1回
2015/10 訪問
CP素晴らしい、居心地のいい割烹屋さん
寒ブリ おろしをふんだんに
蕎麦
デザート
ランチ
りんごジュース
２０１４．６
うぐいす梅酒（炭酸）
先付
椀（茄子豆腐）
造り（カレイと赤海老）
焼き物（鮎と山形牛）
煮物（鮑、穴子、金目鯛）
揚げ物（揚げ豆腐）
ご飯（漬け丼、だし）
トマトのゼリー
五色の羊羹
スイカを使ったロールケーキ
2014.9
太刀魚、
すっぽん餡かけ丼
栗のケーキ
２０１４・１１
カツオ
山形牛
ノドクロ
鯛茶
2014.12
八寸
抹茶入り煎茶
ホタテのしんじょ
すっぽん鍋
焼き
山形牛（醤油ミリン漬け、塩、味噌焼き）
のどくろ、太刀魚
蟹雑炊、白子乗せ
うどん
レモンアイス
どら焼き
2015.2
黄身醤油で食べる鮭丼
2015.3 八寸
鯛
からすみ塩
黄身醤油
タン
山形名物 だし
鯛茶
桜アイス
カステラロール
珈琲のブラマンジェ
かぼちゃプリン
色々柑橘ゼリー
２０１５．６
味噌ブレンドのデミグラスソース
加茂茄子の味噌焼き
ワンタン麺。ダシが上手い
温泉卵のＴＫＧ
鮎の炊き込みお握り
2015.10
2015/10/28 更新
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（２０１５．１０）
今回も堪能してきました。秋の味覚でした。
相変わらずお腹一杯に＾＾
今回は、松茸入りの鍋と山形牛のローストビーフが美味しかったです。
かぼちゃの一品も変化あって印象に残りました。
このお店の良さは、料理に加えて雰囲気の良さなんですよね。
心温まる心遣い、いつも感謝なのでした。
ありがとうございます。ごちそうさまでした。
（２０１５．６）
5月に改修工事を実施、テーブル席に間仕切りを作り個室風に。最大8人まで使えるようですが、基本は6人で（間仕切り使う場合は2人・5人などのように）使っていくつもりのようです。
相変わらずの腰の低い接客に食べに行くのですが、遊びに行く感覚も相まって。
ここ最近、圧倒的に女性客が多い気がします。接客の柔らかさ、清潔さ、料理の種類の多さ、値段、こういう所が受けるんでしょうね。
今回特筆したお皿は実は焼き（肉）に付いてきたデミグラスソース（八丁味噌・桜味噌・仙台味噌の赤味噌系をブレンドしたソース）驚くほどの美味しさでした。
洋食屋さんでもないのに（笑 このソース何にでも合うなと＾＾
さらに鱧しゃぶ、このしゃぶしゃぶの残った出汁も美味くなっていて。残った薬味達と合わせると食べる（飲む）のが止まらなくなるほどに。
加茂茄子の味噌田楽、ワンタン麺、鰻、温泉卵かけご飯、トマトのゼリー これらも秀逸でした。
堪能しました。美味しかったです♪
満足度の高さに脱帽です。ご馳走様でした、この日も楽しい一時ありがとうございましたｍ（_ _）ｍ
（２０１５．３）
今回のお造りは鯛。お腹側は脂が乗り過ぎな為、後半のお料理に使われる形で背中側が。引き締まったシャキっとした味。
付けダレの黄身醤油とからすみ塩が素晴らしかったです。
それほど高級な食材ではないけれど創意工夫で味を引き立て（黄身醤油も一工夫してあり、からすみ塩も食べ易いように配分に気を配っていて）
焼きのタンが絶品でした。
ご飯もので出た山形名物のだしはこんにゃく蕎麦に、鯛茶がまた美味しく♪
デザートは珠玉の５品。ロールケーキが非常に美味しく、色々柑橘のゼリーも絶品でした。
お腹一杯で食べきれない程に。これで７０００円は驚異のコスパでした。
またまたご馳走様でした。楽しく癒された時間、ありがとうございましたｍ（_ _）ｍ
（２０１５．２）
八寸
椀
造り 今回は後半に鮭丼が出るのでしっかりした造りは出さす軽めに違うのを出してきてました。
焼き 普段山形牛を使う事が多いのですが、この日は合鴨を焼きに。
揚げ＋煮物 珍しく天ぷらを出してきました。ふぐの白子の天ぷらを食べさせて貰えるとは思わなかったです。濃厚でクリーミーでした＾＾
定番の揚げ
ご飯物 3種です。鮭丼はランチ時代の人気メニューだった品。懐かしくそしてやはり美味しかったです♪
デザート 実はこの日は5種ではなくこの後にもう一品出てきます。最高でした＾＾
デザートではやはり果物丸ごと使ったゼリーがいい。果肉が大きめに混ぜてあり食感含めたアクセントも素晴らかったです。美味しく幸せでした。
いつも安らぎある親切な対応ありがとうございます。ご馳走様でしたｍ（_ _）ｍ
（２０１４．１２）
今回も素晴らしかったです。極上の癒しです。
八寸（にこごりが絶品でした。だし巻玉子も優しい味わい）
椀（ホタテのしんじょ）
造り（海老、ヒラメ）
鍋（すっぽん鍋、柔らかネギが美味しい、スープ最高）
焼き（山形牛をそれぞれ醤油ミリン・塩・味噌で味付けし、それぞれ筍等を巻く形で。この筍ー味噌漬けが素晴らしく美味しい、魚はのどくろ、太刀魚等、太刀魚も身がふっくらしていて美味しい一品でした）
揚げ
ご飯物（香箱蟹の雑炊）とうどん（うどんの銘柄失念）
デザート5種
これであの料金は凄いの一言でした。ありがとうございます、ご馳走様でしたｍ（_ _）ｍ
（２０１４．１１）写真２４枚追加
すき焼登場ー山形牛、松茸。焼きでノドクロやブリ。ご飯物は鯛茶とすき焼の出汁で雑炊の2種類を。
（２０１４．９月）
焼き3種が特に印象に残りました。太刀魚美味しい。今回もお腹一杯。しっかり季節も感じられ幸せな時間でした。
（２０１４．６月）
ランチをやらなくなり約１年が経ちました。夜一本にした事で夜の献立の極め細やかさが増した気がします。
御兄弟お二人で頑張っている割烹料理やさんです。
とても居心地のいい空間になっていて、料理も丁寧。
６８００円のお任せ一本なのですが、これが素晴らしい。
本当にこのお値段でいいのか？と思う程の内容で、とても癒されつつお腹いっぱいになるのでした。
初期の頃より進歩し続けるお店、その姿勢に脱帽です。
今日も美味しかったです。幸せな時間ありがとうございました。ごちそうさまでした。
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（２０１１．１）
２０１０．１０月頃にできたらしい新店。
ランチが珠玉、このCPの良さは都内でもあまり見かけない。
とても丁寧に作られた優しい味わいにほっとする。
昼間は９００円程度が主で、高くて１５００円
夜は本格的な割烹料理屋さん。 お任せで６８００円辺りからのよう。
全１０品近くでこの値段もまた素晴らしいと思いました。
こちらもとても丁寧な料理の数々にオーナーの人柄が伺えてとても癒されたのでした。
カウンター６席、テーブル４人かけ２卓とこじんまりしており、雰囲気もよくとても落ち着く。
これから時間をかけてもっと洗練されていくのではと思う、店主の優しさと気概を感じたお店。