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箱膳
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刺身・たい、ふぐ、カンパチ、イカ
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海老と枝豆の真丈揚げ(500円)
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比内地鶏と秋のきのこ焼き(1,000円)
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黒毛和牛の叩き(600円)
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サラダのジュレ
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あなご串焼き(500円)
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真鯛とハマグリのツボ蒸し
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地鶏の玉子焼(500円)
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手打ちそば(600円)
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がっこ500円
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地鶏の玉子焼(500円)
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手打ちそば(600円)
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きき酒セット800円
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鳥海山 7年熟成純米800円
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純米吟醸 春霞 青ラベル800円
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限定まんさくの花1,200円
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ゆきの美人純米700円
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JR秋田駅から2.5㎞ほどの”酒盃”。
やや不便な場所だが人気の居酒屋と言う事で伺った。
本来日曜は定休日だが、
シルバーウイークということで営業中。
予約時におまかせ料理の値段を聞かれ、
適当に5千円と言ったのだが、メニューを見ると4千円。
そんな訳で、
他の皆さんのレビューのおまかせ料理(8品4,000円)より、
少々グレードアップしていることをお断りしておく。
おまかせ料理(改)5,000円
(箱膳、近海産刺身、季節の揚げ物、旬な魚介料理、豆腐料理、肉料理、手打ちそば等)
・箱膳
鰊の麹漬、もずく、木の子煮、ピリ辛枝豆、比内地鶏の漬けキンカン、
燻りがっこが入ったポテサラが飲兵衛の心をつかんで離さない。
・刺身
たい、ふぐ、カンパチ、イカ。
・海老と枝豆の真丈揚げ(500円)。()はメニュー上の価格
海老の香りが濃厚な真丈に大粒の枝豆。
・比内地鶏と秋のきのこ焼き(1,000円)
松茸も入っている豪華な1品。ホイルを開けた時の香りが素晴らしい。
・黒毛和牛の叩き(600円)
サシが美しい和牛は口の中でとろける。
・サラダのジュレ
残暑が厳しい頃でもあり、夏野菜が体をクールダウンしてくれる。
・あなご串焼き(500円)
芥子の実が振られた皮目がパリッと実はほっくり。
・真鯛とハマグリのツボ蒸し
何が入っているか探す楽しみも味のうち。
・地鶏の玉子焼(500円)
甘く濃厚な玉子の滋味。
・手打ちそば(600円)
居酒屋とは思えない蕎麦が最後に登場。
手切りと思われる蕎麦は口に含み噛みしめると、
柔らかくほぐれていく。
＊がっこ500円
追加で注文。日本酒がススム逸品。
飲んだお酒は
＊きき酒セット800円
大吟醸 天の戸(浅舞酒造)、純米吟醸 六舟(刈穂酒造)、純米酒 春霞(栗林酒造)
酔う前に自分の舌を確かめる。大吟醸から味わうのがポイント。
＊お燗酒純米酒 鳥海山 7年熟成純米800円
目の前の湯にチロリを入れて、温度計で適温を測り提供してくれる。
＊純米吟醸 春霞 青ラベル800円
＊限定まんさくの花1,200円
オススメされた超限定品。
＊ゆきの美人純米700円
最後は秋田美人との邂逅を楽しんで〆。
今回はカウンター席に座ったのだが、
ご主人の気さくな接客が素晴らしかった。
秋田地酒ワンダーランドへの介添えに感謝しつつ席を立つ。
今思えば、楽しかったことは思い出すのだが、
何故か酒の味の記憶はない。
不思議な事ってあるものだね。