2回
2022/12 訪問
素材にこだわったレベルの高いお料理たちRev.1
2023/01/10 更新
2022/12 訪問
素材にこだわったレベルの高いお料理たち
以前から気になっていたし、どなたに聞いても「美味しい！」と聞いていたお店です。
古民家を改築された店内は、1階は洗練されたモダンな感じ。２階の個室は古民家だったことが想像できる余韻のある感じ。
レバーのムースからスタートしたコース料理。
まるでフレンチのようです。
この一皿目で、にいくらさんの気合いがわかる！
九谷の小皿で提供してくださる前菜盛りも楽しめていい！
フカヒレの姿煮は上海蟹入り。言うことない。
どのお料理も味付けに変化があり、紹興酒も進む。
〆のお食事、デザートまで、手を抜くことのない内容でした。
お皿もどれも素晴らしく、感動のあらしでした。
気にいると何度も来店しまう私ですが、是非毎回感動させて欲しいです。
また次回も楽しみにしております。
2023/01/10 更新
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あまりにお気に入りになり過ぎて、前回のお食事終了後にすぐに予約して帰りました。
今回はコースをランクアップ。
前回同様、素晴らしいお料理ばかり。
前菜盛りは8皿も出てきた！
ポーションは変わりませんが、食材のレベルがランクアップ。
今回は何品か、辛めのお料理がコースに組み込まれていましたが、言うほど辛くない。
どうしても酢豚が食べたくて追加してしまいました（笑）わがままに対応してくださって感謝です。
また次回も楽しみにしております。