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あけぼの有楽町、銀座一丁目、銀座/とんかつ、かつ丼、食堂
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昼の点数：3.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
らしさ
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2022/06/22 更新
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平日昼に伺いました。
かなり久しぶりで、前回の訪問は5年も前でした。変わらないというのはすごいことです。
さて11時半過ぎの到着でしたが満席です。
ただこちらはとんかつ屋としては高い回転率も魅力です。
列に接続すると注文をどんどん聞いていきます。お姉さんのプラカード作戦にお客さんは戸惑いもなく筆談で呼応します。素敵な連係プレーですね。
厨房では4名で流れるように担当作業をこなしていきます。
お客さんもそれに応えて無心にとんかつを平らげていきます。
自分も『カツ丼（1,000円）』を注文して待ちます。
ほどなく着席し、まもなく配膳です。
いただきます。
しっかりと揚げたカツに薄めの玉子とじです。
最近増えたリッチ系のカツ丼ではなく王道の仕上がりです。
そして丼につまった大量のご飯、それにがっつくお客さんたちとまさにカツ丼らしさが存分に味わえます。
カツ丼はこういうものですよね。
ただご飯の割につゆが少ないのがちょっと寂しいです。
またらしさが欲しくなったら訪問しようと思います。
ごちそうさまでした。