1回
2016/07 訪問
今年も復活♪ 限定開催
ふかひれのリゾット
カルボナーラ
温皿
冷製パスタ
前菜
メニュー（７月）
メニュー（７月）
メニュー（７月）
２０１６．７．１
岩牡蠣とキャビア、青ゆず冷製カッペリーニ
ズワイガニと海老のサルシッチャ、ポモドーロ
鰻と山椒、木の芽のリゾット
２０１５．７月後半のメニュー
ズワイガニとキニラ、フレッシュトマトの手打ちタリオリーニ
柔らか牛ほほ肉とごぼう、実山椒の手打ちパッパルデッレ
ボルチーニ茸のリゾット、トリュフを添えて
2016/07/03 更新
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2016．7月
去年に引き続き、エクアトゥールの夏場７～９月の間のイタリアン Kageroが始まりました。
去年より料金は上がりましたが、相変わらずの美味しさと雰囲気でとても楽しかったです♪
元々この限定店はよく通うお客様への感謝企画的な要素もあるので、信頼関係さえ築けていれば基本的な内容を少しずつそのお客さんにあうように融通してくれます。
プライベートレストランならではの心尽くしに感謝感謝だったのでした＾＾
今年最初という事もあり、６人で訪問したのでシェフお任せにしました。
（本来このお店の凄さはこのクオリティでアラカルト対応している事だと思っているので、今後は少人数で行くつもりですが最初だったので・笑）
前菜からスタート。どれも丁寧で美味しかったです。流石の一言でした。
前菜後に６皿、冷製パスター温皿の一品ーパスターリゾットーメインーデザートの構成でした。
構成や料理内容も行く日やメンバー（それぞれのお客さん達の好み）によって変わると思うので詳しくは書かかなくていいかなと思いました。
どれもテンションの上がるお皿の数々でしたよ＾＾（写真は載せておきますね♪）
僕的にはカラスミの冷製バスタ、あわびの温皿のスープ、濃厚なカルボナーラで既に大満足でしたよ（笑
今回のリゾットは変わってましたねー、食べてみないと解らない不思議な味でした。カルボナーラの後に良く合いましたよ、これ単体だと通常のイタリアンでは出してこない味だと思ったですが、しっかりイタリアンになってるんですよね、ほんと不思議なリゾットでした♪
今年からデザートでかき氷が始まったので食べてみようかなと思っていましたが、それは今後の楽しみにしてまずは元麻布パフェを堪能したのでした＾＾
BGMもフレンチの時と雰囲気代えていてわいわいと楽しい時間を過ごさせて貰ったのでした。
最後は心尽くしも貰いイタリアンのお店でこれを出してくるかって感じで受けました＾＾。ほんと何でもできちゃうのね、凄い。
しかしめちゃめちゃ美味しですよ、しばらくこれで楽しみま～す♪（笑 ありがとうございましたｍ（＿ ＿）ｍ
行かれる方は参考になるかなと思うので現時点でのメニュー表も載せておきます。
ただし、去年同様時期によりメニューは徐々に変わって行くと思います。そこは頭の片隅にでも＾＾
また楽しい３カ月が始るんだなぁと、次に伺う時は何を食べようかなぁ、そんなワクワク感のある夢の世界のイタリアンでした。
２０１５．８～９
今年の夏最大の楽しかったお店が終わってしまいました。
めちゃめちゃ堪能していました。正直この夏シーズンでこのお店を超えるお店はなかったんじゃないかなと思う程に。
イタリアンのこのクラスのお店でプリフィックスで自由に選ばせてくれるお店はなかったので、自分好みに選ぶ楽しみも相まって極上の空間になっていました。
パスタ好きな自分にとってはパラダイスなシステムで、食べまくりました（笑
あ～美味しかったなぁ♪
イタリアンというより、シェフが作りたいものを美味しくいただきに行く。そういうシーズンだったです。
