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半可通 認証済
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1回
夜の点数：4.0
2010/10 訪問
ひねらにゃ気が済まんのね。
青山でとある展示を見た帰り道、学生を連れ、ココ迄えっちらおっちら歩いてきました。ナスとシシトウの味噌なんとか、イカとネギとショウガの刺身、サンマの炊いたの、ユリネの焼いたの、生ビール２杯、日本酒３種で、私と学生の２名で、\10,000を若干上回った位。そんなに無茶苦茶凝った料理というワケではないんですが、だからといって、簡単な調理・味付けだけで出しているワケでもない。なんか、料理する人の意地というのか、遊びというのか、ちょっとだけひねらないと気が済まないんだよねーっという感じの料理ばかりです。日本酒の品揃えも、有名かつポピュラーなところをいくつか押さえている上に、ちょっと変わった高級なところも置いているといった感じです。焼酎も聞いた事のある銘柄、聞いた事のない銘柄、結構取り揃えていらっしゃるようでしたが、私は焼酎は詳しくないもので。調理場に男性が一人、ホールに男性、女性が一人づつで、女性は「ママさん」と呼ばれてました。店に入ると、右手にカウンター、左手にテーブル席。我々は２人で、場所を取っても勿体無いので、カウンターでいいと言ったのですが、土曜日はサラリーマンの客がいなくて、どうせ空いてんだから、遠慮せずにテーブルを使えと言われ、お言葉に甘えてテーブル席へ。メニューを見ても、いまいちピンとこない・・・というか、メニューの名称だけだと、料理の外観が想像できない・・・というか、なんか良く分かんないので、ママさんに聞くと、丁寧に教えてくれます。料理の見た目も、盛ってある器も、「目に心地よい」もので、料理の味そのものだけでなく、視覚でも楽しめるものです。
2010/10/17 更新
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青山でとある展示を見た帰り道、学生を連れ、ココ迄えっちらおっちら歩いてきました。
ナスとシシトウの味噌なんとか、イカとネギとショウガの刺身、
サンマの炊いたの、ユリネの焼いたの、生ビール２杯、日本酒３種で、
私と学生の２名で、\10,000を若干上回った位。
そんなに無茶苦茶凝った料理というワケではないんですが、
だからといって、簡単な調理・味付けだけで出しているワケでもない。
なんか、料理する人の意地というのか、遊びというのか、
ちょっとだけひねらないと気が済まないんだよねーっという感じの料理ばかりです。
日本酒の品揃えも、有名かつポピュラーなところをいくつか押さえている上に、
ちょっと変わった高級なところも置いているといった感じです。
焼酎も聞いた事のある銘柄、聞いた事のない銘柄、
結構取り揃えていらっしゃるようでしたが、私は焼酎は詳しくないもので。
調理場に男性が一人、ホールに男性、女性が一人づつで、
女性は「ママさん」と呼ばれてました。
店に入ると、右手にカウンター、左手にテーブル席。
我々は２人で、場所を取っても勿体無いので、カウンターでいいと言ったのですが、
土曜日はサラリーマンの客がいなくて、
どうせ空いてんだから、遠慮せずにテーブルを使えと言われ、
お言葉に甘えてテーブル席へ。
メニューを見ても、いまいちピンとこない・・・というか、
メニューの名称だけだと、料理の外観が想像できない・・・というか、
なんか良く分かんないので、ママさんに聞くと、丁寧に教えてくれます。
料理の見た目も、盛ってある器も、「目に心地よい」もので、
料理の味そのものだけでなく、視覚でも楽しめるものです。