axis greenさんが投稿した魚の家 本店(東京/新橋)の口コミ詳細

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アクシスの超時空食べ歩き。

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axis green (50代後半・男性・千葉県) 認証済

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掲載保留魚の家 本店新橋、汐留、内幸町/居酒屋、海鮮、日本酒バー

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2012/10 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

ハッピー・ベジタリアン

ぽっぴぽっぴぽっぽっぴっぽー ♪

平日の19時半、新橋の人気店”魚の家”に伺った。
今回は3名でオフ会です!
予約は敬愛するクレヨン子様にしていただいた。
大感謝です!
もう一人は大御所レビュアーまめぞう様。
飲み放題5千円コースをこの3名でお送りしたい。

先ずはビールで乾杯!
うまーいい

*お通し:馬鈴薯の豆腐、金針菜のせ
豆腐よりザクッとした食感。彩りが良い。

*前菜盛り合わせ・5種類の焼きサンマ・松茸の和え物、ツブ貝など
サンマを塩、醤油、味噌、麹など調味料を変えて焼いています。
どれも塩分が強いので差が分かりにくいかもしれません。
それにしても結構な量です。

料理長がアナゴ、牡蠣、ホヤ、オマール海老を持って登場!
全部生きています・・・
お好きなものをと言うことで
牡蠣はフライ、ホヤとアナゴははお刺身でお願いします。

また料理長が大間のマグロを持って登場。
少なめに切ってもらうようにお願いします。
ここら辺で日本酒にかえます。
東力士「極一滴雫酒」
濁りが良い。フルーティ!

*ホヤ刺し
臭みがなく海の香りが嬉しい。
ガツガツいただく。

*マグロの色々な部位を少しずつ。
赤身からトロまで。しかもシマアジ、タラ、ブリまでのっています。
個人的には赤身の旨さが身にしみます。

*マグロの炙り
脂が乗っていて、お肉という感じです。

*お刺身でアナゴさん
人生初アナゴ刺身です。
厚みのある身はプリプリ左右衛門。
ちなみにアナゴはウナギ同様に血液と粘膜に毒があります。
素人の調理で刺身は危険です。

またまた料理長がキノコと野菜を持って登場。
珍しい野菜、キノコの説明を受け・・・
微妙に把握しないうちに適当にお願いします(笑)。

感動① フィンガーライムで焼酎
指先の大きさの青い果実。
ブッシュキャビアの名を持ち、卵のような果肉はライムの酸味。
皮は山椒を思わせる風味。
これを絞り焼酎をいただく。
これはウマかった!

感動② 生でいただくトウモロコシ
甘い・・・・

気が付くと私とまめぞう様は野菜を動物のように食べ続けていたという。
クレヨン子様談
野菜に集中していると

*カキフライ
クレヨン子様は牡蠣が嫌いなため2個いただく。

*海鮮パエリア
お米はアルデンテ!上手く作るね!!
クレヨン子様が取り分けてくれます。
ありがとうございます。
お礼の意味を込めて
「どーもどーも、おじゃまんもす! お! キレイなおねいさんはじめまして。オラとふたりきりでお話? 
ってことは、これはオラとのひみつのおデート、ですな?」
(かなり正確にクレヨンしんちゃんの物まねで)
「ちっ!」

海鮮&野菜でKOな夜でした。

  • 野菜の力!we are vegetarian

  • これはオススメ!フィンガーライム

  • フィンガー!!

  • 生でいただくトウモロコシ

  • お好きなものを!

  • 瑞々しい

  • キノコの森

  • キノコ焼かれて

  • 生のカキさんが・・・

  • カキフライ!

  • 大間のマグロ

  • マグロの色々な部位を少しずつ。(シマアジ、鱈、天上鰤)

  • アナゴさん

  • お刺身でアナゴさん

  • 身が厚くてプリプリ左右衛門

  • 海鮮パエリア。お米はアルデンテ!

  • あの方が取り分けてくれたぞ!

  • 東力士「極一滴雫酒」

  • 濁りが良い。フルーティ!

  • マグロの炙り

  • ホヤ刺し

  • 前菜盛り合わせ・5種類の焼きサンマ・松茸の和え物、ツブ貝と豪華

  • お通し:馬鈴薯の豆腐、金針菜のせ

お店からの返信

魚の家 本店

2012/10/20

axis greenさま
返信が遅れて申し訳ございません。

この度は魚の家をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

素材や料理の様々な感想をいただき、スタッフ一同喜んでおります。

いよいよ味覚の秋本番という季節です。
海の幸、山の幸、そして秋のお酒
これからどんどんご紹介できると思うとワクワクしてきます!

ぜひ、またのご利用をお待ちしております。
ご来店、ご利用いただき誠にありがとうございます。
口コミへの書き込み、誠にありがとうございます。

魚の家
店長
料理長
スタッフ一同

2012/10/17 更新

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