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特上ランプ焼き1,300円
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特上カルビ1,600円
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特上ヒレ1,600円
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特上ヒレ1,600円
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特上カルビ1,600円
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特上ランプ焼き1,300円
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特上ランプ焼き1,300円
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豚ロース650円
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豚ロース650円
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豚ロース650円
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キムチ盛り合わせ750円
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サンチュサラダ500円
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大瓶ビール550円
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JR鶯谷駅北口より徒歩2～3分の”鶯谷園 ”。
マイレビュアー様が軒並み高評価なので、
ぜひ伺ってみたいと思っていた。
休日の夕方電話すると、17時の予約ができた。
休日は一時間半、平日は二時間制なので、
まめに電話すると空いているスペースを教えてくれる。
急いで常磐線と山手線を乗り継いで馳せつける。
外見も店内も普通の焼き肉屋だが店内は満員。
隣の客はスマホで肉の写真を撮って、
後ろの客は食べログの話をしている。
さて、この店を楽しむにはコツがある。
「特上を中心にオーダーする。｣
＊特上ランプ焼き1,300円
この値段でこの量！サシの入り方に驚く。
＊特上カルビ1,600円
厚目に切られたカルビ。
サシはランプより細かい。
＊特上ヒレ1,600円
サイコロ状に切られたヒレ肉が、
ステーキのように寄せて盛りつけられている。
大根おろし醤油でいただく。
さあ焼いていこう。
目の前には無煙ロースターが設置されている。
先ずはヒレから。
ほむら(炎)の上に肉を置く。
サイコロ状なので6面を軽く焼く
ほむほむほむほむほむほむ
レアな焼加減にウットリ。
とろけるような味わい。
カルビは表裏でOK
ほむほむ
脂も旨いが意外と肉質を味わえる。
ランプもほむほむ！
薄く切られた肉は口の中で溶けてしまう。
「ランプさんとの出会いをやり直したい・・・」
と思ったら特上ランプがもう1皿。
時間遡行をしてしまったのか？
もちろんほむほむしていただく。
＊大瓶ビール550円
安い！
＊キムチ盛り合わせ750円
エビの塩辛が効いたキムチ。辛すぎ無いのも良い。
＊サンチュサラダ500円
結構ボリュームがある。
＊豚ロース650円
普通は牛肉より豚の方に旨味を感じるのだが、
特上相手では荷が重い。
それでも十分美味しいが・・
また訪れたいお店だ。