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ぼーヒレかつ定食 1900円塩で
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ナマック岩塩ブラック、ヒマラヤナマックピンク、ヒマラヤナマックレッドの3種類の岩塩
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ぼーヒレかつ定食 1900円
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特上ロースかつ定食 1600円
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特上ロースかつ定食 1600円
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ご飯うまし
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具だくさんの豚汁
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おつまみカレー 300円
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御新香も真面目
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女性にサービスデザート
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JR総武線 浅草橋駅西口 徒歩10分ほどの”丸山吉平”。
休日の昼にうかがった。
店内は盛況。
駅から遠い立地を考えると人気店だとわかる。
券売機で購入すると、カウンター席に案内された。
テーブルの上にはナマック岩塩ブラック、ヒマラヤナマックピンク、
ヒマラヤナマックレッドの3種類の岩塩。
これは塩で食べる楽しみが増えた。
＊ぼーヒレかつ定食 1900円
10分ほどで豚汁、御新香、ご飯が提供され、
さらに少し待つととんかつの登場だ。
断面を見るとほんのりピンク色。
見るからに旨そうな林SPFポークだ。
レモンをかけて塩でいただく。
良質なマグロ赤身を刺身で食べているような錯覚に陥る。
これなら醤油もありかと思うが、
今回は塩だけで押し通す。
3種類の中ではヒマラヤナマックレッドが好み。
カラシを少量足すのも悪くない。
ご飯はふっくらと炊き上がった良質なもの。
淡白なヒレの旨みを受け止めて旨みを昇華させる。
丁寧に刻まれた具の豚汁、御新香は誠実さを感じる。
＊特上ロースかつ定食 1600円
脂身がうまい。
上品な脂なので塩で十分。
カラシを多めに付けていただく。
2名で2品をシェアしたがロースが好み。
噛みしめるたびに幸せを感じる。
カツを食べ終えキャベツにソースをかけて食べる。
少し残したご飯にカレーをかけ流し込む。
＊おつまみカレー 300円
ピリッと辛めのカレー。
肉の旨さの前にはやや邪道と思ったが、
たまにカツカレーなんて食べ方も悪くないだろう。
女性サービスデザートはカクテルフルーツにヨーグルトと平凡。
ヒレ、ロースとも肉質の良さは疑いようが無い。
衣もキチンと肉を引き立てる。
大満足です！