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主菜 仔羊背肉のロティ バルサミコスソース
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主菜 仔羊背肉のロティ バルサミコスソース
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前菜 アオリイカと金時人参
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魚貝のスープ
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パン イチジクとバジル
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イチジクのツブツブがパンに入っていて美味しい
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前菜 生ハムとモッツァレラチーズ
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デザート せとかのテリーヌ クレームキャラメルル 林檎のソルベ
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パンはお代わりＯＫ、ここから選べます
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プリフィックスコース2,500円
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料理はここから選びます
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デザート選もべます
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美食家コース3,000円
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トューレーヌ ブラン ド ブラン600円
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ホタルイカのバジルソース
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トューレーヌ ブラン ド ブラン
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ブリオッシュとイチジクのパン
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クルミとバジルのパン
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ヴィシソワーズ
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活蛸のマリネ
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いさきの胡麻香り焼き
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牛頬肉の赤ワイン煮込み
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豚ロース肉のポワレ モリーユのソースで
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デザートメニュー 3つ選ぶ
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バナナのアイスクリーム、キャラメルのムース、グレープフルーツのテリーヌ
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コーヒーとお菓子
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アミューズ
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いちじくパンうまい
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サーモン
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真鯛のポワレ
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豚ロース マスタードソース
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ガトーショコラ、グレープフルーツのテリーヌ、スフレフロマージュ
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プティフール
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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ＪＲ亀有駅南口を出て徒歩2分ほど、
リリオ弐番館の地下1階にある”ピジョン”。
久しぶりに伺うと、
以前あった3,000円のコースがプリフィックスコース2,500円になっていた。
その分お酒はやや高めの設定。
飲んべえには辛いところだが、
亀有は安く飲める店も多いので
ここでベロベロになる必要も無い。
＊スパークリングワイン 600円
＊プリフィックスコース2,500円
・前菜 アオリイカと金時人参のマリネ
酸味が強めで女性に好まれる味。
・スープ 魚貝のスープ
アサリの火入れが良くプリッとしている。魚貝出汁とトマトはベストマッチ。
・前菜 生ハムとモッツァレラチーズ
生ハムで包んでいるので食感が面白い。バジルソースと相まって爽やかな1品。
・イチジクとバジルのパン
イチジクのツブツブが嬉しいフルーティーなパン。
バジルはオリーブオイルが効いたしっとりとした生地にバジルの香り。
どの種類も熱々で提供される。
大きさは控えめなのだが、お代わりOKなので食べ過ぎてしまうことが多い。
・主菜 仔羊背肉のロティ バルサミコスソース
やや酸味のあるソースとクセの無い柔らかい仔羊。
これは旨い！
骨の周りのお肉も手で持ってワイルドにいただきます。
ここはラムの香りが強い。
・デザートは5種類から3品選べる。
せとかのテリーヌ クレームキャラメルル 林檎のソルベ
コーヒーと一緒にいただいてごちそうさま。
これで2,500円は大満足。
お酒も楽しむとなると赤ワインボトルは約5千円～。
ちょっと高いワインを開けてみるのも面白そうだ！
2011年6月訪問
タイトルは夜の３，０００円コースで大満足！
イサキのアミューズ。夏の到来を感じます。
季節を感じられるのが素晴らしい。
無花果パン！これ好きなんだよな！美味しくいただきます。
真鯛のローストは皮がパリッと身がプリッとしていて良い。
豚肉の脂とマスタードソースの相性はバッチリですね。さっぱりといただけます。
デザート、プティフールもいただき大満足！
やはり価値ある3,000円コース。
また伺います！！！
2011年5月訪問
またもや3,000円コースでお願いする。
ホタルイカのバジルソース。バジルが爽やか。スパークリングワインをやっつけながらいただく。このお店はパン美味しい。暖かい状態で出てきます。イチジクのパンは自然な甘みです。スープはヴィシソワーズ。前菜は活蛸のマリネ。吸盤の食感が楽しい！お魚はいさきの胡麻香り焼き。胡麻が香ばしく、いさきの淡白な身に濃厚な味わいを与えてくれます。ソースにパンをつけていただく、バジルのパンが良い相性。うまーいい！お肉は豚ロース肉のポワレ モリーユのソース。、このモリーユは茸で、アミガサタケというみたい。初めていただきます。ロースの香ばしさを引き立てます。
デザートメニューからナナのアイスクリーム、キャラメルのムース、グレープフルーツのテリーヌを選ぶ。
コーヒーと最後のお菓子まで、今日も大満足！ごちそうさま。
以下
2011年2月訪問
とりあえずスパークリングワインのボトルを注文し・・・
やっけながら３千円のプリフィックスコースをお願いする。
魚は真鯛のポワレ、肉は豚肉。向かいは蝦夷鹿をチョイス。
最初にヤリイカのオリーブ和え（お通しですかね？）
パンは自家製でしょうか・・・イチジクのパンがお気に入り。他にもブリッオッシュやゴマパン、ハーブなど多彩でお変わり自由。
スープ(ブイヤベース風）
鰤のカルパッチョ
真鯛はふっくらサックリ焼き上げています。
豚肉のローストはサクッと焼き上げておいしい。向かいの蝦夷鹿は煮込みでおいしそうです。
デザートは６品の中から３品を選んで。
私はガトーショコラ、ソルベなどをチョイス。コーヒーもおいしい。
満腹で幸せ。大満足！！