食べられ
るのは、ここだけではなかろうか?
(その後大阪は藤井寺市の加寿屋で、本場のかすうどんも食べてみたが、さすがに、ここのも
おいしかった!)
この店は、基本的には居酒屋である。しかし、讃岐うどんを始め本格的なうどんが食べられる。
新潟県では大変貴重な店なのだ。あまり知られていないのだが、長岡の夜には青龍庵(朝青龍
ではない)をよろしく!