とりあえず、１０数種類はいただいた中で、ボルチーニ茸のリゾット、鰻のリゾット、岩ガキの冷製パスタ、カラスミの冷製パスタ
この４つ、この美味しさを超えるお皿にはきっともう出会わないだろうなと思っています（同等なレベルのお皿にはどこかで出会うとは思いますが）
冷製のカルボナーラやピリ辛のパスタなども印象に残っていて、本当に色々なパスタを食べさせて貰いました。
感謝しかないです。本当にありがとうございました。ご馳走様でしたｍ（_ _）ｍ
楽しい企画をありがとう＾＾ また来年、会いましょう（笑
２０１５．７
今年もっとも楽しみにして伺っているお店です。
パスタがやりたかったシェフ、メニューが豊富にあるので一回では食べきれないという事でまた食べに♪
ボルチーニ茸のリゾットが始まっていて、強烈に目に焼き付いたのでこれを食べる流れを考えて。
この考える行為も楽しくて＾＾
で、結論から言えば、美味しすぎました。衝撃的な美味しさでした。凄すぎです。
こんなに美味しいものがあるんだと。
そこに至るまでのパスタ２品も美味しくて、美味しい美味しいの連呼でした（笑
（パスタ２品は、ズワイガニとキニラ、フレッシュトマトの手打ちタリオリーニと、柔らか牛ほほ肉とごぼう、実山椒の手打ちパッパルデッレをチョイス）
イタリアンでどこが好き？と聞かれてカゲロウと答えたら怒られそうなのですが（期間限定店なので）、今間違いなく僕の中でイタリアン最強はカゲロウです＾＾；
もう少し、この夢を楽しむぞと♪
２０１５．７
まさかお店レビューがあるとは（笑
書くつもりなかったのですが、もう既にあるのなら僕も書いておこうかなと。
一般的なレストランとは違う、プライベート感に特化したお客に寄りそう形で存在する居心地のいいフレンチレストランがとある場所にひっそりとあります。
そのお店に夜な夜な行かれる方は、そのお店の持つ雰囲気が好きだから。そしてそのお店の料理が好きだから。
得も言われぬ素晴らしい料理を提供してくれるシェフが、今年 夏限定でイタリアンのお店を。
チェレンジ？お祭り？ どちらにしろこのお店を好きな人達にとってはわくわくする嬉しい一時がはじまりました。
夏の夜の３か月間限定のお店。
元のお店のスタイルはお任せコースのみ。その為いつしかシェフの作る料理をがつんと一つじっくり食べてみたいなぁと。
今回それがイタリアンとはいえ叶う形に。
プリフィックスです。今の時代コスト面でなかなか挑戦しずらい形式ではと思っていて。このスタイルをやってくれる事にまず嬉しかったです＾＾
様々なメニューからチョイスしたのは、
・岩牡蠣とキャビア、青ゆず冷製カッペリーニ
・ズワイガニと海老のサルシッチャ、ポモドーロ
・鰻と山椒、木の芽のリゾット
美味しすぎました。素晴らしいです。
絶妙！ この言葉につきます。
岩牡蠣がまたとんでもなく美味しかったです。生ではないんですよね、一手間加えてありました。
その上でソースの具合が素晴らしい、絶妙の塩加減。ここまで美味しい冷製は初めての経験でした。
ポモドーロの優しい味わい。なんて優しい柔らかな味わい。蟹と海老の合わせ技のなせる力なんでしょうね。
そして、鰻のリゾット。これがまた凄かったです。
あの皮、衝撃でしたよ（笑 鰻のエキスを吸ったリゾットがまたとんでもなく美味しくて。
忘れられない味になりました。
あの空間もそのまま、フレンチの息吹も感じながらのイタリアンの数々に夢の世界に誘われた感覚です。
美味しかった～♪
僕が思い描く理想のお店のスタイルを現実に体験できた気がしました。
居心地良く、自分の好きな料理をゆったりいただく。
今回のこの夏の経験がまた更にシェフの力になり、より素晴らしい料理に繋がっていくんだろうなと思いつつ、至福の時間を過ごさせていただきました。
このお店を好きで良かったなと＾＾ ありがとうございました。ご馳走様でしたｍ（_ _）ｍ